Los mejores productores locales Champagne-Sur-Loue

Desde hace varios años, Christophe Lanoe cultiva el azafrán crocus de forma natural, convirtiéndolo en especia o líquido. Al igual que su vecina de Chissey, la planta se ha aclimatado muy bien. De esta planta frágil y sutil, produce jarabe, caramelos, bocaditos de merengue de naranja, mermelada y jalea de manzana al azafrán. Estos productos combinan muy bien con crémants y champán, así como con vinos del Jura como el Savagnin. Asegúrese de avisar con tiempo de su visita, ya que esta flor requiere mucha atención.

Guardianes del viñedo del norte, Joëlle y Gérard trabajan en este pintoresco pueblo, todo pendiente del río Loue. Toda la cosecha se vende desde la bodega. Las laderas producen principalmente vinos blancos y están bañadas por el sol al amanecer, como "En Grimorin" y "Aux Plantes", cerca del viñedo del conservatorio. Son florales para el chardonnay, mucho más típicos para el savagnin, con un mínimo de 18 meses en barrica. El viñedo se gestiona con métodos sostenibles y los vinos se envejecen en barricas en la bodega-museo, según métodos tradicionales.