SENSATIONS SIMPLES

Perrine cultiva, cosecha y transforma sus productos respetando la naturaleza. Se ha instalado en su propio terreno, a 600 metros de altitud, no lejos de Poligny. Allí cultiva una decena de plantas, entre ellas tomillo, verbena y menta. Pero fue cuando se trasladó a la región del Haut-Jura cuando enriqueció su abanico de materias primas recolectando cuco silvestre, abeto y ulmaria. Después se transforman en deliciosos siropes, jaleas e incluso sorbetes y helados, ¡incluido el inolvidable helado de heno!