DOMAINE DE LA CROUZILLE
Périgord
2024
Recomendado
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2024
Es una de las famosas casas de foie gras del Périgord, hoy en manos de Sandra y Aurélien Mahé-Rieux. Puede visitar la conservera, comprar in situ o, si le da miedo cobrar, puede hacer el pedido por Internet. Entre las especialidades de la casa: el paté de hígado de cerdo con ceps, suave con un 6% de ceps, o el paté aiguillette, una sabrosa mezcla de carne de pato y magro de cerdo. Como embajadora del Périgord, la empresa promueve sus productos en Bélgica participando cada año en ferias y salones gastronómicos.
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