FERME D'ANDRÉVIAS
Foie gras
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05.53.05.02.42
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2024
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2024
Cerca del pueblo de Sorges, esta granja multiplica las producciones para abrir el apetito: nueces, trufas, foie gras, confits.
Albin ha tomado el relevo de Guy e Isabelle y de sus predecesores, ya que los Périgourdin están arraigados en el tiempo. La granja de Andrévias desarrolló la recepción, donde en la tienda se puede asistir a una proyección de vídeo, ir luego en las parcelas de nogales donde los gansos son. Observará el trabajo de los perros de rebaño que traen a los gansos cada noche. Se pueden comprar productos gourmet, ya sea foie gras, rillettes o confits, pero también nueces enteras, en grano o en forma de aceite de nuez, que es adecuado para las ensaladas.
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