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14, rue Jean-Chateaureynaud, 24420Sorges, Francia
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05.53.05.02.05
2024
Recomendado
2024

Estas diferentes estancias de fin de semana están puntuadas por citas inolvidables. El dedicado a las trufas se abre con un aperitivo de bienvenida y una cena gastronómica el viernes. El sábado, después de la visita del mercado de Périgueux, el paseo continúa hacia el museo de la trufa de Sorges con un almuerzo en la posada. La tarde es de estudio: aprender recetas a base de trufas con el chef. Otra vez, degustación de la cena. Los domingos, un poco de ejercicio con una caminata por los campos de trufas y la búsqueda de la rara perla. Vamos, un almuerzo más... ¡y tendrás la semana para eliminar! Existe una fórmula comparable para cocinar pato. Otro programa está dedicado al descubrimiento de los vinos, también durante un fin de semana, es posible visitar (con conductor) los viñedos de Saint-Emilion o Bergerac y degustar diferentes Grand Crus en compañía de un enólogo. Por último, un curso de formación de 7 días le permite descubrir junto a Pierre Corre una buena parte de su saber hacer, además de pescado y pastelería.

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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DE LA TRUFFE

4.2/5
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Visitado en agosto 2023
Une très belle expérience. Un établissement à recommander sans hésitation, un personnel à l'écoute et disponible. Un restaurant excellent et incontournable dans la région ( je vous recommande l'ommelette aux truffes).
AUBERGE DE LA TRUFFE
AUBERGE DE LA TRUFFE Director
12/08/2023 a las 10:08
Bonjour Madame DROMER,
Merci pour ces 5 belles étoiles et votre avis positif. Nous donnons le meilleur de nous pour vous permettre de passer le meilleur séjour possible. Nous sommes heureux que cela vous ait plu. Nous espérons vous accueillir prochainement.
Cordialement.
Laurent MOISAN
Propriétaire
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Visitado en agosto 2023
Très confortable. marche pour entrer dans la douche un peu haute
AUBERGE DE LA TRUFFE
AUBERGE DE LA TRUFFE Director
03/08/2023 a las 20:41
Bonjour Monsieur SOLDANO,
Je vous remercie pour votre retour positif et ces 5 belles étoiles. Nous nous efforçons de satisfaire l'ensemble de nos clients avec le même savoir faire et nous sommes heureux de constater que cela vous ait plu.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Cordialement.
Laurent MOISAN
Propriétaire
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Visitado en julio 2023
J’allais très souvent dans ce restaurant, quand on y va , c’est qu’on est en famille ou que l’on a quelque chose à fêter, nous y allions régulièrement.
Depuis le changement de propriétaire, ce n’est plus la même chose, nous y sommes allés encore il y a un mois et demi, malgré ma déception de la fois d avant .
Nous avons réservé une table dehors, nous avons eu une table à l’intérieur. Le serveur s’est trompé dans nos plats et nous a amené deux plats que nous n’avons pas commandé, nous étions trois, il s’est trompé sur deux plats sur trois. Mon ami à lui pris le plat en question, moi il ne me convenait pas, j’ai changé pour un genre d’éclair au saumon, l’éclair était rassis, on m’a fait payer plein pot les deux plats alors que ce sont pas ceux que nous avions demandé. Nous avons eu aussi un problème avec le dessert, l’île flottante à la truffe était moyenne. Dans la mesure où le cuisinier a raté le caramel. Il y avait encore des morceaux de sucre dans le caramel. Nous avons signalé tout ce qui n’allait pas…
On ne nous a rien offert, j’ai payé 350 € pour un repas que moi je n’ai pas mangé.
N’ayant pas voulu faire d’histoire le soir même pour ne pas nuire au restaurant, j’ai donc appelé deux jours après pour demander à parler au patron, ça fait un mois et demi, personne ne m’a jamais rappelé !
Je ne recommande pas du tout cet établissement Qui a hélas perdu de sa splendeur

Il est marrant de voir que le propriétaire répond alors qu’il ne m’a jamais rappelé… Il répond agressivement donc vous voyez bien un petit peu le personnage
Oui monsieur vous étiez présent quand j’étais là, vous avez dit que c’était pas grave si la table avait changé, et non, ce n’est pas un problème de goût, c’est votre serveur qui s’est trompé lors de sa commande, et qui n’a pas pu nous recommander des plats, nous devions prendre soit des entrées, soit nous satisfaire de ce qu’il avait amené, et que nous n’avions pas commandé ! (il faut dire que le serveur note absolument rien, il fait tout de tête)
Pour qui me prenez-vous, pourquoi aurais-je appeler en inconnu mon chéri ?
Je pense que vous faites erreur… Mais visiblement vous avez des problèmes avec plusieurs de vos clients.
La réponse de ce monsieur est à la hauteur de son établissement : médiocre et sans intérêt
AUBERGE DE LA TRUFFE
AUBERGE DE LA TRUFFE Director
15/07/2023 a las 19:09
Bonjour Madame,
Je suis extrêmement surpris de ce que je lis. Je vais donc rétablir la vérité. Sur la qualité des plats, vous étiez la seule de la table à trouver que cela n'était pas à votre goût. Je rappelle que ce n'est pas parce que cela n'est pas à votre goût que je dois vous offrir quoi que ce soit. Offrir ou pas est à la discrétion de la Direction. Je peux vous assurer que si j'avais été présent, vous n'auriez rien reçu de ma part sur votre note. Nous connaissons votre attitude qui cette fois à souhaiter modifier votre commande lorsque vous avez reçu votre plat qui correspondait à ce que vous aviez commandé. Nous avons accepté de le changer malgré tout. Le serveur est le maître d'hôtel. Vous vous êtes permis de le tutoyer et de l'appeler "Mon chéri". Je rappelle que les clients n'ont pas accès aux lieux prévus pour le personnel pour votre sécurité surtout lorsqu'ils ont une attitude trop irrespectueuse pour comprendre qu'il y a des choses à ne pas faire dans un établissement. Contrairement à ce que vous écrivez, nous attendons toujours votre appel pour que nous puissions en discuter.
Je souhaite bon courage à mes confrères qui vous recevront. Je respecte les clients qui sont respectueux ce qui n'était pas votre cas ce soir là.
Laurent MOISAN
Propriétaire.
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Visitado en julio 2023
Une très belle table, encore bravo au chef.
Par contre c'est établissement manque de rafraîchissement et surtout d'êtres un peu fleuris et également à l'entretien des espaces verts.
AUBERGE DE LA TRUFFE
AUBERGE DE LA TRUFFE Director
09/01/2022 a las 18:38
Bonjour Madame LABEUR,
Je vous remercie de votre avis et des 5 étoiles.
Merci de votre fidélité et de votre mise en avant des producteurs locaux.
Je vous souhaite une très belle année 2022.
Cordialement.
Laurent MOISAN
Dirigeant.
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Visitado en julio 2023
C'est le restaurant où l'on vient quand on a quelque chose à fêter.
On demande le menu Truffe comme les fois précédentes.
Et bien, il n'y a pas plus puisque plus de truffes apparemment. C'est un comble pour l'auberge de la truffe.
On se rabat sur le menu classique. Grosse déception.
Plus rien à voir avec l'institution qu'était autrefois cette belle table.
La seule chose qui n'a pas changé, le prix.
AUBERGE DE LA TRUFFE
AUBERGE DE LA TRUFFE Director
06/07/2023 a las 18:34
Bonjour Monsieur DOUCET,
En effet, l'année 2023 n'a pas été une année prolifique en Truffes comme les médias l'ont rappelé à de nombreuses reprises. Pour autant, nous proposons des Brouillade à la Truffe, des Omelettes à la Truffe, des Iles Flottantes à la Truffe...C'est avec regret que nous constatons votre déception. Toutefois, nous espérons pouvoir vous revoir à la période de la Truffe Noir du Périgord en Janvier ou Février 2024.
En vous remerciant.
Cordialement.
Laurent MOISAN
Propriétaire.
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