LA RAPIÈRE
Cómo llegar y contactar
El entorno de este edificio clasificado del siglo XVI ya se aplica a su terraza ofrecida a la vista de la fachada de la casa de La Boétie. Katia Fournier y Jordy Bordes han optado por una decoración moderna, conservando al mismo tiempo lo que hace que la habitación sea tan encantadora: las piedras rubias, las vigas de ceruseas y la chimenea, que añade un ambiente cálido. El mantel es claro: los manteles de color de cuerda colocados sobre los manteles blancos aportan modernidad. A la pareja le gusta recibir y ofrecer una cocina local. La idea de un menú para componerse es original. Para empezar, el huevo de cacerola del Perigord con su escalope de foie gras es simplemente delicioso. En un plato junto a la tradicional pechuga de pato y confitado, nos gusta el supremo de ave de corral de etiqueta roja y su salsa de champiñones. De postre, el fondant de chocolate rivaliza con el baba en la víspera de la ciruela de Souillac.
Opiniones de los miembros sobre LA RAPIÈRE
Portions plus petites, déçus par la cuisine.