LE TUYE DU PAPY GABY
Cómo llegar y contactar
Aquí hay un templo de la industria de la salazón de Haut-Doubs. Esta casa, que tiene más de cuarenta años, ha sido administrada por la familia Nicolet durante 10 años. Es un punto de honor transmitir el saber hacer y defender los valores artesanales más tradicionales. Las carnes de vacuno y cerdo se procesan en el lugar y luego se ahúman en una enorme chimenea. También se puede visitar esta gran chimenea, que es característica de la región. Es en esta chimenea donde se produce la salazón y el ahumado. Encontrará todos estos productos en la bonita tienda contigua, donde están rodeados de otros productos regionales. Como está en la "République du Saugeais", no olvide traer su pase especial... la casa se lo dará.
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