LA CRÉMERIE DU MARCHÉ
Quesería – Lechería
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Una quesería que da un gran lugar a los productos lácteos en general. Los quesos del Franc-Comtois están, por supuesto, en el punto de mira. El pequeño extra: la mantequilla de leche cruda con un gran queso Montbéliarde en relieve, delicioso, y el "metton" que hay que comprar para hacer su propia cancoillotte. Pero no se moleste, Pascal Colas es el rey del cancoillotte, produce toda una gama de sabores diferentes. También encontrará especialidades de diferentes regiones francesas. Es un gran profesional que le guiará, ¡con pasión, por supuesto!
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