L'EPICEA
Cómo llegar y contactar
En l'Épicéa, anunciamos una cocina de autor. Cada plato es una firma, una obra de arte por descubrir en menús de 34 a 59 €.
En l'Épicéa, el nombre dice que es una cocina de autor, ¡y la promesa se cumple! Cada plato es una firma, una obra de arte, que se descubre a través de menús que son cada vez una experiencia. Una iniciación, una expresión o una inmersión. Una inmersión en un mundo en el que se aboga por una cocina eco-responsable, con productos locales y sin desperdicios, para reducir los residuos y el uso de plástico, agua y energía. Un viaje sorprendente, delicado, natural -como los materiales de la vajilla y el espacio- y poderoso.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'EPICEA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
une fois de plus tout à été parfait:
Un serveur attentionnée et de très bon conseil,, des produits de base simples locaux et en grande partie bio.
Mais surtout une cuisine très complexe dans laquelle de nombreux ingrédients tous maison (huiles, macérations, fermentations, herbes sauvages cueillies par les cuisiniers eux même…) viennent créer une harmonie toujours juste et pleine de surprise.
L’accord mets et boissons avec ou sans alcool fait également preuve de beaucoup d’imagination.
Un des tous meilleurs restaurant de Besançon et sans nul doute le plus local et le plus imaginatif!
Bravo aux chef(fe) !