El pueblo de Sermiers debe su nombre a los sármatas, un antiguo pueblo nómada de jinetes escitas, que los romanos instalaron en estas tierras para explotar las zonas boscosas. Adyacente al señorío de Fleury-la-Rivière, Sermiers es la principal aldea del municipio, que agrupa a cinco de ellas, junto con Nogent, Petit-Fleury, Coutaumont y Montaneuf, gobernado desde la época medieval por el obispado de Reims. Desde 1993, el viñedo de Sermiers está clasificado como de primer crecimiento, cuenta con cerca de 165 hectáreas en 1 569 parcelas de las tres cepas tradicionales de Champagne, principalmente pinot meunier y pinot noir que está en plena expansión.

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