SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND
Cómo llegar y contactar
El salón se celebra en años pares. Numerosas obras sobre la gastronomía francesa (novelas, cómics, poesía, ensayos, bellos libros o libros prácticos, en monografías o en obras colectivas) son presentadas por los libreros y muchos autores están presentes para la firma de libros. En el Teatro y sus alrededores se realizan actividades como dictados gastronómicos, duelos entre cocineros, degustaciones, demostraciones exprés, etc., así como conferencias, espectáculos y exposiciones. El mercado de los sábados por la mañana es muy popular. El espectáculo, que fue creado en 1988, fue un buen paso adelante, porque los cocineros no eran todavía las estrellas en las que se habían convertido. Hoy en día está tomando un giro más arraigado en la conciencia de comer bien, los circuitos cortos de producción, el desarrollo sostenible y los modos alternativos de consumo.
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