LE "DIT VIN"
Dit Vin de Françoise Puyraveau lleva bien su nombre. Esta bodega, que incluye una gama de vinos orgánicos y champagnes, es también una bodega llena de delicias divinas. El honor por supuesto a las buenas botellas pero también a los pequeños platos del día basados en productos locales, foie gras, pechuga de pato, tartas saladas o endulzadas, ensaladas, quesos, etc. que se pueden tomar a la hora del aperitivo o comer un poco antes de salir a trabajar entre el mediodía y las dos de la madrugada. Los sábados ofrece degustaciones de ostras. Por la noche, realmente venimos por el aperitivo. Françoise, que siempre ha estado en el negocio de la restauración, tiene unas cuantas botellitas buenas para compartir con sus clientes, por no hablar de los vinos burbujeantes. No cuenta sus horas y el cierre es "al sentimiento" como dice ella. Estamos en la esquina de la plaza Saint-Louis, un lugar estratégico para ver todo el paso de Périgueux!
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