HOSTELLERIE DU PASSEUR
Cómo llegar y contactar
Bonita dirección con productos locales y de temporada, una fórmula de bistró para el almuerzo y un postre casero del día.
Quien dice Hostellerie du Passeur, dice una mesa excepcional. Es obviamente esta reputación la que atrae las papilas gustativas de los gourmets. El establecimiento acaba de confiar en un nuevo chef, pero la receta sigue siendo la misma: una cocina con productos locales y de temporada. Como entrada, el almuerzo en la fórmula del bistro del pasador será un hojaldre de caracoles, crema de setas, seguido de un filete de cerdo mignon, salsa de foie gras y el postre casero del día. Si elige la fórmula table du passeur por la noche, el menú le ofrece una amplia selección: por ejemplo, una estructura de foie gras de pato semi-cocinado alrededor de las fresas del Périgord como aperitivo, un dúo de pato, zumo de vainilla, Pak Choi con ajonjolí y manzanas del Château como plato principal, y el tradicional soufflé helado con nueces caseras caseras, caramelo de mantequilla salada y nueces del Périgord como postre. Todo es excelente. El chef incluso pensó en los vegetarianos. Un gran lugar para salir de los caminos trillados.
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Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE DU PASSEUR
Nous avons passé une agréable soirée !
Cuisine très raffiné et personnel au top
L équipe est vraiment très aimable et arrangeant
Le petit déjeuner est très bon et copieux
Je n ai mangé que les desserts au restaurant et c était un sans faute
Le cadre autour de l hôtel est juste magnifique
Merci d avoir rendu mon séjour si agréable
L'hôtel est idéalement situé en bordure de rivière, dans le joli village des Eyzies, en face du village troglodytique, de l’ancien château et du musée national de la préhistoire. Que veut-on de mieux ?
De plus il y a des places de parc pour les clients de l’hôtel, ce qui n’est pas négligeable vu la forte fréquentation des touristes.
Notre chambre, pleine de charme avec vue sur la place et la jolie petite Mairie nous a beaucoup plue.
Le beau temps était de la partie, alors nous avons profité de la piscine extérieure et chauffée. Moment détente assuré.
Lors du dîner, nous avons eu la chance de pouvoir manger sur la jolie terrasse avec vue sur la Vézère.
La carte y est variée avec des mets régionaux et d’ailleurs. Le mot d’ordre est le fait maison.
Nous y avons très bien mangé, plats inventifs et goûteux, un plaisir pour les papilles.
Merci aux propriétaires pour avoir fait de ce lieu un endroit de rêve.
Nous avons aussi été spécialement touchés par le service impeccable et si attentionné de la part de l’ensemble du personnel.
Vous êtes gravés dans notre mémoire, nous nous souviendrons longtemps de notre séjour