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Una larga tradición familiar en la que se destierran los aditivos y otros sabores en aras de los buenos productos cocinados.
Desde 1970, las Foies gras du Ségéral han dado fama a la familia Peuch. Junto a los padres de Maryse, Éric ha aportado su propio toque y como familia han desarrollado su gama. Hoy en día, una gran parte de su producción está certificada como ecológica. Ofrecen todos sus productos en su tienda-taller, pero también saben hacer envíos a través de su página web. Recientemente, Julien, su hijo, se unió a ellos para continuar esta tradición familiar del "arte de hacer las cosas bien". Y como saben hacerlo, será sin aditivos ni aromatizantes.
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