Cómo llegar y contactar
Bernard Vernet es el maestro del lugar. En este antiguo granero renovado, la sala del restaurante, decorada con una hermosa chimenea, combina vigas y piedras expuestas. Nos sentamos felizmente a degustar los productos cocinados de patos y corderos de granja, y verduras de la huerta. En la carta: el tourain du Périgord imprescindible, higos con foie gras, ensalada compuesta por trío de rillettes y medallón 50% foie gras, panecillo de pato natural o con ciruelas pasas, o confit de pato con patatas y ceps o gratin dauphinois périgourdin, foie gras frito con frutas de temporada, quesos y postres caseros. Al salir, vamos a la tienda, para llevarnos unas buenas conservas. La finca está magníficamente florecida, se puede ver que aquí todo se hace con gusto y autenticidad, sin comprometer la calidad.
Opiniones de los miembros sobre LA COLLINE GOURMANDE
Un grand merci au Monsieur qui gère cette magnifique auberge !!