RUCHE QUI DIT OUI - LILLE EUROPE

La Ruche qui dit Oui es un concepto que permite comprar productos directamente a los productores locales. En Lille, los residentes pueden hacer sus pedidos en línea y recoger sus productos en la colmena más cercana. Cada región ofrece una selección única de productos locales, que recorren una media de 60 kilómetros antes de llegar al plato del consumidor. Este sistema permite a los productores fijar sus propios precios y recibir directamente el 80% (sin IVA) del valor de sus ventas. De este modo, La Ruche qui dit Oui hace hincapié en el pago justo por el trabajo realizado por los productores.