LES TROIS BRASSEURS
La sucesión de la cadena comienza en Lille, en el establecimiento histórico de la plaza de la estación. Hace poco más de 100 años, tres cazadores se asocian para crear una brasserie, una gran fábrica de cerveza regional. La siguiente generación tendrá la increíble idea de crear un primer "brewpub", una microcervecería instalada en el corazón de un restaurante. El concepto es totalmente innovador, en Francia. Durante muchos años, la empresa multiplica la creación de nuevos establecimientos, en la región, pero también en otros lugares de Francia e incluso en el extranjero. El concepto no cambia: cazar in situ y delante de los clientes de las cervezas variadas y artesanales. Hoy, el grupo ha decidido diversificar la producción ofreciendo regularmente cervezas efímeras, dejando a los cazadores de cada establecimiento la posibilidad de dejar expresar su creatividad. La lista completa de establecimientos está disponible en el sitio web de la cadena.