Restaurantes cocina del mundo Louisiana

Frank's es típicamente americano. En su menú, que hace las delicias de las frituras y de las carnes asadas en la barbacoa, como en su atmósfera, muy familiar y buen niño. Se puede cenar in situ y disfrutar del ambiente popular o llevar a la práctica. Además, es impresionante ver a clientes en los bares encargados de piones de pollo y otros paquetes de carne humo.

Hay otra cena muy famosa, especialmente por su servicio. Aquí se come raviolis con pollo y pan con maíz, tentempiés en el desayuno o al mediodía. Desde la década de 1930, Cotton Boll regale a los habitantes de Shreveport con sus bufés de tipo bufé, que permanecen accesibles todo el día. Para comer copiosamente, sin arruinarse.

Anthony's es un excelente filete que decreta su especialidad. En el menú, el bistec acompañado de una multitud de ingredientes: bogavante, cangrejo de alaska, ancas de rana, pez gato o brochetas de gambas. Los surtidos son muy agradables, tanto más cuanto que se presta un gran cuidado a la presentación de platos. ¡Un festival para los carnívoros!

Cuando Australia se une a los Estados Unidos para hablar de gastronomía, es un restaurante especialmente carnívoro. Vegetarianos desvía la mirada, aquí nos gustan las bonitas piezas de carne fumigadas, fritas y servidas casi en el fuego. Es delicioso y fundado, y se repide.

Icono de Crowley, Cajuna way se ilustra tanto con sus galardones como con su propio budín. La oportunidad de comer en un restaurante familiar típico. En el menú: los gumbos y los bisques variados, así como el famoso budín, mezcla de carne y arroz picante. Nada elegante, pero un ambiente sencillo, adecuado cuando estás en la carretera.

Fezzo's se alza como una de las buenas mesas de Crowley. Su menú muy completo propone numerosas especialidades cajún y criollas. Te aconsejamos probar uno de los varios gumbos, los cangrejos, el cangrejo o el pollo, así como encadenar un filete a punto a punto o un famoso piano-boy, además del pescado frito. Según la temporada, se añaden a la carta porciones de gambas o de cangrejos hervidos.

Esta es la cantina de Antiguo Alley, la calle comercial de Monroe. Todos los días de la semana, los propietarios, madre e hija preparan platos del día. Se escoge un menú con un plato (carne y acompañamiento), un postre (casa también) y un té. El banana split es una delicia. Para comer ligero, puedes probar las sopas o las ensaladas que varían según la inspiración del momento.

Esta cadena de restaurantes, especialmente extendida en el sureste de los Estados Unidos, surja sobre la ola dietética que parece recubierta de América. Zoë es de "vida" en griego, y el creador de esta cadena se inspira en Grecia en particular y en el Mediterráneo en general para crear sus menús, que varían en función de los Estados. En Luisiana, encontrarás camarones en numerosas ensaladas, acompañadas de feta, aceitunas negras, verduras de todo tipo, de pita y de humus. En una palabra, Zoce's Kitchen es nuestro fast-food favorito en los alrededores. Además, el servicio está muy cuidado.

Situado al sur de Bossier City, este café no tiene nada de particular, salvo que es especialmente patriota. Con un nombre igual, sólo se pueden comer buenas hamburguesas. Es cierto que la decoración, compuesta únicamente de banderas americanas y otros objetos a la gloria del país, es carrélica y la atmósfera no siempre es muy distinguida, pero este café es una opción barata y rápida en el barrio.

En un entorno colorido con grandes cuadros de flores de magnolia, empresarios, jubilados y madres toman aquí su descanso para comer. La comida es casera, los sándwiches son deliciosos, las ensaladas (prueba el aderezo casero Sensation) son bastante sustanciosas. También sirven platos tex-mex y buenas pizzas. Puede que tenga que esperar un poco para conseguir una mesa, pero es una visita obligada si pasa por St. Francisville. Lo recomendamos

Es un lugar ideal para descubrir entre buenos amigos. Este pequeño tapón está bien escondido. Su entrada está situada sobre el bar Apple Barrel sobre Frenchmen. Pasa por el bar o entra por la puerta a la izquierda del edificio y sube la escalera un poco empinada. Adolfo Pérez, el chef y propietario del lugar, le da la bienvenida en un entorno que puede parecer un poco descuidado, pero la comida siempre es buena y fresca. Si las once mesas están ocupadas, puedes tomar el aperitivo en la planta baja. La cocina es media italiana, mitad español… se puede decir criolla por retomar los términos locales, con una fuerte influencia europea. Un ambiente muy acogedor.

El caldo de pho es más ligero y perfumado que en otros restaurantes del mismo estilo alrededor. Los bols huecos de esta sopa no dejan de salir de la cocina. Todos los platos asados son una delicia. Por supuesto, también encontrarás el piano-boy versión vietnamita, perfecto para llevar antes o después de una visita de los bayous Jean Lafitte.

Este restaurante lleva muy bien su nombre y la carta hace honor principalmente a la cocina del sur de los Estados Unidos. A saber, las mesetas de parrilladas de carne, platos gigantescos de pescado y crustáceos fritos, hamburguesas variadas, todo acompañado de salsas especiadas, cubiertas y coloridas. Se puede incluso pedir al "Tailgate menú", traducido por menú picnic, sabiendo que "tailgating" significa abrir la parte trasera de su camioneta para sentarse en la caja fuerte y picnic.

Se puede hablar de cocina contemporánea para describir el mapa de Abby Singer. Todo el interés del establecimiento reside en que se puede llevar su comida al teatro. Abby Singer hace referencia a una expresión nacida en los estudios de cine, cuando la productora Abby Singer decía a sus técnicos que trabajaban entre seis y ocho películas al mismo tiempo: " giramos la última escena del día y luego una siguiente ".

Como capital "mundial" del arroz, Crowley debe tener su palacio del arroz. Este restaurante familiar hace referencia a la referencia en materia de comida cajún y criolla. Las principales especialidades están preparadas: picota, po-boys, pero también, para los grandes golpes, entrecruzada, con cerdo, pollo frito y otras maravillas del sur americano.

Para comer una hamburguesa gigante rodeada de patatas fritas, cebollas y pickles (estos grandes cornisos casi dulces), Gabe's es el lugar que hay que elegir. Los locales vienen a la pausa del mediodía, los viajeros paran en la carretera para Nueva Orleans. En resumen, es un buen punto de partida en Rayne para una parada realmente nutritiva.

Si quieres saber cómo se come a los Luisianais en casa, The Kitchen, La Cuisine, es una opción agradable. Aquí se sirven deliciosos desayunos validados por las abuelas de Monroe, así como por las buñuelos de pollo y los brotos de pollo aprobados igualmente. En los brocolis tenemos una duda, pero sobre los monodotes,¡se cae!

Verona acaba de instalarse en Alexandria. Si dudes de la italianidad del lugar, habla un poco con Tony Ferratti, el chef. Da la vuelta a cada mesa, asegura que todo el mundo utiliza una porción razonable de parmesano, vigilando a los pequeños sabores que quieren cortar sus espaguetis y mantener un ambiente familiar, cálido y totalmente italiano en su restaurante. Los cannelloni son simplemente mágicos, y la salchicha italiana en antipasto es una maravilla siciliana. Quizás uno de los mejores restaurantes italianos de Luisiana. 

Este restaurante está situado frente a Baton Rouge, en Brusly, al otro lado del Misissippi. Se come comida tradicional que hace honor a nombre del restaurante. Todas las platos están preparadas el mismo día, a petición, y el sabor cajún para la buena cara se siente en cada plato. Pruebe el bufé, para una gran variedad de especialidades, o pide a la carta según tu humor.

Este mercado también hace tiendas y restaurante en el pulgar. Se puede comer allí o pedir para llevar deliciosas especialidades luisianas, como las cangrejos hervidas, o el juego-boy aux gambas, o la Muffaletta, este sándwich típico de Nueva Orleans. Recuerda que su gumbo fue elegido mejor gumbo de los Estados Unidos por el muy serio Wall Street Journal.