Guía de viaje
Louisiana

Las palabras clave de 12 Louisiana

1. Caimán

El caimán está presente aquí en todas sus formas: en todos los bayous, en los platos con salsa picante o en las leyendas populares -los cajún creen que un caimán amarillo trae mala suerte- e incluso en el teléfono, ya que existe un número especial al que hay que dirigirse en caso de intrusión de uno de estos depredadores en su casa

2. Bayou

Los bayous son zonas de agua formadas por los antiguos ramales y meandros del río Misisipi, que se extienden en una selva verde en el sur del estado. Durante su viaje, le hablarán del bayou y del pantano -este último es más difícil de penetrar- y de la marisma, pantanos de agua salobre sin árboles.

3. Banda de música

Brass band puede traducirse como "fanfarria" en funk-jazz. Sus instrumentos de metal y percusión crean una gran atmósfera con un ruido increíble y ganas de agitar desde las primeras notas. Incluso cuando las bandas de música encabezan los convoyes funerarios, la música sigue siendo muy alegre: son las segundas líneas.

4. Caña de azúcar

Las plantaciones del Sur de Estados Unidos se dedicaban al cultivo de algodón y añil. Estos cultivos, que hacían la fortuna de los plantadores, iban de la mano de la trata de negros. Son los mismos que, de hecho, coescribieron la historia de la región y del país y son uno de los pilares de su mezcla cultural, religiosa y étnica.

5. Dormir

Pelota popular en el país cajún. Se trata principalmente de canciones francesas cajún y bailes de dos pasos al ritmo del zydeco. El nombre viene del hecho de que las madres jóvenes daban golpecitos con los pies, impacientes por que sus hijos se acostaran para poder correr a encontrarse con sus maridos en el baile, que probablemente ya estaban bailando con otra mujer...

6. Jazz

Nacido en NOLA, proviene de las canciones y la música de los esclavos. El estilo se distingue por los instrumentos utilizados: trombón, trompeta, clarinete y saxofón para los instrumentos de viento, banjo o piano para los de cuerda. Una buena banda de jazz también tiene una buena sección rítmica formada por un batería, un contrabajista o una tuba.

7. Mardi Gras

El Día del Mardi Gras es la culminación de varios días de desfiles y festividades en casi todas las ciudades de Luisiana. Todo se detiene durante 24 horas. Aunque en Nueva Orleans se celebra la mayor fiesta de Mardi Gras, famosa más allá de las fronteras del país, las ciudades de Baton Rouge, Lafayette y Lake Charles no se quedan al margen.

8. Mississippi

Este mítico río serpentea por Luisiana y guía a los viajeros, sobre todo en la ruta de las plantaciones. Vector económico, agrícola y cultural, el Misisipi, de 3.778 km de longitud, no usurpa su nombre indígena de "Padre de las Aguas"(Mee-zee-see-bee). Los habitantes de Luisiana la miran con fascinación y temor, temiendo sus terribles caprichos.

9. Huracán

Los huracanes son frecuentes en Luisiana y no podemos olvidar el más trágico, el Katrina de 2005, que mató a casi 1.600 personas sólo en este estado. Cada temporada de lluvias, de junio a septiembre (o incluso octubre), trae su cuota de inundaciones, tornados y otros desastres naturales. Se debe tener precaución si se viaja durante este periodo.

10. Parroquia

Luisiana está dividida en 64parroquias, representadas por un "jurado de policía". Este término es un recuerdo de la herencia francesa. Las parroquias son distritos administrativos. Luisiana es diferente de nuevo: todos los demás estados hablan decondados, o deboroughs en el caso de Alaska.

11. Plantar

La sinuosa carretera que sigue el curso del Mississippi está flanqueada por enormes mansiones de estilos arquitectónicos que han sido celebrados en el cine. Son recuerdos de la historia de Luisiana, desde los primeros asentamientos de criollos franceses hasta la gran época de la producción de azúcar, algodón y añil y la trágica Guerra Civil.

12. Voodoo

Llamado "vudú de Luisiana" o "vudú de Nueva Orleans" -que no debe confundirse con el vudú haitiano o Hoodoo-, sus creencias y prácticas tienen su origen en la diáspora africana de Luisiana. Al haberse convertido en algo habitual con el paso del tiempo, no hace falta decir que las atracciones turísticas abundan en la ciudad más grande del estado...