Guía de viaje Louisiana
Basta mencionar este estado del sur de Estados Unidos para evocar una avalancha de imágenes: las antiguas plantaciones de algodón, el carnaval de Nueva Orleans, los bayous llenos de caimanes, el jazz, la cultura cajún... Tantas imágenes seductoras que la realidad no las desmiente. Destino polifacético, es efectivamente todo esto lo que constituye su ADN, pero más, y esto es lo que se propone exponer la guía turística de Luisiana. Los amantes de la música estarán encantados en el Barrio Francés de Nueva Orleans, donde se toca blues y jazz, mientras que en el país cajún, los desgastados suelos de madera soportan el repetido taconeo de los bailarines de zydeco. La mezcla única de culturas blanca-americana, criolla y negra ha hecho también de Luisiana una tierra bendita para los amantes de la gastronomía, y todas estas influencias se reflejan en platos típicos como el sándwich po'boy o la jambalaya. Un paseo en hidrodeslizador por los pantanos para conocer a los caimanes de un metro de largo hará las delicias de los amantes de las emociones fuertes, mientras que el país de las plantaciones, con sus suntuosas villas, satisfará a los aficionados a la historia, sumergiéndoles en la turbiedad de la época colonial y la Guerra Civil estadounidense. Lafayette y su región seducirán a los viajeros que deseen conocer a los acadianos, población cálida y guardiana de una francofonía única, ¡la que nombra mosquitos a los mosquitos! Tras el Katrina, Luisiana se recupera y hace lo que mejor sabe: "Let the good times roll"
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Cuándo ir Louisiana ?
¿Cuándo ir a Luisiana? Entre finales de enero y principios de marzo, en carnaval, por supuesto Asegúrese de reservar su vuelo y alojamiento con mucha antelación -un año de antelación es lo habitual aquí-, ya que los precios suben mucho durante esta gran fiesta de Nueva Orleans. El periodo invernal es también un buen momento para ver las alocadas decoraciones navideñas y salir de fiesta por la capital de Luisiana. Fuera de la ciudad, sin embargo, los principales lugares turísticos están cerrados. Por esta razón, los amantes de la naturaleza que busquen la mejor época para viajar a Luisiana preferirán la primavera y el otoño. Además de tarifas más asequibles que durante el Carnaval, el tiempo en Luisiana es cálido y soleado de abril a junio: la flora está en plena floración, la fauna se ha recuperado totalmente de su adormecimiento invernal y el JazzFest está en pleno apogeo en Nueva Orleans. Tras un episodio de fuerte calor tropical en verano (¡del 80 al 90% de humedad!), la temperatura vuelve a ser agradable para el turismo en Luisiana de septiembre a noviembre, cuando la vegetación es exuberante y la fauna muy activa. El otoño es también la temporada de caza de los caimanes. ¿Cuándo ir a Luisiana? A excepción de los calurosos julio y agosto, cada estación tiene su encanto.
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Puede que Luisiana no sea grande en términos de superficie, pero es una auténtica condensación de cultura, historia, gastronomía y alegría de vivir. Hay tanto que ver y hacer que podrías pasar semanas allí, sobre todo porque los habitantes de Luisiana son muy amables y el cambio de escenario es total. Merece la pena consultar las páginas web de cada una de las oficinas regionales de turismo. Ofrecen muchas ideas de recorridos, algunos con temas específicos como la ruta de las plantaciones, el río Misisipi, la morcilla, la cocina cajún, la historia del jazz en Nueva Orleans, el patrimonio afroamericano y los derechos civiles. Aquí también hay algunas sugerencias para no perderse nada, desde los lugares imprescindibles en una semana hasta la gran vuelta a Luisiana, pasando por una estancia en los cuatro rincones del país cajún.
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Cómo ir Louisiana
Cómo ir por libre
Luisiana es fácilmente accesible para el viajero independiente, y aunque el inglés domina la vida pública del estado, le complacerá escuchar el francés de otra época mientras recorre Lafayette y el país cajún. Los habitantes de Luisiana son amables y estarán encantados de ayudarle. Alquilar un coche puede ser muy útil para explorar el territorio y algunos parques nacionales. En Nueva Orleans, el transporte público será suficiente.
Cómo hacer un viaje organizado
Existen varios operadores turísticos especializados en Luisiana, que ofrecen viajes temáticos (basados en la historia, la gastronomía, la naturaleza o la música) que dan una idea bastante completa de las riquezas de la región y pueden confeccionar un viaje a la medida de sus necesidades. La mayoría de los circuitos organizados parten de Nueva Orleans y proponen un viaje por carretera en el país cajún, en el corazón de los bayous y en las suntuosas plantaciones criollas a lo largo del Mississippi.
Cómo desplazarse
A excepción de las grandes ciudades, el transporte público no suele ser cómodo para los viajeros y no presta un buen servicio a las ciudades periféricas y los suburbios. Sin embargo, suele ser barato y fiable. Aunque Nueva Orleans es una ciudad agradable para visitar a pie o en bicicleta, existen pases de un día que combinan autobuses y el famoso tranvía de Crescent City. Lo mejor es alquilar un coche para explorar el resto del estado y sus amplios espacios abiertos.
Reportajes y novedades Louisiana
Descubra Louisiana
Para muchos, Luisiana se resume en Nueva Orleans, capital de la fiesta perpetua y del Mardi Gras, las plantaciones, testigos de la opulencia y la esclavitud, el país cajún, bastión francófono y filosófico en suelo americano, y los bayous, reinos de cipreses y caimanes. ¿Pero qué pasa con el resto del estado, su historia y su increíble mosaico cultural? Para entrar en materia antes de poner un pie en el estado, este capítulo ofrece una visión general de estos temas, así como de las cuestiones económicas y sociales, el "padre de las aguas" que es el famoso río Misisipi, los caprichos de la madre naturaleza y los estragos de la industria petroquímica, las creencias y los rituales vudú, la arquitectura, el arte callejero y la escena musical, de la que el jazz es la figura principal. Y como descubrir también implica comer, elaboramos un retrato gastronómico de este extraordinario destino.
Las palabras clave de 12 Louisiana
1. Caimán
El caimán está presente aquí en todas sus formas: en todos los bayous, en los platos con salsa picante o en las leyendas populares -los cajún creen que un caimán amarillo trae mala suerte- e incluso en el teléfono, ya que existe un número especial al que hay que dirigirse en caso de intrusión de uno de estos depredadores en su casa
2. Bayou
Los bayous son zonas de agua formadas por los antiguos ramales y meandros del río Misisipi, que se extienden en una selva verde en el sur del estado. Durante su viaje, le hablarán del bayou y del pantano -este último es más difícil de penetrar- y de la marisma, pantanos de agua salobre sin árboles.
3. Banda de música
Brass band puede traducirse como "fanfarria" en funk-jazz. Sus instrumentos de metal y percusión crean una gran atmósfera con un ruido increíble y ganas de agitar desde las primeras notas. Incluso cuando las bandas de música encabezan los convoyes funerarios, la música sigue siendo muy alegre: son las segundas líneas.
4. Caña de azúcar
Las plantaciones del Sur de Estados Unidos se dedicaban al cultivo de algodón y añil. Estos cultivos, que hacían la fortuna de los plantadores, iban de la mano de la trata de negros. Son los mismos que, de hecho, coescribieron la historia de la región y del país y son uno de los pilares de su mezcla cultural, religiosa y étnica.
5. Dormir
Pelota popular en el país cajún. Se trata principalmente de canciones francesas cajún y bailes de dos pasos al ritmo del zydeco. El nombre viene del hecho de que las madres jóvenes daban golpecitos con los pies, impacientes por que sus hijos se acostaran para poder correr a encontrarse con sus maridos en el baile, que probablemente ya estaban bailando con otra mujer...
6. Jazz
Nacido en NOLA, proviene de las canciones y la música de los esclavos. El estilo se distingue por los instrumentos utilizados: trombón, trompeta, clarinete y saxofón para los instrumentos de viento, banjo o piano para los de cuerda. Una buena banda de jazz también tiene una buena sección rítmica formada por un batería, un contrabajista o una tuba.
7. Mardi Gras
El Día del Mardi Gras es la culminación de varios días de desfiles y festividades en casi todas las ciudades de Luisiana. Todo se detiene durante 24 horas. Aunque en Nueva Orleans se celebra la mayor fiesta de Mardi Gras, famosa más allá de las fronteras del país, las ciudades de Baton Rouge, Lafayette y Lake Charles no se quedan al margen.
8. Mississippi
Este mítico río serpentea por Luisiana y guía a los viajeros, sobre todo en la ruta de las plantaciones. Vector económico, agrícola y cultural, el Misisipi, de 3.778 km de longitud, no usurpa su nombre indígena de "Padre de las Aguas"(Mee-zee-see-bee). Los habitantes de Luisiana la miran con fascinación y temor, temiendo sus terribles caprichos.
9. Huracán
Los huracanes son frecuentes en Luisiana y no podemos olvidar el más trágico, el Katrina de 2005, que mató a casi 1.600 personas sólo en este estado. Cada temporada de lluvias, de junio a septiembre (o incluso octubre), trae su cuota de inundaciones, tornados y otros desastres naturales. Se debe tener precaución si se viaja durante este periodo.
10. Parroquia
Luisiana está dividida en 64parroquias, representadas por un "jurado de policía". Este término es un recuerdo de la herencia francesa. Las parroquias son distritos administrativos. Luisiana es diferente de nuevo: todos los demás estados hablan decondados, o deboroughs en el caso de Alaska.
11. Plantar
La sinuosa carretera que sigue el curso del Mississippi está flanqueada por enormes mansiones de estilos arquitectónicos que han sido celebrados en el cine. Son recuerdos de la historia de Luisiana, desde los primeros asentamientos de criollos franceses hasta la gran época de la producción de azúcar, algodón y añil y la trágica Guerra Civil.
12. Voodoo
Llamado "vudú de Luisiana" o "vudú de Nueva Orleans" -que no debe confundirse con el vudú haitiano o Hoodoo-, sus creencias y prácticas tienen su origen en la diáspora africana de Luisiana. Al haberse convertido en algo habitual con el paso del tiempo, no hace falta decir que las atracciones turísticas abundan en la ciudad más grande del estado...
Eres de aquí, si...
Entiendes lo que son NOLA, The Big Easy, Crescent City, The City That Care Forgot: algunos de los apodos de Nueva Orleans.
Evita la zona de Bourbon Street durante el Carnaval , ya que está tomada por los turistas que no dudan en emborracharse hasta el punto de caer en coma y mostrar sus partes íntimas a cambio de collares (el flashing, una práctica prohibida por cierto).
Para usted, el verano es sinónimo de aire acondicionado, mientras el mercurio se dispara y el nivel de humedad se acerca al 80% de media
No te bañes en los bayous y en los pantanos cuando oscurece, cuando los caimanes están cazando. Pero aunque los habitantes de Luisiana se bañen allí durante el día, tenga cuidado si quiere probar la experiencia. Los caimanes y las serpientes nunca están lejos...
No sebesa a menos que se conozca bien a la persona. En Estados Unidos no se besa, se da la mano (incluso a las señoras) o, mejor aún, se abraza.