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Guía de viaje
Louisiana

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La evocación de este estado del sur de América es suficiente para crear una avalancha de imágenes: las viejas plantaciones de algodón, el carnaval de Nueva Orleans, el pantano poblado de caimanes, el jazz, la cultura cajún.... Tantas pinturas atractivas que la realidad no lo niega. Un destino polifacético, todo esto es lo que constituye su ADN, pero aún más, y esto es lo que la guía turística de Luisiana pretende presentar. Los amantes de la música estarán encantados en el Barrio Francés de Nueva Orleans, donde se escucha blues y jazz, mientras que en el país cajún, los pisos de madera desgastados se llevan los talones de los bailarines zydeco. La mezcla única de culturas blancas americanas, criollas y negras también ha hecho de Louisiana una tierra bendecida para los amantes de la comida, y todas estas influencias se encuentran en platos típicos como los sándwiches po'boy y la jambalaya. Un paseo en hidroala por las marismas para encontrarse con caimanes de varios metros de largo hará las delicias de los amantes de las emociones, mientras que la tierra de las plantaciones y sus suntuosas villas satisfarán a los amantes de la historia, sumergiéndolos en las turbas de la época colonial y de la guerra civil americana. Lafayette y su región seducirán a los viajeros que quieran conocer a los acadianos, una población cálida y acogedora que es la guardiana de una francophonie única, la que llama mosquitos a los mosquitos! Después de Katrina, Louisiana se levanta y hace lo que mejor sabe hacer: "Que empiecen los buenos tiempos. »

Qué ver, qué hacer Louisiana?

Cuándo ir Louisiana ?

¿Cuándo ir a Luisiana? Entre finales de enero y principios de marzo, durante el carnaval, ¡por supuesto! Se tendrá cuidado de reservar el vuelo y el alojamiento con mucha anticipación - un año de anticipación es la norma aquí - ya que las tarifas son muy altas en esta importante celebración de Nueva Orleans. La temporada de invierno también se recomienda para admirar las delirantes decoraciones navideñas y celebrar en la capital de Luisiana. Fuera de la ciudad, sin embargo, los principales sitios turísticos están cerrados. Es por eso que los amantes de la naturaleza que buscan el mejor momento para viajar a Louisiana preferirán la primavera y el otoño. Además de disfrutar de tarifas más asequibles que durante el carnaval, el clima en Louisiana es soleado y caluroso de abril a junio: la flora está en pleno apogeo, la fauna está totalmente fuera de su entumecimiento invernal y el JazzFest está en pleno apogeo en Nueva Orleans. Después de un episodio de fuerte calor tropical en verano (¡80 a 90% de humedad!), la temperatura vuelve a ser agradable para el turismo en Louisiana de septiembre a noviembre, la vegetación es entonces exuberante y la fauna muy activa. El otoño es también la temporada de caza del caimán. ¿Cuándo ir a Luisiana? Excepto los calurosos julio y agosto, cada estación tiene su encanto

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Covid-19: situación actual Louisiana

Debido a la pandemia de Covid-19, pueden aplicarse restricciones de entrada y de viaje Louisiana. Recuerde visitar el sitio web del Ministerio de Asuntos Exteriores para obtener la información más reciente antes de partir
Información práctica sobre el viaje Louisiana

Puede que Luisiana no sea grande en términos de superficie, pero es una auténtica condensación de cultura, historia, gastronomía y alegría de vivir. Hay tanto que ver y hacer que podrías pasar semanas allí, sobre todo porque los habitantes de Luisiana son muy amables y el cambio de escenario es total. Merece la pena consultar las páginas web de cada una de las oficinas regionales de turismo. Ofrecen muchas ideas de recorridos, algunos con temas específicos como la ruta de las plantaciones, el río Misisipi, la morcilla, la cocina cajún, la historia del jazz en Nueva Orleans, el patrimonio afroamericano y los derechos civiles. Aquí también hay algunas sugerencias para no perderse nada, desde los lugares imprescindibles en una semana hasta la gran vuelta a Luisiana, pasando por una estancia en los cuatro rincones del país cajún.

Cómo ir Louisiana

Cómo ir por libre

Louisiana es muy fácilmente accesible para los viajeros independientes, y si el inglés domina la vida pública en el estado, tendremos el placer de escuchar el francés de otra época cuando viajemos a Lafayette y al país cajún. Los residentes de Louisiana son cálidos y estarán encantados de ayudarle. Para viajar por el territorio y algunos parques nacionales, alquilar un coche puede ser muy útil. En Nueva Orleans, el transporte público será suficiente.

Cómo hacer un viaje organizado

Hay varios operadores turísticos especializados en Louisiana, que ofrecen viajes temáticos (en torno a la historia, la gastronomía, la naturaleza o la música) para tener una idea bastante completa de las riquezas de la región y pueden adaptar un viaje a su gusto. La mayoría de los tours organizados comienzan en Nueva Orleans y ofrecen un viaje por carretera a los territorios del país cajún, en el corazón de la bahía y en las suntuosas plantaciones criollas que bordean el Mississippi

Cómo desplazarse

Con la excepción de las grandes áreas urbanas, el transporte público rara vez es práctico para los viajeros y proporciona un servicio deficiente a las ciudades y suburbios periféricos. Sin embargo, por lo general son baratos y confiables. Si Nueva Orleans es una ciudad agradable para visitar a pie o en bicicleta, hay paquetes diarios que combinan autobuses y el famoso tranvía Crescent City. Preferiríamos alquilar un coche para conducir por el resto del estado y sus amplios espacios abiertos

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Descubra Louisiana

Para muchos, Luisiana se resume en Nueva Orleans, capital de la fiesta perpetua y del Mardi Gras, las plantaciones, testigos de la opulencia y la esclavitud, el país cajún, bastión francófono y filosófico en suelo americano, y los bayous, reinos de cipreses y caimanes. ¿Pero qué pasa con el resto del estado, su historia y su increíble mosaico cultural? Para entrar en materia antes de poner un pie en el estado, este capítulo ofrece una visión general de estos temas, así como de las cuestiones económicas y sociales, el "padre de las aguas" que es el famoso río Misisipi, los caprichos de la madre naturaleza y los estragos de la industria petroquímica, las creencias y los rituales vudú, la arquitectura, el arte callejero y la escena musical, de la que el jazz es la figura principal. Y como descubrir también implica comer, elaboramos un retrato gastronómico de este extraordinario destino.

Fotos e imágenes Louisiana

Musicien de jazz de La Nouvelle-Orléans. John Frechet - Iconotec
Maison de Shreveport. Lori Martin / Shutterstock.com
La Nouvelle-Orléans. Pisaphotography / Shutterstock.com

Las palabras clave de 12 Louisiana

1. Caimán

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El caimán está presente aquí en todas sus formas: en todos los bayous, en los platos con salsa picante o en las leyendas populares -los cajún creen que un caimán amarillo trae mala suerte- e incluso en el teléfono, ya que existe un número especial al que hay que dirigirse en caso de intrusión de uno de estos depredadores en su casa

2. Bayou

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Los bayous son zonas de agua formadas por los antiguos ramales y meandros del río Misisipi, que se extienden en una selva verde en el sur del estado. Durante su viaje, le hablarán del bayou y del pantano -este último es más difícil de penetrar- y de la marisma, pantanos de agua salobre sin árboles.

3. Banda de música

Brass band puede traducirse como "fanfarria" en funk-jazz. Sus instrumentos de metal y percusión crean una gran atmósfera con un ruido increíble y ganas de agitar desde las primeras notas. Incluso cuando las bandas de música encabezan los convoyes funerarios, la música sigue siendo muy alegre: son las segundas líneas.

4. Caña de azúcar

Las plantaciones del Sur de Estados Unidos se dedicaban al cultivo de algodón y añil. Estos cultivos, que hacían la fortuna de los plantadores, iban de la mano de la trata de negros. Son los mismos que, de hecho, coescribieron la historia de la región y del país y son uno de los pilares de su mezcla cultural, religiosa y étnica.

5. Dormir

Pelota popular en el país cajún. Se trata principalmente de canciones francesas cajún y bailes de dos pasos al ritmo del zydeco. El nombre viene del hecho de que las madres jóvenes daban golpecitos con los pies, impacientes por que sus hijos se acostaran para poder correr a encontrarse con sus maridos en el baile, que probablemente ya estaban bailando con otra mujer...

6. Jazz

Nacido en NOLA, proviene de las canciones y la música de los esclavos. El estilo se distingue por los instrumentos utilizados: trombón, trompeta, clarinete y saxofón para los instrumentos de viento, banjo o piano para los de cuerda. Una buena banda de jazz también tiene una buena sección rítmica formada por un batería, un contrabajista o una tuba.

7. Mardi Gras

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El Día del Mardi Gras es la culminación de varios días de desfiles y festividades en casi todas las ciudades de Luisiana. Todo se detiene durante 24 horas. Aunque en Nueva Orleans se celebra la mayor fiesta de Mardi Gras, famosa más allá de las fronteras del país, las ciudades de Baton Rouge, Lafayette y Lake Charles no se quedan al margen.

8. Mississippi

Este mítico río serpentea por Luisiana y guía a los viajeros, sobre todo en la ruta de las plantaciones. Vector económico, agrícola y cultural, el Misisipi, de 3.778 km de longitud, no usurpa su nombre indígena de "Padre de las Aguas"(Mee-zee-see-bee). Los habitantes de Luisiana la miran con fascinación y temor, temiendo sus terribles caprichos.

9. Huracán

Los huracanes son frecuentes en Luisiana y no podemos olvidar el más trágico, el Katrina de 2005, que mató a casi 1.600 personas sólo en este estado. Cada temporada de lluvias, de junio a septiembre (o incluso octubre), trae su cuota de inundaciones, tornados y otros desastres naturales. Se debe tener precaución si se viaja durante este periodo.

10. Parroquia

Luisiana está dividida en 64parroquias, representadas por un "jurado de policía". Este término es un recuerdo de la herencia francesa. Las parroquias son distritos administrativos. Luisiana es diferente de nuevo: todos los demás estados hablan decondados, o deboroughs en el caso de Alaska.

11. Plantar

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La sinuosa carretera que sigue el curso del Mississippi está flanqueada por enormes mansiones de estilos arquitectónicos que han sido celebrados en el cine. Son recuerdos de la historia de Luisiana, desde los primeros asentamientos de criollos franceses hasta la gran época de la producción de azúcar, algodón y añil y la trágica Guerra Civil.

12. Voodoo

Llamado "vudú de Luisiana" o "vudú de Nueva Orleans" -que no debe confundirse con el vudú haitiano o Hoodoo-, sus creencias y prácticas tienen su origen en la diáspora africana de Luisiana. Al haberse convertido en algo habitual con el paso del tiempo, no hace falta decir que las atracciones turísticas abundan en la ciudad más grande del estado...

Eres de aquí, si...

Entiendes lo que son NOLA, The Big Easy, Crescent City, The City That Care Forgot: algunos de los apodos de Nueva Orleans.

Evita la zona de Bourbon Street durante el Carnaval , ya que está tomada por los turistas que no dudan en emborracharse hasta el punto de caer en coma y mostrar sus partes íntimas a cambio de collares (el flashing, una práctica prohibida por cierto).

Para usted, el verano es sinónimo de aire acondicionado, mientras el mercurio se dispara y el nivel de humedad se acerca al 80% de media

No te bañes en los bayous y en los pantanos cuando oscurece, cuando los caimanes están cazando. Pero aunque los habitantes de Luisiana se bañen allí durante el día, tenga cuidado si quiere probar la experiencia. Los caimanes y las serpientes nunca están lejos...

No sebesa a menos que se conozca bien a la persona. En Estados Unidos no se besa, se da la mano (incluso a las señoras) o, mejor aún, se abraza.

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