Restaurantes cocina del mundo Sicilia

Es el mejor restaurante de la isla, dentro del hotel Phenicusa (uno de los más cómodos). La vista desde la terraza es simplemente magnífica, con vistas al mar turquesa. Recomendamos el surtido deantipastos eólicos, y los involtini de pez espada, perfectamente ejecutados aquí por el chef Valentino. Sólo encontrará un puñado de platos en la pizarra, ya que se inspira en la pesca del día y en el mercado para crear sus platos.

Perdido en medio de los paisajes escarpados de la Cava Grande, este agriturismo ofrece una cocina a base de vegetales particularmente sabrosa. Típico de Sicilia, pero preparado con gran finura. Desde el jamón, el melón y el helado con una textura increíble, todo está a la altura del impresionante escenario natural. El Mar Jónico abajo, el horizonte en la distancia. La puesta de sol en estas alturas es un momento privilegiado. Avola Antica también ofrece habitaciones de huéspedes y tiene una hermosa piscina entre olivos y limones.

Este lugar multicultural y amistoso para vivir es un remanso de paz en el bullicioso distrito de Ballaro. Zona de trabajo, restaurante solidario a precios razonables: Moltivolti quiere crear vínculos sociales desde 2014. Aquí todos los ámbitos de la vida se reúnen para una comida, una bebida, una exposición o una conferencia. Moltivolti es un lugar de diversidad e integración, y emplea a refugiados, algunos de Afganistán, otros de África occidental. El restaurante y el bar se utilizan para financiar proyectos. Otro Moltivolti está ahora en Kalsa.

No olvidará pronto este restaurante, abierto desde 1910, una auténtica institución con una hermosa terraza. Las especialidades: risotto negro con calamares, ensalada de pulpo con naranja e hinojo, maccaruna alla Filippino y galletas de sésamo bañadas en malvasía. Pero sobre todo, el pescado se fríe, se hace a la parrilla o en salsa, y se trincha delicadamente antes de servirlo. Los hermanos Bernardi también producen vinos y licores italianos como el famoso rosolio, la grappa Moscato y la malvasía de Lipari: déjese tentar.

En el centro histórico, un acogedor y bien decorado restaurante, adepto de la comida lenta. Cocina orgánica, locavore (de origen local), que asegura la calidad de cada producto para platos de alta calidad (pero caros). Divino plato crudo (pescado crudo), sublimes platos antipastos. El pescado al vapor en papillote de hojas con hierbas, alcaparras, piñones y tomates secos fue sorprendente y delicado, acompañado de un buen vaso de grillo local, ¡la hermosa alianza! El menú incluía especialidades sin gluten y pasta vegetariana.

Este restaurante está un poco fuera del camino. Vale la pena desviarse. Especializado en el pescado y más particularmente en el atún, el chef ofrece una amplia selección de platos. Tártaro, carpaccio, pescado crudo o cocido, siempre fresco y todo capturado en aguas cercanas, erizos de mar y otros deliciosos mariscos... El menú está en constante evolución. Nos gustan especialmente los tagliata di tonno, linguine con erizos de mar, filetes de ardilla empanados y empanizados con limón. Una frescura garantizada, un servicio muy agradable y una modesta pero muy cuidadosa y justa selección de vinos. Una buena dirección.

Esta trattoria pizzería es única porque su terraza es el observatorio privilegiado de Stromboli por la noche, sobre todo ahora que su subida está cerrada al público. Es realmente el lugar más cercano y mejor para ver la actividad del cráter de Stromboli. Aquí es donde se viene a ver la lava brotando en la oscuridad mientras se muerde la pizza. Una buena opción del menú son los espaguetis con tinta de calamar o la ensalada de pulpo. Un servicio de transporte gratuito te recogerá si reservas el restaurante, cómodo.

Las mesas se colocan en el césped, con vistas a la bahía iluminada por la noche. El chef palermitano Nunzio Tomasello ofrece una maravillosa fuente de "crudi" y dos menús atrevidos: "Cala Luna", con marisco, y "La Rocca", con carnes y los ingredientes más nobles de Sicilia. Se revisita la típica baccala a sfincione siciliana, los espaguetis a la Norma 2.0 se acompañan de berenjena ahumada, ricotta, almendras y tomates salteados. Por último, el parfait de pistacho es divino. Una buena mesa gastronómica.

Situado en la plaza en el corazón de Marina de Ragusa, este restaurante gestionado por la misma familia (Locanda Don Serafina a Ragusa Ibla) celebró sus 60 años de existencia en 2013. Se sirve una cocina de pescadores a base de productos frescos, especialidades históricas como la sopa de pescado, los troticultores de la limpieza (pasta) al pez espada, la pasta a los erizos… La calidad está ahí. La decoración de 1950 añade el encanto de este establecimiento que también alquila pequeñas cabinas de playa en su recinto. Un lugar seguro.

Este bonito y pequeño restaurante azul y blanco, a 10 minutos a pie del centro, tiene una veranda con vistas al Strombolito y sirve sabrosos platos sicilianos a precios razonables. Sobre todo porque el servicio es agradable. Nos gustó la ensalada de pulpo con limón, aceite de oliva ecológico, ajo y perejil y la selección de quesos ecológicos de la isla como antipasti, los espaguetis con marisco y el pescado al vapor con tomates cherry, aceite de oliva y vino blanco, que estaba jugoso, abundante y sabroso. Una muy buena dirección a cargo de un chef francófono.

Esta buena dirección ofrece "cocina de mercado" en el corazón de un auténtico mercado siciliano, el de Ballaro. Tanto más cuanto que el distrito no abunda en buenas mesas, demasiado estrechas y laberínticas. Aquí, los productos son más frescos que la naturaleza, sicilianos, del circuito de comida lenta. Pero las recetas de las abuelas se han modernizado. Una gran variedad de vegetarianos, celíacos, bebés y niños (juegos en el sitio). Laostería también es enoteca, entre muros y columnas del siglo XV, el escenario es magnífico, y la gama de vinos es muy amplia.

Probablemente el restaurante más bonito y la terraza más encantadora de Ragusa Ibla. Sirve cocina familiar, con especialidades de cavatelli (pasta local con salsa de cerdo) y ravioles frescos hechos en casa. Pruebe el queso local asado, para ser enrollado en el suelo, y la estrella de las especialidades de la casa: espaguetis a la rústica, con pulpo, tomates sicilianos y albahaca. Recuerde reservar si quiere probar este manjar porque el restaurante suele estar lleno a la hora de la cena, ¡sobre todo los fines de semana!

Si nunca has comidoarancini, esas bolas de arroz fritas rellenas de varios ingredientes típicos de Sicilia, este es el lugar al que debes ir. E incluso si ya los has probado! Porque estos arancini no tienen muchos competidores. Tanto es así que la tienda online los envía a toda Europa. En la tienda, los encontrará listos para picar en el escaparate: ragú de ternera, parmesano y tomate, queso o pistacho, o jamón y mozzarella, o berenjena o espinacas e hinojo... Todos los gustos están permitidos.

Este restaurante muy elegante, cerca del mar, tiene una magnífica terraza bajo un pino secular en verano. Es un antro gastronómico donde se pueden degustar platos de pescado y marisco fresco, pero también sushi. También merece la pena probar las pizzas y las pastas caseras Buena elección de vinos sicilianos perfectamente seleccionados. Muy recomendado por los lugareños, es aconsejable hacer una reserva ya que la dirección es popular.

Restaurante con una agradable terraza por la noche. En el interior es aconsejable a la hora del almuerzo cuando el calor es demasiado fuerte. En un decorado de piedra, un poco oscuro pero fresco. En los antipastos,el spiedino beccafico sardo (sardinas frescas con cítricos), o el jamón Culatello y la burrata trufada deben dejarse caer al suelo. Pero también los espaguetis con erizos de mar, los rollos sicilianos especialidades de la casa (carne de vaca en rodajas, cebollas, piñones, uvas) y el pescado del día en corteza de pistacho. Una cálida e irreprochable bienvenida

Se trata de un buen restaurante nacido de una historia familiar que dura ya 150 años, situado en el pequeño pueblo de Santa Maria della Scala, cerca de Acireale, en el que merece la pena detenerse, bajo la reserva natural de Timpa. El restaurante es tradicional y muy cuidado. Platos exquisitos como la insalata di mare, un ramillete de pulpos, calamares y gambas simplemente hervidos y servidos con limón y perejil, pescado del día cotizado al peso. Una salida pintoresca apreciada por los cataneses y a un precio bajo para atiborrarse sin contar con el coste.

Más allá del plato, que aquí es notable, se aprecia sobre todo el patio interior lleno de palmeras y plantas de este restaurante. Un lugar donde se puede cenar tranquilamente al fresco a la hora de comer y por la noche. La música de jazz contribuye en gran medida al ambiente relajado de este lugar. La sala interior también está finamente decorada, la vajilla es delicada y la cocina está decorada con el mismo espíritu. Los penne al pesto son suculentos, al igual que el tiramisù o la granita alla mandorla. Recomendamos encarecidamente este restaurante.

Una simpática familia siciliana ofrece comida casera sencilla y sabrosa y excelentes pizzas a precios modestos. Prueba la deliciosa parmigiana (berenjena frita, tomate y mozzarella al horno), las polpette (albóndigas con verduras y salsa de tomate) o los cannoli y tiramisù caseros. Una terraza muy agradable le dará la bienvenida con una vista sorprendente sobre la bahía de Taormina y sobre el Etna. Una acogida muy cálida, creerías estar en una familia o incluso en el teatro, ¡ya que los miembros de la familia son auténticos personajes!

Un lugar rústico por dentro y mágico por fuera ya que se puede comer en la terraza, frente a la hermosa catedral de Cefalu: no se puede encontrar una vista mejor. La terraza suele estar abarrotada, ¡y con razón! Durante todo el verano, se instala allí un piano y el artista que toca allí cada día vuelve a los grandes clásicos de la música italiana. Disfrutamos de este ambiente musical acústico. En el plato, recomendamos la especialidad de la casa: el carpaccio de pescado (una auténtica delicia).

En este pequeño restaurante climatizado, rico en colorido y ambiente con sus bellas bóvedas de piedra y paredes rojas, uno se sienta con ganas de pasar un buen momento culinario a un precio asequible. La carta es limitada pero eficaz, nos gusta el concepto de los menús elegidos: carne o pescado, declinados según la temporada y los ingredientes locales, como el conejo al horno, los tournedos caseros o losinvoltini de pez espada, una delicia. Las recetas son sencillas pero sabrosas, eso es lo principal. La carta de vinos también es muy siciliana y armoniza los sabores.