Gastronomía especialidades locales y vinos Friuli-Venecia Julia

Productos de todo tipo.

Para cambiar las excursiones a la montaña y las visitas culturales, he aquí una idea para hacer un alto en el camino: una cata de vinos locales. Esta bodega familiar ofrece la oportunidad de descubrir y abastecerse de vinos blancos y tintos de variedades monovarietales o de mezcla. La bodega produce vinos con Pinot Grigio, Sauvignon, Malvasía, Chardonnay, Merlot... La variedad verduzzo produce un vino blanco muy especial. Fuera del horario de apertura, no dude en concertar una cita por teléfono o por correo electrónico.

Esta fábrica de chocolate atrae a los gourmets Es una auténtica caja de caramelos con su ventanilla y su mostrador a la antigua. Esta casa de 40 años ofrece una colección de chocolates finos elaborados artesanalmente en el lugar, con cacaos procedentes de las mejores plantaciones de Tanzania, Santo Domingo, Ecuador, Indonesia, etc. Los ganaches son fundentes y sabrosos. Menta, frambuesa o fruta de la pasión, pimienta o avellana, una delicia para consumir sin moderación. También pasteles pequeños y grandes.

Esta tienda, que se encuentra en cuatro pueblos de la región (también en Sappada y Sauris), ofrece productos típicos de la zona, especialmente embutidos y quesos. La estrella del espectáculo es el queso Malga. Este queso de leche cruda de vaca se produce en la alta montaña (entre 1.500 y 1.800 metros, ¡imagínese!). A continuación, se madura entre 18 y 36 meses. Ideal para un picnic, pero no olvide comprar un buen vino tinto para acompañar sus hallazgos.