Mercados y salones de mercado País Vasco

El centro comercial La Bretxa cuenta con un mercado de productos frescos, un supermercado y tiendas. Todas las mañanas, los pequeños productores exhiben sus productos en tenderetes al aire libre.

Muchos franceses del otro lado de la frontera (de Hendaya) vienen aquí a hacer sus compras. Es un coqueto mercado cubierto y, sobre todo, muy bien surtido de quesos, verduras, frutas, pescado, carne y charcutería. No se pierda la charcutería Zubikoa, cuya selección de jamones de Jabugo es una maravilla.

Todos los domingos por la mañana, la Plaza Nueva se llena de transeúntes y curiosos en su mercado dominical. Bajo las arcadas de la plaza, unos cincuenta puestos venden discos, libros, juguetes viejos e incluso peces y pájaros. También es el lugar de encuentro de los fans de los cromos (tarjetas de intercambio). En este día, los bares de la plaza están siempre llenos; es costumbre tomar un aperitivo con rabas (calamares fritos).

Una vez al mes, este gran mercado al aire libre se instala en los callejones del casco antiguo con puestos de comida, ropa, antigüedades y degustación de productos locales, entre otras cosas.

Hasta mediados del siglo XX, el mercado semanal de Gernika se celebraba todos los lunes al aire libre. Poco después del bombardeo de la ciudad, se construyó un gran mercado para albergar sus puestos. El edificio actual, reconstruido en 1991, sigue albergando todos los lunes por la mañana los puestos de los vendedores de verdura, floristas, carniceros y queseros. Su reputación es tal que la Oficina de Turismo organiza visitas guiadas allí. El primer sábado del mes se dedica a un producto local: txakoli, alubias, pimiento de Gernika...

En este mercado encontrará alimentos ecológicos y de calidad: una quincena de pequeños productores locales se reúnen aquí los jueves y sábados para vender sus frutas y verduras de la huerta, pero también flores y plantas. Desde 1718, los puestos del mercado se sitúan alrededor del bonito quiosco de la plaza del solar. Este último, construido en estilo ecléctico, data de 1912. Aprovecha para abastecerte de buenos productos locales, entre ellos los típicos pimientos verdes de Gernika, y llévate unas cuantas botellas de txakoli.

Este mercado de flores se celebra todos los domingos por la mañana en el paseo marítimo de El Arenal, a pocos metros del Ayuntamiento. Los puestos se instalan a lo largo de la ría, ofreciendo todo tipo de plantas y flores a precios bajos. Los emblemáticos tinglados (refugios metálicos), heredados de la era industrial, se convierten en la vitrina de este bonito mercado donde es bueno pasear entre las flores recién cortadas. Muchos pequeños productores vienen aquí a vender sus productos.

Este mercado, que se celebra desde 1512, es uno de los más importantes y antiguos de la región. Aquí encontrará productos de la comarca cuyos aromas invaden las calles de Ordizia. Una visita obligada.

Su situación como cruce de caminos entre Navarra, Francia y Castilla favoreció desde antiguo el desarrollo económico de Tolosa. Los mercados de los sábados son muy animados: el mercado del Tinglado (siglo XIX), con productos locales, en la calle Solana, cerca del río; el mercado de las flores y las plantas, en la plaza de la Verdura; y los productos extranjeros y textiles, en la plaza de Euskal Herria.