Productores de frutas y hortalizas Ródano-Alpes

Creada en 1997, la empresa de integración Biau Jardin produce productos ecológicos en una superficie de 17 hectáreas. La oferta es completa: verduras y frutas de temporada, huevos ecológicos, pan, productos de comercio justo, productos naturales de salud y belleza y delicatessen. Todo está disponible en la tienda, que también acepta la moneda local, el doume. Biau Jardin ofrece cestas semanales de verduras y frutas de temporada mediante suscripción. Hay muchos puntos de entrega de las cestas.

Desde lo alto de su torre medieval, Nelly y Pierre Choffrut cuidan cuidadosamente sus hectáreas de ajo, cebolla y chalotas. Con su pasión como productores, contribuyen a la protección de un patrimonio poco conocido de Auvernia. Cultivo de bulbos! Sin embargo, ¿cómo sería la cocina sin ellos? Para ir más lejos, ofrece recetas desarrolladas por ellos, como Apér'ail, una marca registrada, donde el ajo se cuece y se empapa en una preparación a base de vinagre, semillas de mostaza, azúcar y pimienta. Perfecto para un aperitivo picante! También hay confituras y diferentes vinagres de carácter!

Un buen nombre para una empresa frutícola saboyana establecida en el municipio desde hace más de 30 años. Thomas Le Prince es el verdadero nombre del fundador; actualmente, la empresa familiar está dirigida por su hijo Marc. La empresa produce principalmente manzanas y peras, con distintas etiquetas (IGP, agricultura sostenible o ecológica), pero también cerezas, frambuesas, membrillos y fresas. Puede encontrar estas delicias en la tienda, en el sitio de Vallières y en los supermercados que seleccionan productos regionales.

Jean-Marc y Sophie Robin son... espiritistas. Venga a descubrir su granja y la espirulina artesanal de la Drôme des collines. Alga excepcional, la espirulina es un elixir de bienestar y salud. Este producto ofrece al organismo nutrientes esenciales para luchar contra la fatiga, el exceso de trabajo y ciertas enfermedades. La espirulina de la granja Algoa se cultiva en un invernadero sin pesticidas. Recogidas, escurridas, prensadas y secadas, las algas se reducen a copos deshidratados. Un concentrado de vitalidad. Visite el invernadero si lo solicita. Degustación, clases de cocina.

Cantal combina terroir y modernidad con el Drive fermier 15, que nació en 2014. Una bonita iniciativa de algunos productores locales para comer de forma saludable mientras tienen un estilo de vida muy activo y con muchas responsabilidades. Nueve miembros le ofrecen sus productos criados, cultivados, preparados o transformados en el departamento. En línea, encontrará: carnes frescas, charcutería, verduras y frutas de temporada, quesos y productos lácteos, huevos, productos de la colmena. También algunas recetas de cocina en línea.

Al lado del restaurante La Coulemelle, esta tienda es una oda viva a los huéspedes de nuestros bosques. La Maison du Champignon, mantenida por los propietarios del restaurante, es más que un punto de venta. Además de los champiñones secos y los frascos de setas, una zona biblioteca viene a enriquecer el espacio (libros de identificación, recetas gastronómicas, etc.). También podrás servirte para recoger champiñones (cuchillos especiales, cestas, etc.). Usted sabrá que no se van a recoger setas a la ligera. Un espacio "artístico" completa todo. ¿Quieren sorprender o sorprenderse? Pruebe los chocolates en el pralinado de la cepa.

La trufa es un producto excepcional cuyos secretos están bien guardados... Pero cuando un pueblo de Auvernia cuenta con el primer campo experimental de trufas de Europa que produce cedros, además de 100 robles y 100 avellanos, hay que saludarlo. Patrick Peron es un enamorado de este producto. Sus tuber melanosporum (trufa negra) y tuber uncinatum (trufa de otoño) son de la mejor calidad. Para comprobarlo, las degustaciones y visitas tienen lugar durante la temporada: de finales de mayo a finales de agosto/septiembre para la trufa de verano, de septiembre a diciembre para la trufa de otoño.

Esta tienda de ultramarinos muy acogedora y de nombre poético, situada al borde de la carretera principal, ofrece productos de unos cincuenta productores locales. El proyecto nació de un grupo de hortelanos que, tras encontrarse en los mercados, decidieron embarcarse en la aventura de una tienda cooperativa. La estructura asociativa dispone de un local de 200^m2 y favorece la distribución a granel. La mayoría de los productos de los estantes son locales y ecológicos: mermelada local de albaricoque y ensalada crujiente, té de ortiga y jalea real, castañas, etc.

La Boria des Gotas es el proyecto de microgranja de Yann-Loïc y Gwendoline, construido en torno a una verdadera preocupación medioambiental, lo que explica, por ejemplo, la elección de la permacultura. Durante los talleres de descubrimiento (para adultos, niños o personas con discapacidad), presentan este modelo, así como su jardín de plantas aromáticas y medicinales (Gwendoline tiene formación en fitoterapia). Productores, ofrecen en circuito corto (en la granja o en los mercados) harinas, hierbas, infusiones y mermeladas ¡para caer rendidos!

Descubra el lado oculto de la fruta. El Clos Fougères, una explotación que pertenece a la misma familia desde 1882, cultiva una veintena de variedades de fruta en agricultura integrada o ecológica: melocotones, frambuesas, grosellas, grosellas negras, avellanas, almendras, manzanas, peras, nashis, higos, membrillos, paraguayos, melocotones de sangre, albaricoques de pulpa blanca, feijoa, goji, etc. En la tienda encontrará frutas, mermeladas, zumos de frutas, vinos, verduras y plantas aromáticas. Puede asistir a talleres, participar en el picnic de los viticultores e incluso recoger su propia fruta.

La Ferme des Saisons es una explotación hortícola de 5 generaciones situada en Murianette, a sólo 8 km de Grenoble. De marzo a diciembre, encontrará frutas y verduras frescas y sabrosas. Comprometida desde hace 3 años con un enfoque agroecológico, la 6ª generación se compromete a ofrecerle productos sanos y de calidad. Los viernes y sábados, un auténtico mercado de agricultores cobra vida, con otros productores locales que venden carnes, quesos, pan y mucho más. No dude en venir a descubrir el auténtico saber hacer y a abastecerse de productos frescos.

Esta pequeña granja de hortalizas orgánicas nació de la idea de compartir la producción de hortalizas con los consumidores locales de una manera sencilla y amigable. La zona de cultivo se divide entre campos abiertos y túneles fríos. Producen la mayoría de sus plantas, con el objetivo de promover variedades adaptadas al suelo. Principalmente venden directamente en varios puntos de distribución. Si está interesado en sus productos, diríjase a la zona de tiendas del sitio y regístrese mediante el formulario al realizar el pedido. Por supuesto, si quieres visitar la finca, ponte en contacto con ellos a través de su página web, será un placer. También puede encontrarlos en los mercados locales, Louroux-de-Beaune, Villebret, Saint-Angel y Chamblet.

Les Vergers de Maubec es una granja ecológica situada en Montélimar. Esta explotación frutícola de 22 hectáreas apuesta por una agricultura sostenible y respetuosa con las personas y el medio ambiente. Los productos son frescos y se recogen en su punto de madurez, para darles más sabor. El agua se gestiona de forma responsable y la fertilización se adapta a las necesidades del suelo. La explotación también fomenta la biodiversidad plantando setos, protegiendo los bosquecillos e instalando cajas nido para las especies que ayudan a controlar las plagas. Desde 2023, toda la explotación cuenta con la certificación ecológica. Les Vergers de Maubec ofrece dos sistemas de venta: exportación y gran distribución en Francia, así como venta directa del productor al consumidor.

Marine Mazel y François Chauvin han viajado mucho antes de echar raíces en Ardèche. En 2018, empezaron a producir verduras y frutas ecológicas. Bajo cristal y a campo abierto, L'Abeille et la Blette (¿quién es la abeja, quién la acelga?) cultivan tomates y lechugas, espárragos y hierbas, fresas y flores, todo lo cual se puede encontrar, por ejemplo, en los fabulosos bocadillos de la Bottega Itineris de Annonay. Puede seguir las aventuras de estos cultivos día a día en Facebook. Un gran ambiente en torno a esta simpática pareja.

Los méritos de Bissardon no cesan de ser elogiados. Además de su artesanía, Bissardon se ha distinguido durante más de diez años en los principales concursos agrícolas. Bissardon trabaja con fruta local: el 95% de la fruta procesada procede de huertos locales. Zumo puro de manzana-frambuesa, manzana reintegrable o cereza, ¡estos zumos de frutas respiran el sol de Cellieu! Dos gamas auténticas y creativas -Jean-Louis Bissardon y l'Arbre à jus-, y la última, totalmente ecológica, por descubrir: Corazones orgánicos.