Los mejores restaurantes Comunidad Valenciana

Situado en el corazón del Cabanyal, es una referencia a Valencia. Fundada en 1836, esta antigua bodega conserva el encanto rústico de sus orígenes, cuando la casa vendía vino por litro a los habitantes del barrio. Hoy se cruzan tanto familias, habitantes del barrio, políticas que turistas bien informados. Detrás de su fachada modernista, la Casa Paga ocupa varias salas. La restauración del lugar merece una mención especial, con magníficas estanterías de madera, cerámica y barriles de vino por todas partes. Tras haber pedido el vino (una elección corneada ya que la casa dispone de más de 1.000 referencias) sobre los buenos consejos del personal, se ha ido a un desfile de sabores tradicionales: anchoa de Santoña (Cantabria), croquetas de bacalao y piñones, clóchina valenciana (variedad local de mejillones), jamón bellota cortado en el momento de servirlo, filete de buey fundido, patatas bravas elaboradas con patatas directamente procedentes de la aldea de Guadalaviar…

Una auténtica pizzería (con un italiano) muy encantadora y con una agradable terraza en pleno centro histórico. Buena variedad de pizzas, los amantes de los quesos italianos pueden tomar la sabrosa "provolone anchoa". El restaurante también sirve lasaña, ensaladas y pasta. Un buen lugar para huir un poco de los restaurantes turísticos de la Calle Mayor.

La familia Boix Domíguez regenta este restaurante desde 1984, ofreciendo una excelente cocina local con el toque del chef. El éxito de este restaurante lo demuestran las numerosas fotos de famosos que han pasado por el local y que están expuestas en las paredes. Pero las verdaderas estrellas son el pescado y el marisco: rodaballo, lubina, mero salvaje, gambas, sepionas, alevines, cigalas del Delta y anguila del Delta. El menú sigue la temporada de los mercados y la subasta, pero podría probar los buñuelos de bacalao o los erizos de mar gratinados.

Lugar muy popular de los habitantes de la zona; el palmeral, el estilo clásico de la casa y una cocina repleta de los mejores productos naturales no son para nada. No te pierdas el "repertorio del arroz" y su pescado fresco. Sólo hay banquetes.

Unas bonitas vistas al puerto. Este restaurante es famoso por su sopa de pescado y sus platos de marisco.

Este restaurante es un lugar agradable para comer o beber algo. La cocina es una mezcla de tradición y de creación. Luz tamizada, exposición de artistas, música variada… A nota, el jueves por la noche está animado por actividades artísticas o proyecciones. No te pierdas.

Instalado en el recinto de la escuela de cocina de Valencia, este restaurante propone platos elaborados por los alumnos. Buen lugar para degustar la cocina local, regional y mexicana de alta calidad a precios muy razonables.

Con su ambiente acogedor y su acogedora decoración, de madera, tonos ocre y anaranjado, los huéspedes pueden disfrutar de una cocina local y mediterránea original y sabrosa. En el menú, tapas y guitarra.

¿Tiene su dosis de paella y de mecanografiaste? No pánico, la Galleta de Russafa propone buenas galletas - obviamente - en un ambiente de pequeño café de barrio. Ostras, sidra, filete de pato de pato a las manzanas, foie-gras… ¡Perfecto para una pequeña urgencia de mal del país!

Cerca del plaza Redonda, este alto restaurante en color propone una cocina de fusión entre los sabores del Caribe y las del Mediterráneo. ¡En un espacio rústico, con vigas vistas y paredes en ladrillos, el Babalu se instala sobre dos pisos a la decoración alegre, con cuadros coloreados y lienzos de pared roja viva! Música latino, cócteles con sabor a fruta, mecanografió generosas y cocina mezclada: esta dirección ofrece una buena dosis de optimismo, una verdadera escapada culinaria y una excelente terraza. El dueño habla francés y podrá ayudarle a hacer su elección. Atención al lado por el cual llega. Por una parte el nombre de la calle está en español y del otro en valenciano.

Un largo bar de madera que ofrece tapas variadas, decoración rústica para un restaurante muy acogedor.

A los pies del casco antiguo, es una sala sencilla para una cocina cuidada, propuesta por María y Joan. Los peces son muy frescos y deliciosamente preparados. Un establecimiento muy frecuentado.

Esta casa tiene una larga historia. El restaurante abrió en 1980 en otra calle y entonces era un "simple" bar de tapas. Debido a su éxito, se convirtió en un restaurante "de verdad", hasta que fue seleccionado para representar a la hostelería de la Comunidad Valenciana en la Exposición de Sevilla de 1992. Desde el año 2000, se encuentra en su espacio actual, en un edificio del siglo XVII más grande que el anterior. ¿En el menú? Platos de carne tradicionales y recetas a base de trufa negra.

Este restaurante se construyó en 1898 y la familia real venía antes por su paella, sus platos de marisco y sus pescados. No han sido los únicos si uno piensa en la impresionante galería de fotos que testifica desde la entrada de la variedad y la fama de la clientela. A elección, será más sensible en El Cordobes, Tippi Hedren, Irene Papas, Indurain y, por supuesto, Ernest Hemingway. Si tres generaciones se sucedieron a la cabeza de esta institución de los domingos valencianos, el marco sigue siendo idéntico. Una cocina a la vista, una gran sala azul clara y blanca y una terraza con vistas a la playa de Las Arenas. Con capacidad total para servir a 450 clientes. La especialidad es la paella de bogavante. Pero la lista de lo que se propone es larga. Tampoco dudes en probar los suculentos calamares a la plancha o a un postre de la región como el pudín de vela (manzanas) o el pastel de calabaza. Se habrá comprendido que esta dirección se busca, si quiere estar seguro de instalarse allí donde lo desees, mejor reservar con antelación.

Marco agradable para platos consistentes con una preocupación por el detalle. Hay que probar su excelente merluza en la sidra o en el bacalao en el peel.

El restaurante fue creado en 1975 por Josep, un antiguo agricultor apasionado por la cocina, y su hija, Raquel, se hizo cargo de él. Sigue ofreciendo recetas caseras y productos de primera calidad, como el queso de cabra de Tronchón o la cecina, típicos de la región. Su especialidad: las recetas a base de setas y trufas, que también son objeto de jornadas gastronómicas dedicadas cuando están en temporada. Se le dará la bienvenida en un bello entorno.

Situado cerca de la Plaza del Tossal, El Molinón es una taberna que ofrece especialidades asturianas como los choricitos a la sidra o el queso de Cabrales, también a la sidra, servido en cazuela de barro o como crema para untar. Y no estaríamos en Asturias si no tuviéramos el Cachopo, una especie de schnitzel vienés en todas sus formas. Y, por supuesto, una gran variedad de sidras. Dirigido por el simpático Roque, este local ofrece dos salas, a menudo llenas y con un ambiente muy agradable.

Una pequeña taberna con auténtico encanto donde sentarse en los taburetes para probar la especialidad de la casa: sardinas a la parrilla. Desde 1946, ha sido un lugar ineludible para el tapo valenciano. La multitud se desborda generosamente en la calle, con la caña (cerveza pequeña) en una mano y un plato de sardinas en la otra. Si tienes la suerte de encontrar un lugar en el bar, no dudes en probar los otros productos de la casa, como navajas y montaditos de anchoas.

Situado en el barrio Eixample, por la plaza de Toros, da la impresión de un yate de lujo por su decoración. La cocina, de calidad, está a base de marisco.

Una cocina de calidad respetando la tradición italiana. Situado en el corazón de Valencia, en una de las calles peatonales. Hay para todos los gustos, sólo podrás sucumbir. Prepárense para un viaje al país del parmesano, en un momento de tenedor.