Los mejores restaurantes Escocia

Este restaurante está por descubrir, tanto por los platos como por el lugar. Su historia comenzó en 1988, en forma de una caravana cerca del Château de Tarbert. En 1990, encontró su ubicación actual y se difundió el boca a boca. El restaurante se hizo una buena reputación y creció. Ofrece mariscos frescos, bocadillos y ensaladas en un ambiente que te obliga a salirte de los caminos trillados. Todo lo que hay en el menú proviene de productores locales en un esfuerzo por apoyar la pesca sostenible.

La regla número uno de Fred es la calidad del producto. Todos los productos cocinados aquí provienen de granjas, ganaderos y proveedores locales, rigurosamente seleccionados, en un enfoque de desarrollo local y sostenible, a favor del sabor y la calidad. Cada producto cocinado aquí no está aquí por casualidad: ¡siempre hay un encuentro y una historia! Los platos son sencillos, tradicionales y en sintonía con las estaciones. En un ambiente de estilo bistrot, tendrá lo mejor de Escocia reelaborado al estilo francés en su plato.

Le Treacle es un bar y restaurante de moda que sirve comida, desde la mañana con brunch, durante todo el día para tomar una copa o almorzar mientras se va y hasta altas horas de la madrugada. Su imaginación asiática se refleja en su gran fresco de manga en toda una pared, pero también en los fideos, ensaladas y sándwiches servidos con patatas fritas y sopa sugeridos en el menú. Para la tradición más británica, las urracas, las hamburguesas y los desayunos cierran la marcha. La apertura en Brougthon Street no es desagradable y los cócteles son muy exóticos.

Si está en el norte de New Town, en la frontera de Inverleith, este destino mediterráneo es para usted. Su carácter acogedor y su música ligera hacen que una comida detrás de sus amplios ventanales de proa sea particularmente agradable, desde donde se pueden observar las idas y venidas de la calle. El servicio sonriente es uno de los puntos fuertes aquí y la tarjeta es simple pero proporcionada. Los platos se preparan cuidadosamente y las hamburguesas son especialmente convincentes. El establecimiento es recomendado por locales y turistas por igual para un almuerzo o cena informal de calidad.

El servicio es desvergonzado en esta moderna y auténtica cantina india, junto a la Mezquita de Edimburgo. Tanto los estudiantes como la diáspora del subcontinente asiático frecuentan esta región, donde comen una cocina compuesta de productos frescos, de origen local, en generosas porciones. Los platos de pollo, cordero o verduras son muy populares y se pueden llevar al patio en los días soleados. El lugar es perfecto para un almuerzo o cena con la familia o amigos, en toda simplicidad y amabilidad.

La entrada discreta del restaurante hace que sea un poco difícil de encontrar, como si fuera para mantenerlo un poco más secreto. Hay una maravillosa cena de pescado y marisco escocés, suspendida sobre una concurrida arteria de la ciudad. Los navegantes solitarios pueden optar por un bar de media luna en el centro de la zona y seguir el backstage de un servicio muy bien engrasado. Sea lo que sea que elijas, el Chef Roy Brett se asegura de que su pata sea ligera y precisa en sus texturas y efectos, como los de los grandes chefs.

Mother India's Café es sin duda el restaurante indio más famoso de la capital. La empresa matriz está ubicada en Glasgow, pero la marca Edimburgo no tiene nada de qué avergonzarse con su éxito y los locales no se equivocan. Una amplia selección de tapas indias está disponible y la idea es elegir tres o cuatro para dos personas. El objetivo es descubrir nuevos sabores y compartir platos y experiencias con familiares y amigos. La degustación deleita el paladar y está llena de sorpresas. A veces se ofrecen noches temáticas y menús.

El restaurante Vine Leaf es un pequeño y sobrio bistro con un ambiente cálido. En el menú, especialidades de caza local, mariscos y algunos platos vegetarianos deleitan las papilas gustativas. Media langosta a la parrilla con queso cheddar, codorniz asada con nueces de nuez caramelizadas, ensalada de carne frita con morcilla, mejilla de carne española, salmón frito con leche de coco y cilantro... Eso es todo para algunos entrantes y platos principales. ¿Para el postre? Fondue de chocolate blanco, banoffee de pastel de queso... Es aconsejable reservar por el reducido número de plazas.

Deans es un pilar de la escena culinaria de Perth, gracias a su sublime y cuidada gastronomía escocesa. Los platos son finos y bien presentados, hechos con ingredientes frescos y brillantemente combinados. Las influencias son locales, pero también europeas. El servicio es impecable y amigable. El escenario es elegante y clásico, en una bella simplicidad. A la hora del almuerzo y aún más al principio de la noche con el menú del pre teatro, los precios se reducen, para una excelente comida a precios muy suaves. ¡Piensa también en los almuerzos de los domingos!

En una elegante sala cubierta con motivos de tartán, se puede disfrutar de la cocina tradicional escocesa, con salmón, abadejo, cerdo, ternera, pollo o un plato vegetariano variable. Todo se pone en una salsa escocesa con ingredientes de la tierra nacional, el cheddar Mull o el Haggis. También hay un bar de whisky en el lugar. El establecimiento también actúa como hotel, con varias habitaciones, y ofrece alojamiento en alquiler: una litera y chalets independientes de varios tamaños, con la opción de alojamiento y desayuno.

No te pierdas este magnífico, muy auténtico y entrañable lugar, situado en la salida sur de Aviemore. Todo es deliciosamente escocés y lleno de carácter. La vieja casa tiene un tema regional de montaña, con esquís y guitarras en las paredes y encima de la gran chimenea. La música en vivo se programa regularmente y también puedes sentarte en las mesas de afuera. La comida es más del estilo de un restaurante que de un pub y está acompañada por cuatro cervezas de verdad, incluyendo algunas de la cercana Cervecería Cairngorm.

Es uno de los mejores restaurantes de la isla, con sus tres rosetas y su impecable saber hacer. La experiencia culinaria está asegurada por sus vibrantes sabores y el perfecto dominio de los ingredientes, los gustos y las texturas. Es especialmente ingenioso y utiliza excelentes productos locales. Es preferible una postura correcta. El establecimiento es también un hotel de alta gama, ¡perfecto para una escapada romántica!

El ambiente es joven, más bien chic y de moda, pero muy relajado en esta gran casa victoriana. Aquí se viene a pasar un buen rato. Al mediodía, un menú sencillo con ensaladas, hamburguesas, fish & chips y platos de pasta. Por la noche, el menú cambia y ofrece platos más elaborados. El establecimiento también es un hotel: reabrió en 2020 tras obras de ampliación y ofrece habitaciones elegantes, modernas y muy cómodas.

A la sombra de la destilería, este acogedor gastro-pub cocina grandes clásicos escoceses como fish & chips, urracas, hamburguesas y filetes. También hay ensaladas y sándwiches para opciones más ligeras y todos pueden acompañarse de buenas cervezas locales. Los platos se hacen con productos locales, elegidos lo antes posible en Mull. El pan es entregado todas las mañanas por el panadero en Tobermory. A veces hay música en vivo y también puedes venir a tomar una copa, en el comedor o en la cerveza del jardín.

Este restaurante de la destilería Bowmore y famoso trabaja una cocina cuidadosa basada en productos frescos. La presentación y el servicio son objeto de toda la atención, mientras que los clientes se deleitan con mariscos, pescados y carnes de calidad. Todo es fresco y local, para los sabores generosos. La decoración navega sobre un tema marítimo y el éxito del lugar hace que las mesas se agoten rápidamente. El establecimiento también ofrece modernas y confortables habitaciones en B&B, así como casas de campo para alquilar.

Esta gran casa blanca con vistas a la bahía es la única del pueblo que sirve comidas por la noche. El bistec es delicioso... El bar es especialmente famoso en la isla por su excelente selección de whisky, incluyendo el de la destilería del pueblo. Una guitarra está fijada a la pared, en la que la gente que pasa a menudo toca entre copas. El ambiente aquí es muy cálido y se puede disfrutar de la terraza con vistas al jardín en los días soleados.

Si está dispuesto a perderse en el campo para salir un rato del centro de Oban, el Barn es una auténtica posada que cocina buena comida escocesa y sirve buena cerveza. Está reconocida por CAMRA, ¡pero no sólo eso! Ha ganado varios premios a lo largo de los años - y ofrece productos de la cercana fábrica de cerveza Fyne Ales. La moqueta, las paredes de piedra o paneles y el imponente bar crean un ambiente acogedor. Si está aquí el^segundo domingo de cada mes, disfrute de una tradicional cena asada

Una dirección, dos conceptos: en la planta baja, la zona de cafetería se abre desde el desayuno y ofrece un ambiente moderno y arbolado, típico de los establecimientos de brunch. Arriba, el área del bar ofrece un ambiente más bistro y nocturno bajo los techos del edificio. La cocina es escocesa, pero también mediterránea e internacional, con ensaladas, carnes, haggis, pastas, platos griegos y pizzas (sólo en el bar). Gandolfi también ha abierto un excelente restaurante de pescado justo al lado, que también tiene una sección de comida para llevar.

La Kitchin abrió sus puertas en 2006 y desde entonces ha estado ganando premios. Tom Kitchin, su chef estrella, fue alumno de Alain Ducasse, y sus platos de inspiración francesa están hechos con los mejores productos locales escoceses. La filosofía de la casa es "de la naturaleza al plato", por lo que no es de extrañar que la atención prestada a la materia prima asegure una verdadera epopeya culinaria. La montura es muy mineral y combina tonos de gris, azul y marrón. Los menús cambian según las estaciones.

Los muebles de madera y el tono vermeil de la decoración crean un ambiente cálido y refinado. Mesas iluminadas a la luz de las velas, servicio discreto y atento, todo es perfecto para relajarse y disfrutar de innovadores platos vegetarianos. Recolectando sus ideas de todo el mundo, David Bann utiliza especias, leche de coco y limón con la misma facilidad que las setas silvestres o los quesos azules ingleses para aromatizar sus ristottos, koftas, soufflés, budines.... Un saber hacer que excita las papilas gustativas.

El propietario del establecimiento quiso combinar lo mejor de Escocia con la cocina tradicional francesa. Para nuestro mayor placer, por supuesto! Un éxito. Ha trabajado en establecimientos con estrellas Michelin y ha colaborado con la personalidad mediática Gordon Ramsay, entre otros. A la hora de la comida, el menú da prioridad al espíritu del pub, pero por la noche, el menú es una comida gastronómica de 5 platos. Incluso puede ampliar la experiencia de sabor con un maridaje de comida y vino, una cata de whisky o incluso ir a por cigarros.

Dirigido por la misma familia desde 1996, el Violinista es una institución en el pueblo. Su hermosa fachada floreada y su gran terraza son inconfundibles, precediendo a una sala que no podría ser más típica y fiel a la tradición. Los buenos platos honran el terruño nacional, tanto la carne como el pescado, y están muy bien cocinados. El bar tiene un suministro interminable de maltas simples y algunas buenascervezas de verdad. Los mismos dueños también tienen un B&B: Oakdale Rooms, situado cerca.

Fresco, de temporada y escocés es el lema de esta mesa, a menudo considerada como la mejor de Pitlochry. A la hora de comer puedes disfrutar de paninis, sándwiches, patatas asadas, hamburguesas, ensaladas y platos inspirados en la comida del pub. Por las noches, el menú es un poco más sofisticado, con la carne y el pescado como el foco principal. La presentación es limpia y apetitosa, en una sala de cervecería donde la madera es dominante. El restaurante también sirve brunch: ¿por qué no te dejas tentar por un desayuno completo?

Bar de la famosa cervecería escocesa Innis & Gunn, este local moderno y a la última se ha hecho un nombre en Dundee. El énfasis está, por supuesto, en la elección y la calidad de las cervezas, pero la comida también es excelente, con clásicos como fish and chips, filetes, hamburguesas, tartas, ensaladas y bocadillos a precios bajos al mediodía. Los menos golosos pueden incluso elegir platos en raciones pequeñas, y los amantes de la buena mesa pueden tomar varios para compartir.

El Bannockburn Inn, un pub acogedor y centro de la vida local, es tan buen bar como restaurante y ofrece dos espacios diferentes, según se venga a comer o a tomar una copa. Fue inaugurado en mayo de 2011 por Andy Fordham, antiguo campeón mundial de dardos La comida es tradicional escocesa y siempre hay unas cuantas cervezas reales en el mostrador, así como una gran selección de whiskies de todo el país. Los amantes de la música tendrán mucho donde elegir con la auténtica gramola y su memoria de 10.000 canciones. ¡Salud!

Recientemente desembarcado en Fort William, Garrison West ha sacudido la escena culinaria local con su excelente, moderna y sabrosa comida de pub. El lugar está un poco alejado de la calle principal y aún así un poco menos crecido que todos sus vecinos, lo que sólo refuerza su atmósfera tradicional. También hay algunas buenas cervezas, whiskies y ginebras. El lugar es perfecto para venir a tomar una copa al final del día y superar tus emociones con un buen plato y todas las cosas gourmet que necesites.

La pizza no es una broma en esta moderna, urbana y moderna dirección en el centro de Glasgow. No son caros, pero no se equivoquen: son excelentes, hábilmente elaborados y cuidadosamente decorados. Todos los productos vienen de Italia, incluso el horno para pizzas, construido en Nápoles. La autenticidad es la palabra clave aquí: una auténtica y tradicional pizza, ¡o nada! El gran salón muestra sus visibles túneles de viento y uno se sienta en grandes o pequeñas mesas de madera. Hay otra señal hacia el West End.

Desde las calles de Bombay hasta las de Glasgow, esta mesa gourmet india se ha lanzado a la aventura y no le faltan fieles seguidores en la ciudad. Sus interiores y decoraciones honran la arquitectura tradicional del centro de la ciudad, pero el contenido de los platos no es escocés y se puede disfrutar de buenos curries, ensaladas, kebabs y otras especialidades. Si los precios son bajos, las cantidades son más las de las generosas tapas que las de los platos principales. Aprovecha la oportunidad de descubrir varios sabores y comparte tu comida: ¡es aún mejor!

Esta dirección urbana, recién desembarcada en el escenario culinario de la capital, no se encuentra en una caravana, sino en una pequeña sala de Teviot Place. La decoración ladrilla, madera y metal es bastante típica de este estilo de establecimiento joven y moderno y la comida es la de una calle food tailandesa lograda. Los elementos principales del menú son arroz, fideos, sopas y platos pequeños.

Encantador bistró sin artificios, lo que no impide que los platos estén bien llenos por un chef que desempeña su papel con tinta. Entre otras cosas, se proponen ostras en horno con puerros, salmón ahumado, bizcocho o una fracción de champiñones con crema de brandy.

Está escondido detrás de Princes Street, lejos de la vida turística. Se han conservado elementos decorativos originales (que datan de 1862), en particular los mosaicos que relatan momentos de la vida en el siglo XIX. Los mariscos se han disfrutado dentro de estas paredes desde la época victoriana! Entre otros platos de pescado y mariscos, la especialidad de la casa son las ostras, que se sirven frescas sobre su lecho de hielo, con limón. Uno de los pubs más hermosos de Edimburgo y en ese sentido, merece un descanso!

La cocina es galardonada muchas veces a escala nacional. Un establecimiento donde crepite un buen fuego. Cuadros y antigüedades. El chef le garantiza una cocina suculenta y una amplia selección de postres acompañados de los mejores malts.

Restaurante indio vegetariano que propone especialidades del sur de la India, Punjab y Gujarat principalmente. Los platos son bastante especiados y muy cercanos a lo que se puede degustar en la India.

En el puerto, el pescado y los mariscos son frescos y deliciosos, como se sueña en una isla como Skye. Los productos proceden masivamente de las aguas de Raasay, del Loch Eishort o de Uist y Barra, en las Hébrides Exteriores. En el plato encontramos salmón, mejillones, ostras, vieiras, trucha, pero también algunas carnes y opciones vegetarianas. La decoración es de circunstancia, con objetos relacionados con la navegación, pinturas de barcos y mapas marítimos. Reserva en verano.

Este pub gastronómico de Royal Mile ya no tiene fama de tener whisky gracias a su impresionante menú! Incluso se pueden degustar cuatro por cuatro, con 14 fórmulas diferentes para empezar o para afirmarse. La comida también se saluda y se obtiene localmente, gracias a un menú que incluye varios clásicos escoceses y hamburguesas. La decoración muestra la carpintería moldeada y los expositores de botellas, proporcionando un ambiente acogedor, realzado por un poco de música de fondo. Por la noche, los grupos actúan en vivo todos los días de la semana, frente a una clientela regular y turística.

La Brasserie Prince se encuentra entre los muros del soberbio Balmoral. A cargo del renombrado chef Alain Roux, ofrece un maridaje de tradición francesa e inglesa. Recomendamos el excepcional haggis, aquí revisitado con salsa de whisky y presentado con sumo cuidado, para una experiencia culinaria sin igual. Para los menos aventureros, también hay una selección que combina las tradiciones de ambos países y resalta la riqueza de la tierra escocesa.

El Black Isle Bar es ante todo un bar, pero sus pizzas son tan deliciosas que también debe ser clasificado como un restaurante. En el lado del bar, ofrece una amplia gama de cervezas caseras, incluyendo las de su propia cervecería - ¿estás dudando? ¡Pide una probada! -, vinos orgánicos y whiskies. En el lado del restaurante, las pizzas se cocinan sobre un fuego de leña, hechas con ingredientes orgánicos y locales, y con la suficiente inventiva como para volver a la herencia escocesa en salsa italiana (a menos que sea al revés). Arriba, una terraza en la azotea te da la bienvenida.

Este restaurante le pondrá estrellas en los ojos. Los platos son exquisitamente finos y generosos. Sin duda es la pasión de Ian McAndrew, el multipremiado chef del establecimiento, y su innegable talento para sublimar los productos locales? El salmón ahumado es una explosión de sabor, la ternera Angus es increíblemente tierna... Si hubiera que dar una dirección donde descubrir la gastronomía escocesa, ¡sin duda sería ésta!

Ox and Finch es uno de los restaurantes más aclamados de Glasgow en este momento... ¡y este éxito es bien merecido! Inaugurado en la primavera de 2014 y dirigido por un equipo joven y dinámico, destaca con un concepto interesante ya que pone el énfasis en la curiosidad gustativa. Reinterpreta la salida al restaurante como una verdadera experiencia culinaria, todo ello en una decoración moderna que combina elementos industriales, madera y cuero. No hay entrante, plato principal y postre, sino platos que se colocan en el centro de la mesa y se comparten entre los invitados.

La carpintería y las velas confieren un innegable encanto a este bar-restaurante de Leith que cobra vida los martes y jueves por la noche con la presencia de músicos de folk y jazz. Elegante sin hacer un escándalo, esta es la dirección a la que hay que ir para una buena comida a un precio razonable en la zona. Se puede disfrutar de hermosas carnes y mariscos - el establecimiento es famoso por sus mariscos y pescados - pero algunos prefieren simplemente tomar una copa y disfrutar de la convivialidad del lugar. Reserva por la noche para asegurarte de que tienes una mesa.

Con más de 20 años de presencia en Oban, este establecimiento sigue siendo una referencia en la escena culinaria local. Trabajando con los mejores productos de los mares de la costa oeste, asegura un resultado excelente en el plato, para obtener texturas sabrosas y preservadas. La atmósfera es chic y la presentación es limpia, con un menú que garantiza una interesante relación calidad-precio. Los que deseen hacerlo pueden optar por un plato de carne o vegetariano.

Es uno de los eventos más populares de la ciudad, abiertamente adorado por todos. En 40 años, Ubiquitous Chip ha tenido mucho tiempo para hacerse un hueco en la escena culinaria escocesa. Sus platos son de la tierra nacional y se puede encontrar el inconfundible haggis, pero también pescado, cerdo, ternera, faisán o mejillones, entre la multitud de la oferta. El ambiente es muy vegetal, con muchas plantas entre los manteles blancos. El menú de la brasserie es más accesible que el del restaurante.

Este gran restaurante, moderno y de moda, ofrece una muy buena relación calidad-precio a la hora de comer y a primera hora de la noche. Su habitación es muy colorida, con brillantes tonos rojos y amarillos. Las pinturas de las paredes recuerdan a los movimientos Fauve y Cúbico y hay un entrepiso y una terraza con balcón con vistas al río Ness. Uno verá las Tierras Altas, el otro el castillo. Todo es muy elegante y la cocina es un éxito, con platos clásicos de la gastronomía escocesa hábilmente preparados. La música es atmosférica y el servicio es excelente.

A pocos pasos del castillo, una inquietante cresta anuncia el color: La Brujería fue la sede de la brujería de Edimburgo en el siglo XVI. Y ya sea que elijas la habitación principal o el Jardín Secreto, el esoterismo brota de las paredes y la decoración golpea el clavo en la cabeza. Hoy en día, la magia funciona en las bocas y muchas personas son curiosas y gourmet apresurarse, especialmente por la noche, cuando la cena se puede servir hasta tarde. Es preferible hacer una reservación. Para un presupuesto más ajustado o un paladar más dulce, piense en los tés de la tarde y su parte de delicias!

En este pub muy popular donde se cruzan visitantes y clientes locales se sirven especialidades escocesas bien preparadas: buey con vino tinto acompañado de haggis, corzo marinado con whisky. Podrás degustar bajo bonitos techos decorados con caracoles, emblema de Escocia o en el restaurante de la planta, con un ambiente elegante y relajado. La historia de los protagonistas del pub se conmemora en tu recorrido con el bus City Sightseeing.

La Mussel Inn es siempre una calle peatonal muy concurrida, y muchos turistas pasan por la Mussel Inn. No se equivocan al venir aquí. Los habitantes de Edimburgo también se mezclan, los trabajadores de cuello blanco, las parejas o los amigos, entre las sesiones de compras... Frente a este flujo incesante, el servicio, con sus especialidades de mejillones y patatas fritas y mariscos, no renuncia a su calidad. Apreciamos la gran frescura y calidad de los productos, así como los bajos precios y los menús rápidos (a la hora de comer) y tempranos (antes del teatro). El ambiente es siempre agradable y relajado.

Productos frescos, bien cocinados, platos típicamente británicos y pescado como especialidad. Dos grandes salas, una chimenea impresionante que reina en el medio, una bonita terraza para el buen día, un servicio rápido y sonriente y buenas cervezas para refrescarse.

La Novena Ola es un restaurante gourmet donde la gente viene de toda la isla y de más lejos para disfrutar del buen pescado. Tiene muchas recompensas y es necesario hacer reservas. El menú cambia diariamente y está hecho exclusivamente con los ingredientes locales más frescos. El menú combina las influencias canadienses con lo mejor de los productos escoceses para crear platos de sabor audaz. Pruebe la carne de res de Mull Highland o los excelentes quesos de Mull. Se recomienda encarecidamente hacer reservas.

Al sur de la ciudad se encuentra este pequeño establecimiento en la costa. El espacio contemporáneo tiene hermosas vistas y sirve desayuno y brunch por la mañana, sándwiches y ensaladas para el almuerzo, así como pescado, mariscos, hamburguesas y carne o platos vegetarianos por la noche. También se puede hacer un descanso para comer gracias a los hermosos pasteles. Todo es fresco, local, y cambia con las estaciones y las llegadas. Después de la cena, el bar se encarga de ofrecer cócteles y cervezas.