Charcuterías exóticas Nouvelle-Aquitaine

Originario de Mauricio, Stephen Begue decidió crear en Poitiers su empresa Mauri Saveur, que ofrece vainilla negra (también conocida como vainilla Bourbon) en todas sus formas para aromatizar postres, bebidas y platos salados. Stephen ha optado por trabajar con un puñado de productores malgaches, a los que paga lo que valen, y ofrecer vainilla de primera calidad procesada en Mauricio. El catálogo de Mauri Saveur incluye vainas frescas para consumir en 4 meses, vainilla en polvo de vainas secas y molidas, caviar de vainilla y azúcar de vainilla. Todos los productos Mauri Saveur se pueden encontrar en una caja a la venta en el sitio web.

Esta impresionante tienda de la zona de Pau está especializada en productos asiáticos y exóticos. A la entrada de esta supertienda especializada, encontrará libros de cocina, ollas humeantes con cestas de mimbre, woks... La sección de frutas y verduras frescas es un vuelo directo a Tailandia, un viaje que le llevará a otras tierras y especias, en una búsqueda constante de los artículos más difíciles de encontrar: la pequeña especia india, la pasta de miso, la leche en polvo africana, los platos para llevar... Y si necesita un pequeño estímulo, ¡encontrará ginseng en ampollas! Hay mucha variedad en 1.000 m², con aparcamiento privado para 75 coches.

Una iniciativa asociativa, y el resultado, un escollo dirigido por voluntarios en los que se pueden comprar productos equitativos: alimentos y artesanía. Además de productos orgánicos del departamento como grandes variedades de mieles, zumo de manzana, ciruelas pasas, pero también cerveza del vino, harina, verduras secas e incluso cosméticos originales, así como hidrolatos. Una gran vitrina de los tesoros locales y del mundo, la misma diversidad se encuentra a través de una bonita gama de delicias como el chocolate, las galletas, los dulces o el té. Podrás cruzarte con las velas perfumadas, los objetos de Nepal o las cajas y joyas de la India: ¡es un viaje a través del bueno y el bonito que propone este Estoppe Ético!

Este supermercado de productos típicos portugueses está bien surtido. Encontrará las grandes marcas y una amplia gama de productos de alimentación, frescos, cocidos o congelados, emblemáticos de la gastronomía de este país lleno de sabores: embutidos regionales ahumados o picantes, mil y una variantes en torno al bacalhau -bacalao, el pescado nacional por excelencia-, ensaladas marinas con pulpo, pollo y sardinas asadas con piri-piri. También encontrará una extensa gama de vinos tintos, blancos y verdes, generosos, dulces y secos, ¡con no menos de 230 referencias! Morder un pastel de nata es hacer un viaje instantáneo por las calles empinadas y soleadas de Lisboa.

A los pies de Mondarrain, la Ferme Elharra produce pimientos de Espelette AOC-AOP y cría vacas lecheras. Este edificio ^{del siglo} XVIII alberga una explotación familiar de pimientos que se ha transmitido de generación en generación y ha ganado varios premios en el Concours Général Agricole de París. El cultivo de la guindilla, el oro rojo del País Vasco, está firmemente arraigado en este patrimonio rural. Desempeña un papel esencial en la cocina, con recetas y acompañamientos para la carne, el pescado, el foie gras e incluso el chocolate.

Esta tienda está dedicada al 100% a la cultura y la gastronomía japonesas. Se puede comprar todo lo necesario para preparar una comida asiática completa: gyozas, raviolis y otros bollos al vapor o a la plancha, fideos udon, ramen, sopas instantáneas de fideos, muchas salsas diferentes, arroz en pequeñas o grandes cantidades de hasta 10 kg, pasteles kawaii, tés como el té verde macha, dulces de ramen, bebidas, una sección de productos frescos y otra de congelados. En resumen, una amplia oferta. El personal es siempre muy agradable y servicial.

He aquí un excelente restaurante-catering libanés que le hará viajar al país de los cedros Mezze Ona ofrece sabores y especias orientales en una cocina generosa y colorida. Notables Taboulés, Baba ghanouj, Labné, Houmous, Sfihas, Chawarmas de ternera/pollo, Kafta, Chiche Taouk... acompañados de profundos y aterciopelados vinos libaneses. También almuerzos y buffets para sus seminarios. Y también puede encontrarlos como servicio de catering en las Halles de Biarritz centre-ville.