Gastronomía especialidades locales y vinos Normandia

La cerveza es ahora la bebida más popular del mundo. Y cada día abren nuevas cervecerías artesanales de calidad. Para ayudarle a elegir y encontrar cervezas poco comunes, éste es el lugar al que debe acudir. Con su bodega de cervezas, su bodega de vinos y su bar de cervezas, es un lugar acogedor donde disfrutar juntos de un buen rato. La boutique se complementa con un bar que acoge diversos eventos corporativos durante todo el año. ¿Qué mejor manera de relajarse que con su equipo en un entorno cálido y auténtico como un bar? Puede alquilar una máquina de caramelos para sus propios eventos y, por supuesto, abastecerse de barriles.

Ampliación del horario de apertura en 2023 para este minimercado, ubicado en el antiguo mercado cubierto de la estación SNCF desde 2017, con una distribución bien integrada que respeta el antiguo edificio, y cambio de nombre para esta tienda multiservicio, la única del municipio. El antiguo Coccinelle se ha convertido en el minimercado de Utile, que responde eficazmente a las necesidades de una tienda de proximidad en un entorno rural. Ahora ofrece una gama más amplia de productos, con más estantes surtidos de frutas y verduras, productos frescos y congelados. Entre las novedades figuran una cervecería, productos exóticos, juguetes y, como siempre, prensa, venta de gas, un punto de relevo Mondial, un fotomatón, una terminal de revelado de fotos y un depósito de tintorería. ¡Y dos nuevos puestos de trabajo!

Le Lieu-dit es un lugar como ningún otro en Nantes: de hecho, es un restaurante, un hotel y una tienda de comestibles, todo en uno Es de la tienda de comestibles de lo que hablaremos aquí, ¡porque hay muchas cosas que decir! En primer lugar, los productos elegidos son deliciosos, elegidos con cuidado. Es ideal para descubrir todas las riquezas de la región, su estómago estará encantado. Además, todos los días está abierto un servicio de bocadillos para atender a los más apurados. Los que dispongan de más tiempo, no duden en desviarse al restaurante También puede salir con aperitivos gourmet, o excelentes alcoholes, como el nihonshu, ¡un auténtico sake japonés! ¡Por sus papilas gustativas!

Les Vergers de la Silve se ha ganado una sólida reputación por la producción de su zumo de manzana, en particular su versión espumosa. La empresa lleva perpetuando su saber hacer desde 1945. La fruta se recoge a mano, se prensa según un método tradicional y se embotella sin colorantes, conservantes ni azúcares añadidos. Podrá descubrir diferentes añadas: Prestige, Terroir o Luxury. Para esta última, la empresa se inspira, para su botella, en los códigos de las grandes casas de champán. Para ser consumido esta vez, sin moderación.

Al frente de esta panadería y pastelería están Charlène Milcent y Jérémy Pancher, uno de los dos del pueblo, que se hicieron cargo del negocio en octubre de 2021. Sin embargo, en los meses siguientes a su instalación, las obras en la Avenue du Mans perturbaron gravemente el acceso a su tienda. Tras un año difícil, estos dos artesanos valientes y trabajadores han visto volver a sus clientes, apreciando la mejora tras las obras, que han creado plazas de aparcamiento y han hecho más atractiva su panadería. El talento del panadero hizo el resto. Su crujiente baguette es especialmente popular.

Jean-Michel Mortreau fabrica chocolate ecológico. Chocolates de pura manteca de cacao, sin grasas vegetales añadidas y sin lecitina de soja, los chocolates y todos los ingredientes utilizados en las recetas de este chocolatero son de cultivo ecológico. Los granos proceden de la República Dominicana, África Occidental y Perú. Amplia selección de chocolate: tabletas de chocolate negro, blanco o con leche, pralinés y caramelos de chocolate, moldes y figuritas...

La Perle des Dieux perpetúa la tradición sardinera de Saint-Gilles-Croix-de-Vie desde hace 37 años. Pero la historia empezó mucho antes... Desde hace 130 años, 4 generaciones de la familia Gendreau se suceden en la historia de la conservera de sardinas, ofreciendo sardinas frescas envasadas en latas, elaboradas artesanalmente con recetas que combinan tradición e inventiva. Junto a las bonitas latas de sardinas, algunas de ellas de época, hay otros productos para sus aperitivos a base de atún, caballa, rillettes y tapas del mar.

A principios de 2022, Myriam dio vida a La Buena Vida con una idea clara en mente: el comercio del placer. En esta bonita tienda de delicatessen, con una decoración cálida y colorida, uno se siente bien. Se abre un paréntesis y descubres con envidia los productos que se ofrecen: infusiones, galletas, chocolates, cremas para untar, licores, especias... Una refinada selección que Myriam se complace en explicar. Descubrirá productos de calidad, se sentirá tentado y encontrará bonitas ideas para regalar. El local es también una cafetería: podrá disfrutar de un café o de un delicioso Chaï Latte, acompañado de un dulce. Un momento agradable en La Buena Vida, que hace honor a su nombre

Junto al restaurante de 3 estrellas La Marine se encuentra la tienda de comestibles del chef Alexandre Couillon. Aquí encontrará los productos con los que el chef trabaja en sus restaurantes. Productores (principalmente regionales) que ha seleccionado por su calidad, pero también por su forma de trabajar los productos, con respeto y autenticidad. Encontrará su delicioso pan con levadura natural, sus rillettes de caballa, su bollería de fin de semana y sus viennoiseries, así como zumos de frutas, chutneys y mermeladas, y carnes de granja envasadas al vacío.

¡Entre las mejores panaderías de la Vendée! Incluso ha tenido el privilegio de participar en el programa La Meilleure Boulangerie de France en 2021 Hay que ver los puestos llenos de deliciosa repostería casera y viennoiseries. No sabes qué elegir, ya que todo es diabólicamente tentador. Las principales especialidades son el brioche y el gâche, pero también toda la repostería ¡Hay una elección del rey! También hay una gama de aperitivos. Me encanta esta panadería, tanto por su saber hacer, la calidad y la diversidad de sus manjares como por su acogida.

A 20 minutos de Nantes, al límite de la frontera del departamento 44, justo al lado de Barbechat, la familia Boucherau está instalada durante 30 años en este cuerpo de granja donde se trabaja mano a mano. En una GAEC se produce carne de porcino, pero también de carne de vacuno que después de sacrificar se transforman en productos acabados y vendidos directamente en la granja. Por lo tanto, es la ocasión de comprar en directo las placas de carne para las barbacoas en los días soleados, un buen asado en familia, un jamón blanco cortado todo fresco para los paseos, del jamón ahumado, en breve de la hermosa charcutería. Además de las carnes, las vacas lecheras son la ocasión de realizar productos de crimermería: quesos (cura nantais, mortancia, saint-nectaire…) y otros productos acabados con la buena leche cruda cruda, media desnatada pasteurizada. Pero también la crema fresca, los yogures naturales o los frutos, las panna cotta, no se puede citar todo. También encontrarás miel, mermeladas, helados de 100% casas y otros sabores. Hay que destacar que aquí los animales se alimentan con cereales producidos en la granja. Tras una breve estancia en el matadero, se transformarán en laboratorios autorizados in situ. Los productos son naturales y elaborados con recetas tradicionales para una frescura a toda prueba. Además de la tienda de la granja (abierta a sus horas), el GAEC tuvo la buena idea de crear un "drive granmier", es sencillo y rápido: se elige en el catálogo papel o Internet, se reserva por teléfono o por correo electrónico, se espera la confirmación y se viene a buscar su mercancía a la hora indicada. Además, Pascal Boucherau, el "papá", organiza comidas rústicas en su casa o en cualquier ocasión con los cerdos de leche asados en el horno (a partir de 30 personas hasta 200!), cocción en horno, despiece delante de los invitados, por supuesto entrada, plato y postre con los productos de la granja. Un empresario local es una buena idea y es justo "al lado". Queda por saber si crece también (o no) la cantante.

La Bergerie du Brandais está especializada en la producción de leche de oveja ecológica. Ravon y su esposa crían 350 ovejas Lacaune de raza Averyonnaise. Estas ovejas pastan entre 9 y 11 meses. También tienen un rebaño de 25 vacas. Creada en 2019, su granja está especializada en la transformación de quesos, de los que encontrará los siguientes productos a la venta en la granja: queso de leche de oveja, venta de carne (cordero, ternera). Los miércoles se puede asistir al ordeño de las ovejas (de Pascua a mediados de agosto).

Esta gran charcutería (¿la mejor de Angers?) cuenta con apetitosas secciones de quesos y embutidos (con especial atención a Italia y España), sin olvidar un excepcional salmón ahumado ¿No sabe qué pedir? Para sus aperitivos gigantes, la tienda propone magníficos platos temáticos (mixtos, mariscos, antipasti, vegetarianos), así como deliciosos platitos del día para llevar, desde entrantes hasta postres, a precios muy asequibles. Por último, el resto de la tienda está dedicado a licores, conservas, aceites, salsas, condimentos...

The Place to Beer es una cervecería situada en el puerto de Ile d'Yeu, en Fromentine, en la localidad de La Barre de Monts, en Vendée. Este establecimiento ofrece una amplia selección de cervezas artesanales, cervezas tradicionales y cervezas artesanas, para satisfacer a los amantes de la cerveza más exigentes. Además de cervezas, también ofrecen sidras, refrescos artesanales y productos relacionados. The Place to Beer ofrece un ambiente cálido y acogedor en el que disfrutar de bebidas artesanales de calidad.

A orillas del Loira, justo antes del puente, deténgase en Délices de Thouaré, donde se dan cita artesanos apasionados. Julien y Aurélie Fourage y su equipo velan por la calidad, la buena mesa y el compartir. Huele a pan recién horneado. Pruebe las especialidades, todo es casero: baguette thouaréenne, Tradition, Tradigraine, panes de frutas o biológicos. La bollería es 100% pura mantequilla DOP. Los brioches son los reyes (de 30 a 100 personas) Pruebe el tourton u otros chouquettes, la paja de frambuesa, el tortillon: ¡un auténtico placer! Los postres: el Thouaréen, el Granité, el Royal au chocolat son suculentos y aquí las piezas son personalizadas. ¡Aviso a los ciclistas del Loira en bicicleta!

La Brasserie de Montluc es una pepita de oro para los amantes de las cervezas artesanas. Situada en Saint-Etienne-de-Montluc, no lejos de Nantes, esta microcervecería produce cervezas en el más puro respeto de los métodos de elaboración belgas. Encontrará cervezas pálidas, ámbar y oscuras elaboradas con pasión a partir de recetas tradicionales. La Brasserie de Montluc también ofrece talleres de elaboración para los curiosos. Es el lugar ideal para sumergirse en el mundo de la fabricación de cerveza. Los cerveceros estarán encantados de recibirle.

Desde la carretera se ve la pequeña cabaña salinera de madera negra, rodeada por las salinas. Este productor posee la etiqueta Nature et Progrès, una de las primeras asociaciones de agricultura ecológica, creada hace 50 años para recompensar a los agricultores comprometidos con el respeto al medio ambiente. Aquí encontrará productos de la marisma: sal marina y flor de sal de Noirmoutier. También podrá participar en visitas guiadas para descubrir todo sobre la sal y el oficio de salinero.

Cave les Caudalies es una tienda de vinos que ofrece una amplia selección de vinos y rones. Fundada en 2015, es fácilmente accesible gracias a su ubicación cerca de la autopista Nantes-St Nazaire y cuenta con un amplio aparcamiento. La bodega también ofrece servicios como compra en tienda, recogida en tienda y entrega a domicilio.

Desde 2014, Maxime Toussaint y Véronique Babouard han estado deleitando a sus clientes con sus postres caseros, chocolates, pasteles individuales, pasteles y otros helados. Esta fábrica de pastelería y chocolate atrae a los golosos y derrite las delicias dulces para las papilas gustativas. Véronique para la sección de chocolate y Maxime para la sección de pastelería, la pareja forma un dúo eficaz y sus creaciones dejan un delicioso deseo de sucumbir una vez más a la tentación de estos placeres, todo en refinamiento y sabores sutiles. Los productos procesados son todos de alta calidad y proceden, en la medida de lo posible, de productores locales. Entre sus especialidades, pruebe el Enchanter, el Armorican, el Caramelized o la Elegancia y el Tropico. Todo un programa de dulces para disfrutar. Un servicio de catering también está disponible in situ, para llevar o para disfrutar en el salón de té.

Esta charcutería, rodeada de buenos restaurantes, se encuentra en una bonita mansión noirmoutrina situada justo detrás del castillo. Fue idea de un antiguo librero parisino de origen noirmoutin y de un antiguo marinero belga. En esta bonita tienda, encontrará productos locales de toda Francia e Italia, como aceites (y vinagres), antipasti, pasta, aceitunas, quesos y embutidos (Pata Negra, etc.). Una selección de vinos y champanes, especias, chocolate, conservas y muchas ideas para regalar.

Bedouet Vigneron es una propiedad familiar situada en Le Pallet, en los viñedos de Muscadet. Fundada en 1957 por Henri Bedouet, en la actualidad está dirigida por Michel Bedouet y su hijo Antonin. El viñedo se cultiva de forma ecológica desde 2010, respetando la naturaleza y el equilibrio del suelo. Los vinos producidos son famosos por su fina mineralidad y su expresión pura del terruño. La propiedad ofrece una gama variada de vinos de gama alta, criados sobre lías finas y embotellados en la propiedad. Bedouet Vigneron también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

Biocoop Maraichine es una tienda de alimentos ecológicos. Ofrece una amplia gama de productos ecológicos, como cosméticos sólidos, productos para el cuidado de la piel, productos a granel, frutas y verduras de temporada, queso en lonchas de productores locales, vinos locales y una selección de vinos ecológicos, así como carne local de Maraîchine. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda o recogerlas in situ.

Ciketto es el apodo del simpático Mattia Angius. Este joven italiano ofrece una excelente selección de vinos. Hay una amplia gama de vinos italianos, lo que hace que Ciketto sea única entre las tiendas de vinos de Angers, con la mayoría procedentes de Cerdeña, pero también de Apulia y Venetto. También hay una buena selección de vinos franceses y portugueses. También hay varios embutidos y productos de alimentación. También hay una selección de cervezas italianas, licores y oportos, en los que Mattia está especializado.

Creado por la familia Legagneux, el Domaine Escogriffe es un maravilloso descubrimiento en el panorama vinícola de Anjou. Su inusual nombre, que hace referencia al gran tamaño de los propietarios, refleja su personalidad alegre y acogedora. Situados en un terruño calcáreo (tuffeau) poco común en la región, producen grandes vinos blancos de Anjou. Con no menos de 12 vinos base diferentes, ¡hay para todos los gustos! Tanto si es aficionado al vino como si no, no puede dejar de visitar sus bodegas trogloditas. El lugar y sus amables viticultores le conquistarán.

El Café Tinto de Orvault es una pepita de oro para los amantes de las especialidades de café. La oferta de cafés se renueva constantemente, ya que Tinto trabaja con microlotes de primera calidad procedentes de Brasil, Etiopía, Colombia y Myanmar. El barista le aconsejará en función de sus gustos y deseos. Un poco como en una bodega, te guiarán hacia el café que más te convenga de entre todos los orígenes y variedades disponibles. En resumen, Tinto es el paraíso del café en Orvault

La Ferme de Sainte Marthe es un proveedor de semillas situado en Loire-Authion. Ofrecen un servicio de autoventa para facilitar las compras.

¿Cómo resistirse a los deliciosos helados de Amorino? Esta heladería italiana, fundada hace más de 20 años por Paolo y Cristiano, abrió sus puertas en Angers en abril de 2021. Los helados son caseros, sin colorantes ni conservantes artificiales. Los conos se sirven en forma de rosa y la selección de sabores es infinita: pistacho mawardi, mango alfonso de la India, cereza amarena guinda, grosella negra, chocolate... También le encantarán sus otras delicias: batidos, crêpes, gofres, macarrones con helado, así como reconfortantes capuchinos o chocolates calientes.

Verdadera institución desde 1984, CHEZ PAULETTE, en La Haye-Fouassière, es una lechería ambulante donde la pasión por el oficio se transmite de generación en generación. CHEZ PAULETTE selecciona meticulosamente y trabaja con productores fieles y comprometidos con su sector, promoviendo productos de calidad. Ofrece más de 200 quesos de leche cruda, la mayoría de los cuales son DOP regionales. El contacto humano y el intercambio están en el centro de sus selecciones, con visitas regulares a los productores para garantizar la calidad constante de sus productos. Es una dirección gastronómica que no debe perderse.

Patrick Chauchard es productor de salmón ahumado fresco y salvaje. Aquí, todo está dedicado a este pescado. El salmón se sala a mano con sal de Guérande y se ahúma a mano sobre madera de haya en la más pura tradición. En rodajas, filete entero, medio filete, filetes o adobados, ¡sólo tiene que saborearlo! Fumage d'Arzon también ofrece conservas, como caviar de Aquitania y tartar de algas, productos delicatessen como foie gras de pato y rillettes de caballa fresca (galardonados con una medalla de plata en el concurso de productos regionales de 2022), y una charcutería que vende huevas de salmón salvaje de Alaska, huevas de trucha de Bretaña y sal marina de hierbas.

Regal Papille es una empresa de catering situada en Les Sables-d'Olonne. Ofrece servicios de catering y organización de recepciones. Aún no hay opiniones disponibles para este profesional.

Domaine de La Roche Moreau es una bodega situada en Val-du-Layon. Ofrece servicios de venta directa de vino y de entrega a domicilio. La finca es famosa por su variada gama de vinos de Anjou, incluido su coteaux du Layon 1er cru Chaume de 2017, muy recomendado por los visitantes. Los propietarios son conocidos por su cálida acogida y su pasión por el oficio.

La chocolatería Castelanne de Nantes es una visita obligada para los amantes del chocolate. Esta chocolatería ofrece una amplia gama de bombones y dulces elaborados por maestros chocolateros. La tienda en línea Castelanne.com le permite encargar sus chocolates favoritos y recibirlos en su domicilio. No deje de visitar esta chocolatería de alta gama durante su estancia en Nantes.

Situada en Saint-Barthélemy-d'Anjou, DPAP es una charcutería especializada en marisco. Encontrará una amplia selección de salmón ahumado, desde salmón ahumado ecológico hasta carpaccio de salmón ahumado. También ofrecen otras especialidades como vieiras ahumadas, esturión ahumado, tarama, trucha ahumada, rillettes de pescado y huevas de pescado. DPAP ofrece la posibilidad de comprar en la tienda o de recoger los productos in situ. De 9h a 12h30 y de 14h a 17h30. También puede dirigirse directamente a su dirección: 24 Rue de la Gibaudière, 49124 Saint-Barthélemy-d'Anjou.

GLOBE TRAITEUR es un servicio de catering situado en Gétigné, Loire-Atlantique. Ofrecen una gran variedad de platos y servicios de catering para eventos y ocasiones especiales. Su sitio web, globetraiteur.fr, ofrece un menú detallado e información sobre cómo concertar una cita. Sin embargo, en su sitio web se indica que sirven en Loire-Atlantique y alrededores, lo que sugiere que están dispuestos a desplazarse para eventos fuera de Gétigné.

La Cochonnaille d'Olivier es una charcutería. Ofrece una amplia selección de productos de charcutería y delicatessen, desde la tradicional guinguette hasta refinados platos de restaurantes con estrellas Michelin.

C Dubon es una charcutería que ofrece una amplia selección de productos excepcionales. Desde hace 12 años, ofrece a los visitantes sabores auténticos seleccionados y probados para su mayor placer. Entre ellos, especias, chocolates, café y delicatessen. Entre los productos estrella de C Dubon figuran la pimienta verde natural, la flor de sal de Noirmoutier con albahaca, el té negro Jardin Bleu, el té verde Sencha de China, la levadura instantánea Pante Red, el chocolate Valrhona Caraïbe 66%, la sal diamante Pakistan Himalaya Kashmir, el azúcar moreno muscovado, los trozos de chocolate blanco Barry y la arena de caramelo de la isla de Noirmoutier. Para los amantes de los productos finos, C Dubon es un auténtico paraíso gustativo que hay que descubrir cuando se visita Challans.

L'épicerie Nantaise des Gourmets es una tienda de comestibles regionales situada en Pont-Saint-Martin. Ofrece una selección de 80 productos regionales.

Le Secret des Papilles es un viñedo situado en la isla de Offard, en Saumur. Ofrece visitas guiadas, catas de vino y actividades de enoturismo. Los visitantes pueden descubrir los viñedos de Saumur, aprender técnicas de cata y degustar una selección de vinos. Los comentarios de los visitantes han sido muy positivos, destacando la calidad de las explicaciones y catas, así como la amabilidad del equipo.

Sainte-Luce-sur-Loire es una ciudad repleta de buenos lugares para comer, entre ellos la tienda de comestibles especializada ÉPİCES. Esta tienda de comestibles ofrece una amplia selección de especias y productos de calidad. Estarán encantados de atenderle.