GAEC DE LA DIVATTE PRODUITS FERMIERS

A 20 minutos de Nantes, al límite de la frontera del departamento 44, justo al lado de Barbechat, la familia Boucherau está instalada durante 30 años en este cuerpo de granja donde se trabaja mano a mano. En una GAEC se produce carne de porcino, pero también de carne de vacuno que después de sacrificar se transforman en productos acabados y vendidos directamente en la granja. Por lo tanto, es la ocasión de comprar en directo las placas de carne para las barbacoas en los días soleados, un buen asado en familia, un jamón blanco cortado todo fresco para los paseos, del jamón ahumado, en breve de la hermosa charcutería. Además de las carnes, las vacas lecheras son la ocasión de realizar productos de crimermería: quesos (cura nantais, mortancia, saint-nectaire…) y otros productos acabados con la buena leche cruda cruda, media desnatada pasteurizada. Pero también la crema fresca, los yogures naturales o los frutos, las panna cotta, no se puede citar todo. También encontrarás miel, mermeladas, helados de 100% casas y otros sabores. Hay que destacar que aquí los animales se alimentan con cereales producidos en la granja. Tras una breve estancia en el matadero, se transformarán en laboratorios autorizados in situ. Los productos son naturales y elaborados con recetas tradicionales para una frescura a toda prueba. Además de la tienda de la granja (abierta a sus horas), el GAEC tuvo la buena idea de crear un "drive granmier", es sencillo y rápido: se elige en el catálogo papel o Internet, se reserva por teléfono o por correo electrónico, se espera la confirmación y se viene a buscar su mercancía a la hora indicada. Además, Pascal Boucherau, el "papá", organiza comidas rústicas en su casa o en cualquier ocasión con los cerdos de leche asados en el horno (a partir de 30 personas hasta 200!), cocción en horno, despiece delante de los invitados, por supuesto entrada, plato y postre con los productos de la granja. Un empresario local es una buena idea y es justo "al lado". Queda por saber si crece también (o no) la cantante.