Los mejores bares y cafés Occitania

Este nuevo establecimiento, hallado en el corazón de las antiguas Halles Arago, encima de la Maison Espiago, augura unas noches desenfrenadas: un bar de vinos y cervezas con un ambiente refinado y cálido. Ya sea sentado en la barra o en un sillón, hay algo para todos en este amplio y sutilmente decorado local, imagen nocturna del restaurante de la planta baja. Un bar gastronómico donde podrá disfrutar de deliciosas tapas por la noche (hechas delante de uno en la cocina abierta) y saborear los mejores vinos locales. ¡Nos encanta!

¿Le gusta el ambiente festivo y relajado? Aquí puede venir durante el día a relajarse en una tumbona con un helado o un cóctel. En el restaurante, podrá degustar una cocina con sabor meridional, elaborada con productos frescos: ensalada italiana, ostras de Bouzigues, tajine, sepia a la sartén, etc. Por la noche, la temperatura sube: animaciones, conciertos; de la salsa a la música electrónica, pasando por el rock y el funk, todos los géneros musicales están presentes. Con los pies en la arena y la cabeza en las estrellas, el cambio de aires está garantizado

En Zaza Café Galerie, lo ideal es consumir de forma responsable. Empieza por la decoración, con muebles antiguos, sobre todo de formica, para un look setentero total. Y luego está Zaza, una cafetería en una galería donde cero residuos y cero plástico están a la orden del día. En este lugar alegre y colorista, ven a tomarte un buen café de Etiopía o El Salvador, de comercio justo, por supuesto. A la hora de comer, los platos salados incluyen frutas y verduras de temporada, que se pueden regar con una cerveza ecológica local. También destacan los valores vegetarianos. La bollería es deliciosa y el brunch generoso, pero sin gluten ni lactosa. ¡No se olvida a nadie!

¡Otro bar rápidamente adoptado en Toulouse! ¿Por qué? Una vez cruzada la puerta, el Seven Sisters te transporta al otro lado del Canal de la Mancha, ¡al barrio de las "hermanas" de Londres! Es un pub elegante como sólo tienen nuestros amigos británicos, con bancos de cuero envejecido, camisetas de fútbol o rugby enmarcadas (¡100% de Toulouse, eso sí!), papel pintado de flores con un verde tan verde como un césped bien regado... y partidos televisados. Las máquinas de caramelos se alinean ordenadamente en el mostrador, a la espera de que disfrute de una auténtica velada. Pero ojo, el trío al frente del establecimiento lo deja claro: ¡esto no es un pub irlandés! Beba London Pride o MeanTime con aperitivos. ¡Que aproveche!

¿Conoce esta hermosa dirección bistronómica, una de las favoritas de Petit Futé, situada a orillas del Canal du Midi? ¿No? Entonces, a la hora de la merienda, atraviese la puerta de este remanso de paz y refinamiento, diseñado por Léa Charnoudie, para degustar la repostería casera creada por el pastelero: Jérémy Nino. Gourmandise siempre pero a la búsqueda del uso de menos azúcar, por nuestro bienestar y ¡porque los gustos cambian! Un domingo al mes, el brunch se sirve en la terraza o en la magnífica veranda.

El Café Populaire, conocido como "café pop" o "popu" para los conocedores del lugar, ¡ha visto pasar generaciones de estudiantes! Su éxito se debe sobre todo a su política de precios muy populares, perfectamente situados a dos pasos de Jean-Jaurès, donde se puede saciar la sed en un ambiente agradable durante una Happy Hour, que está de moda, ya que cada noche tiene su propio tema. El ambiente no es moderno, el mobiliario es sencillo y funcional, pero el ambiente es rock'n'roll Y la música también. Rubias, blancas, pelirrojas... ¡se toman con o sin espuma y se pueden pedir por cajas! ¡En el Café Pop no se festeja a medias!

Desde el exterior, uno duda en entrar, ya que no parece gran cosa: una simple puerta, más bien estrecha y custodiada por dos fuertes porteros, da a la calle Boussairolles. Pero detrás de él, una escalera en picado le lleva al vientre de un impresionante barco pirata. En una decoración de madera, el Barberousse despliega su barra donde se pueden consumir las especialidades de la casa a base de ron en forma de chupitos y macetas (albaricoque, lichi, chartreuse...). El establecimiento ofrece más de sesenta sabores, además de una carta de rones antiguos.

Se trata de una dirección especial, bien conocida por los habitantes de Montpellier. La gente no viene aquí por la decoración o la calidad de las cervezas -que no son nada excepcionales para un pub, aunque el entorno arbolado y la música sean agradables-, sino por su legendaria amabilidad En la gran terraza, junto a la rue Foch, las conversaciones fluyen con el paso de las horas y es fácil establecer contactos. Taciturnos y esnobs, ¡cuidado! También podrá encontrar compañía en torno a los juegos que se ofrecen en el pub. Es el cuartel general de los alérgicos al ambiente de la plaza Jean-Jaurès, de la que el Rebuffy es todo lo contrario. Los elefantes, mascotas de la dirección, han invadido el pub. Mención especial merecen las monstruosas teteras con forma de elefante, que podrían traerte si pides una taza de té

El V and B abrió sus puertas el pasado mes de diciembre y trajo consigo el ambiente mítico de los bares irlandeses. En una bonita decoración de madera magnificada por un rojo profundo y un verde esmeralda, este lugar sorprendente es el matrimonio ideal para los amantes del vino y los adeptos a la cerveza: En este lugar atípico encontrarás 350 referencias de los dos. Cuando franqueen la puerta, comprenderán enseguida que lo más difícil es elegir, confiar en Frédéric Pasquier para guiarte entre las marcas y las especialidades. Aquí la cerveza no tiene fronteras, marrones, rubia, llovimentada, triple, belga, québela, se decreta en todas sus formas. Las selecciones de vinos también se ofrecen con un bonito viaje que empieza por los crudos locales para llegar al fin del mundo. En el fondo, una bodega con un portal digno de un castillo protege 40 grandes botellas. Y si dudan, lo mejor es saborear en el bar after work, cuyo inmenso mostrador da ganas de bailar como en un pub inglés. Las mesas de teca son ideales para degustar una carta que cambia alegremente en el sótano. V como vino, B como cerveza: ¡está muy bien!

Como todo buen bar de barrio, el Petit Moka abre temprano. Todos los madrugadores aprecian esta primera parada por un arábica puro de las cuatro esquinas del mundo. En este bar, salón de té y restaurante, se ofrecen más de 70 infusiones, así como tisanas y chocolates a la antigua. A la hora de comer, hay tortitas/ensalada, ensalada/comida o incluso raclette en invierno. Mención especial para el tajine de los miércoles, el servicio continuo y la prensa diaria y revistas disponibles. Bonita terraza que da a la Place aux Herbes.

L'Instant T ha encontrado su estilo; los dos gerentes tuvieron la idea de este salón de té, tienda de tartas, bar de vinos y que también sirve de bodega de cerveza artesanal. Aquí, militan por los productos 100% ecológicos y favorecen el comercio justo, la proximidad y el arte del reciclaje. Por la noche, es raro venir aquí sin que ocurra algo. Es realmente una época de eventos alternativos y musicales. Hay algo para todo el mundo, desde cervezas de cervecería hasta vinos locales y más de 400 referencias de cervezas artesanales de todo el mundo almacenadas en la tienda.

En cuanto se mire la fachada, se sabe que se va a entrar en un lugar poco común. Mostrador imponente, techos altos, lámparas antiguas, cuadros en la pared, se puede dar un salto en el pasado. Uno de los pocos bares que conservaron el ambiente de principios del siglo XX. Un auténtico placer… y el chef es muy agradable - véase la sección Restaurantes.

Hace casi veinte años que el texxas Café encanta las noches de Toulouse. El Texxas Café, a la vez restaurante y bar musical, es el lugar privilegiado para pasar unas veladas endiabadas y celebrar grandes eventos. ¡Ambiente festivo! Se organizan numerosas veladas temáticas, halloween, tombolas, hippy, ejército… para llenar los habituales y seducir a los novatos. También venimos para comer una cocina tex-mex, pero admitimos que los sabios consumidores sólo esperan una señal de los barmen para empujar las mesas tan pronto como la música suba de un agallas. La luz baja y la fiesta empieza, con gran ayuda Margarita y tequila. Happy-hours de a h. Uno de los altos lugares de las cálidas noches de Toulouse.

¡No se lo puede perder cuando visite Perpiñán! El Tío Pepe, lugar preferido por estudiantes, jugadores de rugby, jóvenes y mayores, es una institución de las noches de Perpiñán. «Tapas y fiesta», el tono está marcado. Los dos bares, la sala de billar y el patio suelen estar llenos, incluso la terraza. Todos concuerdan con que es juvenil, pero no solo eso, también es festivo, ideal para los que quieren alejarse de los libros, de la melé o simplemente para los que quieren tomar una copa.

Elegante e íntimo, Papa Doble es uno de los mejores bares de cócteles de la ciudad. Hasta hace poco, estaba incluido en la lista de los 50 mejores bares del mundo. En un ambiente muy elaborado, a la vez sobrio y de diseño, inspirado en las obras de Ernest Hemingway, el equipo del bar ofrece creaciones muy originales. Con ingredientes inusuales, alcoholes poco conocidos y jarabes atípicos, los cócteles revelan aromas insólitos. El aspecto abovedado de la sala y la decoración del tocador dan un ambiente muy íntimo e incluso travieso a este lugar.

William, el jefe de la destilería rue de l'Aiguillerie, retomó en mayo el ex Mojomatic con su socio Vincent. Muy cerca de la prefectura, apreciamos su pequeña terraza y su lado elegante informal. El lema de la casa "Fino music and good spirit". No hay nada que añadir, se viene aquí a beber una cerveza, como la Belgian Krieg cereza, o uno de los 17 cócteles del mapa para relajarse y escuchar bien su electro swing, rock, e incluso hip hop. Se juega al billar en el sótano, o bien descubrir la bodega del tío Will. Todo esto se acompaña de una tabla de "buen vivo" con salchichas, queso, mermelada de higo y pan de mantequilla o, tal vez, dejaros tentarte por "la tabla del ministro" compuesta además de una botella de vino.

Bajo las bóvedas bóvedas del siglo XIV, Audrey, especializada en pastelería francesa, y Marion, especializada en pasta y pasteles americanos, ambas pasteleras, han abierto esta pastelería en lugar del restaurante La Girafe, bien conocido por los Montpelliéranos. Especialidades de millehoja, tarta de limón y, sobre todo, la panecilla, todo es casero con productos de calidad. Cuidado con la cabeza en el piso superior. A mediodía, dos platos del día, uno de ellos sin gluten. Hay que destacar los canistros, deliciosos galletas corsas de chocolate, naranja, aceite de oliva y vino blanco.

Hay lugares de los que uno nunca se cansa, que forman parte del ADN de una ciudad. Es el caso del Café de la Concorde. Situado en el elegante barrio de Chalets, es uno de los bares más antiguos de Toulouse, fundado en los años 1880. Su fachada, con su majestuosa marquesina, es un edificio protegido. Nicolas Martinez se ha hecho cargo de esta venerable institución y le ha quitado un poco el polvo. Le ha dado un lavado de cara, conservando su encanto de la Belle Époque: banquetas tapizadas, mesas con pedestal de mármol y sillas de colores para tomar un cóctel o un café. Venga a disfrutar de su marco histórico y de su ambiente de barrio

Si conoces Cadence a la hora de comer con su cocina gourmet e imaginativa o en modo afterwork con sus tapas cocinadas, acompañadas de una buena copa de vino, te invitamos a ampliar la experiencia... A partir de las 22.30, el DJ sube el sonido, se encienden las luces y los camareros empiezan a agitar las cocteleras Los jóvenes y los no tan jóvenes se ponen a tono con el Pop House y el Deep House... los DJs del momento se turnan para mezclar en este nuevo local de moda en el corazón de la ciudad. Decoración moderna y cuidada y buen rollo para una buena velada

Más que un bar musical al que acudir para tomar una cerveza, una copa de vino o un cóctel, Le Quartier es un restaurante «de verdad» que ofrece una carta muy honrosa y sabrosa. Disponen de platos de la tierra o del mar, y también una carta de tapas para picar con los amigos mientras se toma una copa de vino. No se pierda las torrijas de brioche, un postre que dio buena reputación a Le Quartier. Una vez que haya saciado su estómago, puede prolongar la velada escuchando música o simplemente charlando con un cóctel. A Le Petit Futé le ha gustado de verdad este lugar.

Este es un lugar para relajarse, donde podrá jugar a los dardos, beber, comer, charlar y conocer gente nueva mientras escucha buena música, con DJs o bandas en vivo de jueves a domingo. Aquí acuden personas de todas la edades y se crea un ambiente amistoso en el que todos se comportan. Los viernes por la noche marcan el ritmo con sus raciones de fish and chips mientras que el resto de la semana, le servirán chicken and chips. Se puede disfrutar todo el año de la parte exterior, que cuenta con unos barriles a modo de mesas altas, pero los frioleros optarán por quedarse dentro.

Si bien es una curiosidad en Toulouse en el bar, es el Filochard. La rima complacería a nuestros amigos poetas de la vida que animan este lugar desde… desde hace tanto tiempo que se hicieron amigos y muchos. Los amigos de los amigos de nuestros amigos se unen aquí, al final del Puente Nueve, para hacer la fiesta en el sonido de las canciones. El bar se vuelve demasiado rápido para acoger a su tribu,¡también se extiende cada noche delante de la entrada, hacia la Garona! Humour y botte, pequeños conciertos agradables, vino del país, pan de campaña, esta es la receta de este increíble lugar. El chouchen, hidromel bretón, un poco traidor pero bueno. - ayuda a desvincular las lenguas bajo el cielo estrellado. Para probar las noches de concierto sólo para ver, antes de llegar a ser adictos.

Este pub, a dos pasos de la plaza Jean-Jaurès, cura el decorado. Un largo zinc, pequeños salones lounge cortados del resto del bar, sofás de cuero: Annie y sus hermanos quisieron darle un alma nueva York. Las mesas de billar rojas y los elementos decorativos que recogen el tema del circo completan el cuadro. El ambiente sonoro es muy agradable, con una playlist en las músicas actuales, aunque original. El bar de 250 m ², muy animado de jueves a sábado por la noche, atrae a estudiantes Erasmus y a los famosos montpelinos. Hay que ir a la multitud para tocar el mostrador y no esperar tener un lugar en un sofá. Durante la semana, el ambiente es diferente, acogedor cosy la música no está demasiado fuerte, lo que permite mantener conversaciones sin gritar (es más bien apreciable, ya que es cada vez menos corriente.), Por el contrario, nos movemos en el cinc o en él solo, el servicio es siempre desesperadamente lento. Es posible reservar salones.

En la agradable Rue des Tourneurs, L'Autre salon de thé revive la tradición de los salones de té de antaño. Una decoración acogedora, vajilla de porcelana y deliciosos pasteles Todo es casero, con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados para mimarle: Saint-Honoré, tarta de queso, banoffee, bollos de crema, pan de plátano, acompañados de una selección de tés para morirse. Esta dirección es famosa desde hace años, sin cambiar la calidad de sus recetas ni de su brunch. Puede venir a comer o a merendar, en el comedor o en la terraza cuando hace buen tiempo.

O'Shannon es el primer y más antiguo pub de la ciudad. El ambiente es muy británico y amigable, ¡como en la isla del trébol! La decoración y las pequeñas salas recuerdan una vez más el espíritu de los pubs. Pasará un buen rato gracias a los conciertos, las veladas especiales durante eventos deportivos (fútbol y rugby), los cócteles y  las especialidades gastronómicas de pub (hamburguesas, bocadillos, patatas fritas). La hidratación es esencial para todos, por lo que se agradece el cuidado con el que se han seleccionado las cervezas y los whiskies. ¡Toda una institución en Perpiñán!

Place du Capitole, el Florida existe desde 1874. La brasserie, abierta todo el día, tiene una bonita terraza con una vista ininterrumpida del ayuntamiento y la plaza. En la carta, los grandes clásicos de la brasserie, pero con un toque regional: tartar, hamburguesa con confit de pato, cassoulet, mouse de cordero confitado, raviolis de setas y trufa... Arriba, un club lounge más confidencial le aleja del bullicio del Cap: ¡es el Roof! Es el lugar ideal para pasar una velada tranquila. ¿Y por qué? Porque el ambiente recuerda a los clubes de la otra orilla del Canal de la Mancha, con un toque francés

45 años y ¡todavía con fuerza! Desde 1979, Tonton es el compañero de aperitivo de las noches de buen beber Françoise, o Mamie para sus fans, le espera para darle la bienvenida a este "templo" del pastis y la fiesta en la plaza Saint-Pierre, famosa por ser el cruce de caminos de los fiesteros intocables al caer la noche. Nacido de un bar de barrio creado en 1958 por el tío Léon Toulet, este lugar debe su fama, como su nombre indica, al pastis que reina aquí: se puede pedir igual que la cerveza... ¡por metro lineal! No podrá pasarlo por alto, ya que el bar es de color amarillo... ¡pastis! La decoración también es soleada Consejo: disfrute de la fiesta, pero salga a pie o en metro...

En este salón de té en el que reina el buen humor, seguro que te lo pasarás en grande mientras disfrutas. Situado en una de las calles más encantadoras de Bagnères, es el lugar perfecto para una escapada gastronómica. Disfrute de un excelente desayuno o, en cualquier momento del día, deléitese con un excelente chocolate caliente sin sentirse culpable. Se hace a la vienesa con un toque de nata montada casera. Se sirve con un crêpe, un trozo de tarta casera o un gofre dorado. El menú también incluye una amplia selección de tés y cafés de diferentes añadas.

¿Le apetece salir al V and B? Este establecimiento le espera cada noche con su famoso afterwork, hasta las 20 h y las 20.30 h los jueves, viernes y sábados. Proponen diferentes animaciones a lo largo de todo el año. Podemos hablar del famoso Día de San Patricio, que atrae a multitudes vestidas de verde cada año, de las retransmisiones deportivas, de los conciertos con aperitivos, del Oktoberfest, de Halloween y de muchas noches temáticas. Al sonar la primera campanada, es hora de pedir la última copa. Un lugar con un ambiente festivo, que no debe perderse en la región de Narbona.

Sin duda, el café más moderno de Montpellier desde hace más de 20 años. Los no aficionados encontrarán este lugar demasiado "frito" ya que El Café Jo ', como lo llaman los acostumbrados, sigue siendo ante todo la cita de una joven y moderna juventud local a la que le gusta mostrarse y ser vista. Pero,¿qué montpelín atrevería a decir nunca ir al Café Jo? En la cafetería Joseph, podrás disfrutar de la gran terraza que se extiende a lo largo de la mitad de la plaza Jean-Jaurès y una impresionante concentración de jóvenes allí. Si no se baila fuera, un DJ se encarga de inflamar la velada regularmente y de otros eventos animan el bar a lo largo del año. En cuanto a la restauración, se ha mejorado mucho: la tabla de embutidos que hay que compartir o la hamburguesa Joseph son las especialidades de la casa. Pero también te gusta el desayuno en la calma del lugar soleado. La planta del café, de decoración magnífica, puede reservarse para los cumpleaños y otras ocasiones. En resumen, si buscas el lugar un poco mítico del globo moderno, ir al Café Joseph, encontrarás tu felicidad. Si no se ajusta a estos criterios, es más bien evitar el fin de semana.

Esta asociación de café-concierto mantiene en movimiento a la ciudad y a sus habitantes fuera del festival de jazz. Pia y su equipo de voluntarios organizan comidas-concierto temáticas. En el menú, jazz, salsa, rock, funk o flamenco... El escenario se entrega a las músicas del mundo. Los menús se preparan lo más cerca posible del estilo musical de la velada. Con un fuerte enfoque de economía social, los productos proceden de pequeños productores. La Peñac también ofrece noches de juegos, cine-debates, proyecciones de documentales y talleres diversos.

El Maracana o Marak para los íntimos es ineludible en esta plaza nacional. El Maracana, con su bonita terraza bajo los cubiertos que bordean mucho los pavimentados, abre hasta tarde por la noche al sonido de la música electro, para los noctámbulos. Los huéspedes también podrán comer en el pulgar a mediodía para una buena relación calidad-precio. Y sin duda te gustará tomar un negro, por la mañana, especialmente los sábados cuando las calles se animan con el mercado.

En el centro de Lectoure, en la plaza del Bastión, empuja la puerta de la taberna del Bastión: podrás recibirte calurosamente por un equipo sonriente de alegres fiestas, como pub inglés. Por un momento de descanso o por la noche, descubrirás un entorno agradable, festivo y un espíritu anglosajón con toneles y taburetes de madera. Cuando hace buen tiempo, podrá relajarse en la terraza y disfrutar de las impresionantes vistas a las tierras de la zona. En esta agradable decoración podrás comer en el pulgar a precios razonables. En verano, el lugar es animado y puedes tomar una copa con amigos o en familia mientras disfrutas de un pequeño concierto.

L'Atlantis es un club de ocio para adultos de Rivesaltes. Es el lugar ideal para disfrutar de las noches más calientes de la región. Las instalaciones de bienestar del club promueven un ambiente relajado. La acogida es calurosa y las nuevas zonas son muy apreciadas. Las veladas organizadas se eligen con esmero y responden al alto nivel del concepto. Todo está pensado para sorprender y seducir a los visitantes, para que charlen con toda tranquilidad y comodidad. Para los que quieran lanzarse por primera vez, el equipo está ahí para apoyarlos y garantizarles un ambiente agradable. El club también ofrece varias zonas para mimos, donde la limpieza y la higiene son primordiales. En cada rincón hay preservativos gratuitos. Atlantis también organiza veladas temáticas, con un programa variado.

Los que no hayan visto Les Tontons flingueurs de Blier no entenderán la referencia. Los demás se reirán por adelantado Este es el lugar de moda en la ciudad. Frente al Palacio de Justicia, en la hermosa Place du Coq, con una bonita terraza en temporada. La acogida es cálida y se puede comer muy bien a la hora de la comida. Por la noche se tapea. Y el viernes por la noche la fiesta con mezcla en vivo hasta altas horas de la noche, mucha gente y un ambiente caluroso. El establecimiento forma parte del colectivo Bar-Bars, una red de bares musicales. Festival cada año en noviembre.

A la entrada de la calle peatonal, Couleur Café es un elegante y acogedor salón de té. Siempre será bienvenido y se sirven aperitivos dulces y salados durante todo el día. La quiche, el croque-monsieur o las tortillas se sirven con ensalada, y la bollería cambia a diario. Si tienes suerte, podrás probar el sabayón y la enorme tarta de limón, los dos grandes clásicos del lugar. La decoración es cálida, con grandes y cómodos sillones de color burdeos que hacen juego con la carpintería para crear un ambiente acogedor y silencioso.

¡Los pies en Francia y la cabeza en España! El Plaza forma parte de estos lugares que marcan el avance de la cultura ibérica en Béziers. Las paredes color azul y oro, fotografías de escenas de corrida, un bar con azulejos y una auténtica cabeza de toro colgada en la pared garantizan el exótico. Pero, cuidado con los a priori, el Plaza no está reservado para los machos mediterráneos.

Para el café de la mañana o el descanso, una clientela heteróclita de hombres, mujeres, jóvenes y viejos se codea. El ambiente es agradable, como en una auténtica bodega sevillana. Por tanto, si pasas por el barrio, no dudes en recibirte.

Esta barra te permite apostar en carreras de caballos pero también ver eventos deportivos en la pantalla grande. Si tienes un poco de hambre, se ofrecen ensaladas, hamburguesas y otros platos. Y a la hora del aperitivo, también puedes pedir tapas que puedes disfrutar en su gran terraza frente al puerto.

Aquí sólo se desprecia a una categoría de clientes:el Homo consumeris urgentum. En otras palabras, no hay salvación para los que no saben disfrutar plenamente del tiempo. Por una vez se le permite elegir con calma... y sobre todo leer antes de comprar. Aproveche para pasear por esta librería y debatir sobre literatura y sociedad para rehacer el mundo. Podrá conocer a autores, lectores y apasionados de las palabras Puede seguir todo el programa de actos y encuentros en la página web y las redes sociales.

Un magnífico marco que esta gran casa con su jardín instalado en la casa de los Antiguos Combatientes y Víctimas de Guerra. Algunas noches al año, especialmente durante los festivos, la Alhambra se transforma en la mejor estrellada de las bodegas nismoises. Puedes ir a la banda para bailar o simplemente tomar una bebida tranquila, ya que la inmensidad del lugar permite siempre acondicionarse un agradable rincón para hablar.

En el alto lugar de la tauromaquia argumentada, de terceras partes-tiempo y de los partidos festivos, Los Tres Maures aman la fiesta o el espíritu cautivo todo el año. Eric Villeghque, el jefe, ha sabido transformar su bar-altillo. Techos altos y espacio, bonito mostrador decorado con ajuleros en el centro y conservación del famoso percolador de cobre, de donde sale un café odorante. Los Tres Maures, nuevo tipo, conservan el carácter de la cervecería viva y popular, demostrando al mismo tiempo que sabe atraer a los jóvenes. Noches dj's, ambientes karaoke o salaros, las fechas puntuales se anuncian en un sitio web común a los Tres Maures y a la pizzería El Campo. ¡Normal es la misma dirección! Los fines de semana se sirven tapas en el mostrador.

Una saga familiar desde hace más de 60 años, el Pantel es el bar del barrio que se fusionó con el estanco contiguo. Aquí podrá conocer a los gotha de la administración de la ciudad, abogados, políticos, periodistas y personalidades locales. Las personas debaten, se reúnen a la hora del pequeño negro o en los descansos del trabajo. Pero es los domingos o viernes, día de mercado en el bulevar, cuando el Pantel adquiere toda su dimensión. Su terraza es un punto estratégico para ver a los clientes de tabaco que vienen a comprar cigarrillos y periódicos.

Sin duda ya se encuentra en este pequeño bistró/bar de cervezas situado en la calle de la Colombette, cerca de la iglesia de San Aubin. Ha sufrido una renovación completa a la llegada de su nuevo propietario hace unos cinco años y se considera de negro de las paredes en el techo. ¡Pero desengaña! El ambiente no tiene nada de sombrío, ya que el Ver Luiser anima con veladas las veladas Toulouse, gracias a un ambiente musical moderno, cervezas de calidad en cantidad, así como platos para degustar cerca del zinc… Al mediodía y al principio de la noche, podrás relajarte en los primeros lujos del Ver Lulant: a elegir y a la pizarra, aperitiva alegre o menú clásico de cervecería: el anteselo a la mostaza, el tártaro y su salsa worcestershire o la magret entera, lado suroeste servido con un vino del país o de Chile… Pero sólo después el Ver Lulant se anima de verdad, vencerás en la noche de Toulouse: podrás degustar una de las decenas de cervezas seleccionadas para ti, desde Faro o la Delirium Tremens a la Kriek pasando por la Blanca des Neiges, a no ser que prefieras una sangría, un T-Punch o un Mojito servido. Podrás picar algunas tapas servidas en plato: jamón ahumado, patatas bravas o foie gras… Pregúntale al jefe, te aconsejará.

En Le Pablo aman la cocina italiana, pero por encima de todo aman nuestra tierra. Este bar restaurante reivindica una filiación entre la cocina italiana y la catalana, no tan alejadas en realidad, con el Mediterráneo y un cierto arte de vivir como puntos comunes. En la carta, sabrosos entrantes tipo tapas, pizzas o pastís. Se menciona el origen de los productos, cosa que nosotros apreciamos, una iniciativa escasa en la región. ¡Productos locales, ecológicos y sobre todo sabrosos! Por último, Le Pablo es también un bar animado que ofrece excelentes cócteles y cervezas locales.

Una taza de té o una copa en esta casa del esclusero, a la sombra de los plátanos que bordean el Canal des Deux-Mers, es un momento de calma y placer garantizados. A medio camino entre Montauban y Montech, a orillas del agua, Gabriel y su equipo le dan la bienvenida a la casa del esclusero transformada en restaurante. En un marco excepcional, a 5 minutos del ambiente urbano, podrá disfrutar de una cocina familiar elaborada con productos frescos de la tierra al ritmo del canal a precios razonables.

Una ubicación insólita para esta microcervecería: ¡al final de las pistas del aeropuerto! BBT Brasseur Toulousain es una empresa familiar, lanzada con la ayuda del crowdfunding, que produce una cerveza de alta fermentación en el espíritu de las India Pale Ales. A un lado, una amplia zona de degustación; al otro, la unidad de producción. Aquí se elaboran seis cervezas. Degustación con tablas de embutidos en una decoración que recuerda a un refinado loft neoyorquino. Un ambiente realmente agradable y eventos programados con regularidad.

Un poco fuera del centro de la ciudad, entre el Palacio de Justicia y el Puente St-Michel, encontrará un pub sobritish. En el Black Lion, todo está hecho para que pueda saborear su pinta en un ambiente típicamente británico. Hay dos salas, cada una decorada con el aspecto total de un antro de juego. Paneles de madera, taburetes, bancos y zapatos viejos en las paredes El entretenimiento incluye retransmisiones de partidos, competiciones de dardos, concursos y pruebas a ciegas los domingos a partir de las 20.00 horas, así como numerosos conciertos. Y, por supuesto, ¡también hay almuerzo y brunch! No falta de nada: tortitas, huevos fritos, judías al horno, tomates... Una amplia terraza permite disfrutar de las templadas tardes tolosanas. ¿Qué más?

Analg es el bar de Karen y Kevin, irlandés de nacimiento y montpelleño de adopción, que en algún momento han tenido la idea loca de romper sus pasiones comunes: la cerveza, la música y el cine. Se imagina un pub de cervezas clásico, pero no es así. Aquí se juegan los falsos parrillantes en un ambiente más rock'n roll y vintage, con un estilo moderno y retardado, punteras de viejos vinientes en las paredes y carteles de películas cultas. Los muebles de los picos desiguales, los sillones antiguos de cines, las velas en los cadáveres de botellas hacen de este lugar un bar único, auténtico, intimista y cálido. Aquí se hace la analogía de la cerveza, de la happy hour hasta el amanecer, con más de unas cuarenta brechas diferentes: de la Barbar, a la Chimay, a XX bitter, Cuvée de los trolls, Delirium, la Hommelbier y la Belle En Goguette (a la presión), Gouden Carolus, la Jever y la Schneiderweisse, para las llamadas alemanas o la Brooklyn Laber, venida de todo derecho de los States. Analg atrae a las multitudes, jóvenes y menos jóvenes, todos en conexión con la misma envidia, la convivencia. Así que deberás venir temprano para encontrar un lugar aquí, ya que la terraza se llena rápidamente y no hay forma de salir a la caza y perder su lugar.

Salva y Steph, dos chicos de plástico irreprochable, pero también con un gran legado y un look ZZ top, te acogen en el Inglorious Bar con el rock como argumento. ¡No imaginen que las agotan! Para empezar la velada suave, de a h, happy hours en un ambiente agradable: un buen plan. A partir de las 21 h, el rock purista retoma sus derechos para el mayor placer de nuestros oídos: Led Zep, Elvis, Johnny Cash, Blues Rock, Rock Susta de donf… y las buenas cervezas se recorren en litros. El ambiente es muy agradable, también la clientela. Uno de los lugares más importantes de la ciudad. Las noches se organizan regularmente y animadas por los habituales del bar. Y como todos los jueves, la Happy Night, la pintada de rubia es a un precio muy pequeño toda la noche, y el grupo «Maison Close» se ocupa de la parte musical (concierto gratuito) a partir de las…

Este Etienne es un buen chico, con su terraza sombreada, su aspecto moderno y su menú dulce. Esta franquicia, que ahora tiene once direcciones en Francia, abrió su establecimiento de Castrais en diciembre de 2018. Esta cafetería de estilo francés tiene un menú de delicias para llevar o disfrutar en el lugar. Se sirve café, chocolate caliente, zumos de frutas, limonadas, gofres, galletas y varios donuts. Las propuestas -calientes y frías- son a veces menos clásicas: chocolate con leche blanca caliente, tarta de queso, tés y varios tés de hierbas.... También hay disponible una tienda en línea para pedir los productos de la marca.