Los mejores restaurantes Occitania

Aunque sólo sea para degustar los famosos desayunos que van desde el azucarado a una bonita composición so british con huevos revueltos y bacon, el Carrefour Café merece la pena. A dos pasos de los santuarios y frente al Gave, esta brasserie de calidad ofrece platos variados a precios muy competitivos. En un entorno moderno, cálido y de muy buen gusto, encontrarás menús completos, como el famoso regional con confito y magret, pero también una carta muy variada con especialidades de carnes, pescados, pizzas caseras e incluso pasta fresca. Muy rica, permite colmar todos los gustos y hay que destacar la sopa de cebolla propuesta en entrada. El Western Steak Savoyard, con su filete picado, su huevo a caballo y su queso comiendo patatas fritas, es realmente una auténtica eficacia. Otro punto fuerte del establecimiento es la posibilidad de comer todo el día, de enamorarse por un chofer o de una crepe o simplemente compartir una copa. Los aficionados no deberían permanecer indiferentes al mayor mapa de cervezas de Lourdes. En el ambiente de la noche especialmente acogedora e íntimo, deberás descubrir un nuevo lado atractivo de Lourdes.

Después del lugar en el Ecusson, el chef Alexandre abrió a finales de 2016 una segunda dirección, el BG by el Lugar a orillas del lago Jacques Coeur en el barrio de Port Marianne. En la sala, la elegancia es de puesta. Metal, madera en bruto, tapices con motivos contemporáneos, el espacio está separado en dos partes, una de ellas equipada con mesas altas, mientras que la otra, más clásica, propone una gran mesa de huéspedes que puede acoger a numerosos comensales. En el exterior, una gran terraza climatizada da a la piscina… En el plato, encontramos la calidad y la exigencia de un chef apasionado. Si vienes una noche en el espacio Bistro, te sorprenderá la riqueza de las tapas. Keftas de buey, tataki de carne simpática, tempura de gambas al saté, tataki de atún con sésamo…¡y sólo es una visión! En cuanto a los platos principales, son una auténtica invitación a ser muy golosos. La carta de vinos y bebidas espirituosas está especialmente bien suministrada (400 referencias) y propone unos precios muy correctos de numerosos vinos locales. A mediodía para un almuerzo de negocios o por la noche para una noche en pareja o entre amigos, un bonito lugar para descubrir…

En un callejón de la ciudad, François Montès creó esta crepería a principios de los años 70. Hoy, la dirección, todavía en manos de su familia, es una institución en este pueblo que se encuentra entre los más bellos de Francia. El ambiente medieval es un factor importante. Nos gusta detenernos en este viejo aprisco donde las viejas piedras y bóvedas le dan un encanto loco. Los panqueques salados son sustanciosos y los dulces deliciosos. Todo ello salpicado con un cuenco de sidra y unas cuantas historias sobre el pueblo contadas por el propietario del lugar.

Cyrielle y Yann - procedente del rugby - el reciben los pies en el agua del Tarn, en un camping sombra de cincuenta y siete lugares, y, en un restaurante pizzería muy animado, incluso uno de los más animados de gorges. Sobre en. Regularmente veladas country y salsa, veladas humorísticas. En cuanto a la mesa ideal relación calidad/precio: macaronnade o boloñesa del Aubrac + spectacle 10 €. Todo es casero, pizzas (entre 6,50 y 8,50 euros), pasta, patatas fritas y desiertos… Es uno de raro restaurante del camping de gargantas abierto a todos (150 comensales). Ambiente familiar y juegos infantiles. 

El restaurante Les Marronniers toma su nombre de los castaños centenarios de la plaza del pueblo. Aquí, Claudine y Jean-Luc Viala trabajan desde hace casi treinta años de acuerdo con las tradiciones gastronómicas francesas y, sobre todo, con los productos de su región. Jean-Luc, en la cocina, cambia regularmente su menú según las estaciones. Entre otras cosas, te ofrece un foie gras caliente con vino picante y nos lo puedes contar! Y esto es sólo el principio, porque le sigue un delicioso confit de pato a la antigua, mollejas de cordero con morillas, riñones de ternera en vino viejo, para terminar con una generosa trufa congelada en una cesta de turrón y zumo de naranja. Por supuesto, todo se cocina con el mayor cuidado! Esto es normal, ya que Jean-Luc Viala forma parte de las Cuisineries Gourmandes. La carta blanca al chef se acompaña de una copa de vino diferente según los platos. Los productos se compran en los mercados locales. La habitación interior ha sido completamente renovada, en chocolate, colores modernos, decorada con pinturas originales y frescos de artistas locales, y la terraza bajo los castaños sigue siendo muy agradable. Muy buena valoración por la acogida y el servicio.

A la entrada de Pierrefitte y justo al lado del acuario tropical, este restaurante es bien conocido por los visitantes habituales que acuden en gran número al mediodía, una oportunidad para que escuchen las últimas noticias del pueblo y sus alrededores. Las discusiones son apasionadas y huelen a suroeste. Aquí la cocina es sencilla, bien presentada y elaborada con productos locales. Hay disponible una amplia gama de productos. El foie gras casero y las carnes locales son lo más importante si se quiere hacer en la verdadera tierra, el cordero local es siempre una fórmula eficaz! Dependiendo de los productos del mercado, podrá disfrutar de un carpaccio de ternera marinado en queso de oveja, un delicioso papillote de pescador y como manjar le aconsejamos que pruebe una crème brûlée de vainilla bourbon o un bávaro con arándanos: auténticas delicias. La acogida es muy amable y garantiza un ambiente muy agradable en un establecimiento cuyo espíritu y menús nos gustan: ¡no lo dudes!

En 2013, Johan Akoun abrió las puertas del Coup de Coeur en las antiguas bodegas de Fontvin. El entusiasta ha mantenido el encanto original y ha dado al lugar un elegante estilo neobistró. Si una parte del espacio está dedicada al bar y sirve a los clientes con una buena carta de tapas, la parte del restaurante invita a darse un capricho. En la mesa, descubrirá una cocina auténtica, generosa y mediterránea: magret de pato asado entero, costilla de toro, pescado a la plancha, rollitos de San Marcelino, tostadas francesas de brioche...