Los mejores chocolateros Córcega

Ésta es la empresa matriz. Martine y Hyacinthe Grimaldi, antiguos pastores, fundaron la pastelería en 1930 en el corazón de Corte, que se convertiría en la cuna del famoso chocolate corso. Jean y Martine Grimaldi se hicieron cargo del negocio en 1988, donde se propusieron promover los productos locales. Todo procede del laboratorio de Corte: panes, bollería con mantequilla, bocadillos, quiches de verduras, migliacci, falculedda, 50 variedades de chocolate, helados y catering. Una relación calidad-precio inmejorable y un servicio de calidad Otros dos locales en Bastia y Ajaccio.

Coronados como los mejores chocolateros del mundo en 2017 en Londres por un chocolate con menta fresca, Josiane y Lionel persiguen la excelencia con gran talento. Su casa elabora artesanalmente un centenar de chocolates que ponen de relieve los sabores de Córcega, los capullos de rosa de la mamma Francesca, los cítricos y los pimientos de Michèle y François, el mirto del maquis, la nepita silvestre, las mieles diversas, la lavanda silvestre, el cep, la avellana de Cervione, el azafrán, el bruccio de granja. Sin olvidar las especias y vainillas del mundo. Una gran aventura gustativa.

El chocolate francés está instalado en el centro de Ajaccio, donde encontrarás toda la colección de chocolates finos de Neuville, fabricados en la tradición, combinando fineza y ligereza de interiores con la fuerza de los chocolates de cobertura. Ballotines de chocolates acompañados, cajas de chocolates negros, caramelos de chocolate, chocolate para picar, tabletas, todos los placeres golosos chocolateados están aquí… una gama de té Damman y quisco especialidades corsas.