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Coronados como los mejores chocolateros del mundo en 2017 en Londres por un chocolate con menta fresca, Josiane y Lionel persiguen la excelencia con gran talento. Su casa elabora artesanalmente un centenar de chocolates que ponen de relieve los sabores de Córcega, los capullos de rosa de la mamma Francesca, los cítricos y los pimientos de Michèle y François, el mirto del maquis, la nepita silvestre, las mieles diversas, la lavanda silvestre, el cep, la avellana de Cervione, el azafrán, el bruccio de granja. Sin olvidar las especias y vainillas del mundo. Una gran aventura gustativa.
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Caché (mal, y a des panneaux !) au bout d'une impasse à Peri, il se mérite.