Restaurantes cocina mediterránea Islas Canarias

En 2006, Martín, el propio Extremeño, trajo un poco de su tierra natal para abrir esta tienda de comestibles, que también sirve como punto de degustación. Muy bien surtidos, muchos productos proceden de Jerez de los caballeros, cerca de Badajoz, y le permitirán degustar jamones, chorizos, lomos y sobre todo lomitos, uno de los principales productos del lugar. O por el lado del queso, la torta del casar, un queso de oveja con el corazón derretido, e incluso la especialidad canaria, la flor de la guia, mezclando leche de vaca y oveja y un queso único que utiliza la flor de cardo como coagulante. Puede ir acompañado de una buena selección de vinos extremos como Habla el silencio, un vino de Trujillo, que se encuentra en uno de los rincones de esta cálida tienda o en la pequeña terraza de la bonita plaza de la Concepción. Por no hablar de construir una cesta gourmet antes de salir: mermeladas, vinagre de plasencia, pimienta vera, etc.

Este restaurante se ubica en una exquisita edificio del Siglo XIX en el hermoso jardín, a la salida de Villaverde y en la carretera de Oliva. Te atrae por su buena cocina canaria, productos frescos y locales, y sus vinos del país - como el famoso Estrato de Lanzarote, Malvasia, en color blanco y rosa, un valor seguro! ¡Para abrirte la boca agua, encuentran los quesos calientes de cabra del país y su miel, la Vieja, un pescado fresco y típico de la región, asado y servido con verduras frescas y patatas cocidas en agua! A la carta, una multitud de platos del país que le dan ganas de volver probarlos todos: pulpo y verduras en vinagreta, surtido de quesos de Fuerteventura, huevos revueltos a la salchicha y a los puerros, tortilla de bacalao… Las especialidades de la casa: las carnes a la parrilla, cabrito frito y los pescados frescos de la isla (mero asado, pulpo a la gallega), carne del cocido de cabra, conejo estilo Mahoh, Cochinillo asado… ¡Qué elección y sabores! En cuanto a los dulces, prueba a la especialidad de aquí a como la mousse de Gofio, crema catalana, o el higo cubierto de chocolate! Servicio impecable y acogedor, llevado por un equipo de 7 personas. ¡La dirección es un hotel también rural encantador con piscina!

Desde 2014, Lilium se ha trasladado a la Marina para instalarse en un espacio totalmente blanco con una decoración sencilla y luminosa. Puede probar las croquetas de plátano, acompañadas de mayonesa de menta y bellamente presentadas en un plato en forma de hoja y en su corola de plata, el tartar de atún está aderezado con una deliciosa vinagreta de mango. De postre, le esperan el coulant de chocolate con gofio o el milhojas de queso con crema de granadilla. El menú cambia con las estaciones y se puede disfrutar en una terraza protegida del viento.

La Aquarela y uno de los restaurantes más elegantes de la región. Se plantea en un entorno idílico con una bonita terraza y piscina. Abierto desde 1992, encontrarás una cocina creativa muy refinada y excelentes vinos en un ambiente selecto, ideal para una cena romántica o inolvidable. En el menú hay una amplia selección de platos como las gambas salvajes, rodaballo cocido en horno, cuadrado de cordero asado y gratin delphinois crujiente, confitado de leche, medallón de langosta…

Para los que quieran apreciar la pata de Martín Berasategui, chef con estrella Michelin, aquí hay una propuesta un poco más informal y accesible que el restaurante de 3 estrellas ya presente en el hotel Abama. Inaugurado en julio de 2016, presenta los clásicos de la cocina tradicional española, pero con el toque de un gran experto. También se puede disfrutar en forma de raciones como croquetas, jamón, queso, setas o calamares, dependiendo de la temporada. También habrá pulpos pequeños con crema de patata, mejillones al cilantro, carpaccios de pescado, magníficas parrillas, tártaros de ternera y, por supuesto, jamones y quesos ibéricos. Para terminar, por ejemplo, con el arroz con leche, otra visita obligada. Dado su éxito, este restaurante, que está abierto todos los días, está lleno y es aconsejable planear su reservación con anticipación.

Entra aquí en uno de los más antiguos restaurantes de Lanzarote, creado en 1955. Con al programa, una cocina típica de las islas de Canarias y también internacional para satisfacer todos los gustos. Patatas cocidas a la salsa canaria, dorado de verduras, entrecot y patatas fritas casa y verduras asadas están a la carta. A descubrir también: las guindillas de Padrón, los quesos típicos de la región, la crema de zanahorias a los camarones o pepino al salmón ahumado, los paellas para 2, de numerosos ingresos de pescados…

En este restaurante un poco compensado, podrá probar de buenos platos preparados a base de productos frescos del mercado, como los pescados asados o el Cherne servido con cigalas asadas. Será copioso a partir de las entradas que permitirán por ejemplo gozar de filloas rellenadas a las frutas de mar, del queso frito acompañado de mermelada y miel o de bonitas sopas de pescado. En postre, se podrá optar por el flan al bienmesabe o la espuma de gofio y su coulis de café. Bonita carta de vinos que debe descubrirse. Sabiendo que precede tendrá, en sala o en terraza, una vista maravillosa sobre el mar y el puerto.

Se come bien, copiosamente y a bajo precio, en un ambiente a la vez local y turístico. Pescado fresco y otras especialidades de carne y canaria.

Este restaurante es agradable y te comerá auténtica cocina canaria, algo raro en estos lugares.

Una bonita terraza en una plaza muy animada, delante de una antigua casa con paredes ocres y más allá de una palmera, uno se instala aquí primero para la decoración. Pero también volveremos por sus especialidades venezolanas que son muy apreciadas en Santa Cruz. Pruébelas con arepas o cachapas, una especie de panqueque relleno de carne, verduras, queso... pero también con plátanos fritos acompañados de guacamole casero o jugo de frutas. Un lugar agradable para hacer una pausa en cualquier momento, en pequeños bancos verdes de hierro forjado.

A la cabeza de este lugar inaugurado en 2016, Domingo, ex-comercial en el sector del aceite, pero también apasionado por la cocina y la música, de ahí la elección del nombre del restaurante, en referencia al grupo Massive Attack. La idea, proponer unos platos sencillos con una gran exigencia en cuanto a la calidad de los productos. En el tablero, las sugerencias del día, borradas cuando ya no hay más. Recomendamos degustar el gazpacho de bettarada, el nombre canario de la remolacha, preparado con excelente aceite de Jaén o Fagajesto, un queso canario, mitad cabra, mitad madera, de un pequeño pueblo al sur de Gáldar. Una pequeña selección de vinos y cervezas caseras. Al igual que los platos, la habitación está desnuda, pero no sin encanto, con una gran barra y algunas mesas.

Situado al principio del pueblo de Frontera, tomando la carretera que va al mar, este restaurante es especialmente conocido y reconocido por la calidad de sus carnes, para ser apreciadas sobre todo con el cordero a la brasa, una delicia. El corte lo hará el propio jefe en la mesa. Al igual que los peces. La sopa casera también es muy recomendable. Para los menos apetitosos, también hay un menú de degustación de tapas que incluye incluso un gazpacho de menta. También hay una selección de vinos de la Denominación de Origen El Hierro. En la entrada, una zona de bar.

Se ha convertido en el punto de referencia y de paso obligado para aquellos que aprecian la buena cocina de los productos marítimos. Porque este restaurante hace la elección de la pesca local y se puede saborear el buscador acompañado de una salsa verde a las almejas, la merluza negra de las Canarias, un reduction de erizos, colas de gambas servidas tibias con su vinagreta con hierbas o un arroz caldoso con marisco. El mismo punto de partida es el local con quesos artesanales de la isla y un postre casero como el helado de queso servido con miel de La Palma. Todo se puede degustar admirando la bahía de Arinaga desde ventanas panorámicas.

Inaugurado en mayo de 2016, el lugar se convirtió en el buzz en las redes sociales y es el último lugar donde hay que ser. En este punto usted juzgará, pero las propuestas no son desagradables: bonitas ensaladas, hamburguesas, croquetas de queso frito y los imprescindibles papas arruinadas, totalmente aceptables. También puedes tomar algo y instalarte en el pequeño muro de enfrente con su clara, su gin fizz, su mojito o su copa de vino para ver pasar a la multitud y disfrutar de la animación del Charco San Ginés.

Instalado en el Hotel Bahía del Duque desde 2021, este restaurante había abierto sus puertas en 2018, encabezado por una cocinera chilena, Fernanda Fuentes, y un chef italiano, Andrea Bernardi. Y el objetivo de dar protagonismo a los productos de estos dos países. Por ejemplo, puede probar las zanahorias baby con mandarinas y avellanas o las anillas de calamar servidas con leche de cabra y avellanas. Otra especialidad de este restaurante de una estrella es el amplio uso de frutas y verduras en forma de zumos.

Es uno de los mejores restaurantes de Puerto de la Cruz. Desde 1986, acoge a sus clientes en una antigua casa reformada, y hemos de reconocer que nos gusta especialmente su bonito patio, lleno de vegetación y con una fuente. En la carta destacan los productos canarios, como las deliciosas sopas, los filetes de cherne, acompañados de las imprescindibles papas y sus mojos, y las croquetas de queso canario rellenas de guayaba. El servicio es agradable y atento, con excelentes consejos en la elección de los vinos para acompañar la comida.

Con paredes de color arena, pequeños manteles azules y decoración marina, este pequeño y sin pretensiones restaurante familiar es más conocido como "Casa Pepín". Es famoso y muy apreciado localmente por sus pescados, acompañados por supuesto de los papás y mojos, y por sus croquetas, servidas en generosas porciones que también se pueden disfrutar en una muy pequeña terraza sombreada que garantiza una vista sobre los tejados del pueblo y el mar. Una alternativa a los a menudo concurridos restaurantes de la costa. Agradable bienvenida y rápido servicio.

En una plaza del centro histórico, un bar muy popular en este pueblo y frecuentado por muchos habitantes de Aguïmes. Juanjo le servirá muy buenas tapas caseras para disfrutar en la terraza y con música.

En un bonito edificio tradicional de madera, es una pequeña taberna que hace las delicias de los clientes habituales y de los excursionistas. Con platos típicos canarios que se adaptan bien al cuerpo. Será la ocasión de probar el escaldón de gofio, uno de los pilares de la cocina canaria. Gofio acompañado de un caldo de verdura, carne o pescado, con papas, dados de queso y mojos verdes y rojos. Para los apetitos más pequeños, almogrote (queso gomero), buenas sopas o ensaladas frescas bien presentadas. Venta de productos junto al bar.

Aquí hay otro restaurante que merece un pequeño desvío fuera de la ciudad en su camino a Las Manchas. A la llegada, un lugar que no tiene mucho que ver con una parrilla clásica. Su arquitectura es impresionante, como un pequeño búnker hecho de rocas volcánicas, y perfectamente integrado en la decoración negra, salpicado de pequeños toques verdes. La cocina también merece el desvío. Con platos bien presentados y generosos como el plato de solomillo à la brasa, que puede ser difícil de terminar. Recomendamos la terraza con vista al volcán de San Juan.