Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Bretaña

Caramelos para untar, bombones, trufas (un ganache suave elaborado con chocolate amargo y trufas frescas), florentinas y el producto estrella de la empresa de Quiberon, el caramelo de mantequilla salada, ¡conocido como CBS® por sus amigos! Todos ellos fueron creados en 1977 por Henri Le Roux, chocolatero y caramelero que ha sabido combinar sutilmente la mantequilla salada de Bretaña, las almendras de Valencia de España, las avellanas del Piamonte y las nueces de la región del Dauphiné: ¡una pura delicia!

Carabreizh le invita a los sueños más insospechados de su alma infantil y le adentra en el mundo pictórico del proceso de elaboración de estos dulces durante un recorrido de 45 minutos. Al final del recorrido, haga una parada para abastecerse de dulces en la tienda. Todos los productos se pueden degustar y vender. Información práctica: TER a 5 minutos a pie, 2 parcelas para autocaravanas, recepción de autobuses turísticos, recarga de vehículos eléctricos y refugio para bicicletas

¡Qué bueno es! Ya conocida en Rennes desde el año 2000, la Fée cabosse ha aparecido también en Dinan ¡Para gran alegría de los gourmets! La cálida tienda le invita a degustar sus creaciones elaboradas con cacao de grandes explotaciones, cuyos valores están en consonancia con los del desarrollo sostenible. La manteca de cacao, el azúcar y la leche completan las creaciones para adaptarse mejor a los deseos y gustos de cada uno. Nos encantan las bonitas y sabrosas delicias: ¡caja de bolígrafos de chocolate o libro! ¡Una muy buena dirección!

Anne y Patrice Bazille iluminan esta dirección gastronómica en el centro histórico de la ciudad. Como creadores, ofrecen colecciones como la caja Naguelann, que combina el chocolate con los whiskies bretones, o los adoquines Dinan, cada uno más bonito y sabroso que el anterior. Los pralinés de almendra y avellana, el chocolate con leche y las crêpes dentelles están disponibles en gris, pizarra y rosa. También encontrará helados y sorbetes caseros, así como bollería, galletas, confitería y otros productos para untar. ¡Divino!

A las 16h30, en el barrio del Hôtel Dieu, ¡ya no es sólo la hora de la merienda! La pastelería y bollería de la rue Hoche tiene ahora su gemela a unas calles de distancia. Aquí podrá degustar una gama de panes de masa madre elaborados por el panadero François Bonno: Kurukasha con trigo sarraceno, Roule Marcel con semillas, Brasseur rico en fibra y semillas, Ty fauve con espelta pequeña... El equipo también trabaja con masa madre de la microcervecería Origines, situada a la vuelta de la esquina. Todos los panes se venden sin envoltorio. Por supuesto, siempre puede probar los dulces que les han dado tanto éxito, disponibles en ambas tiendas.

Esta magnífica casa del siglo XV alberga los tesoros gastronómicos de Georges Larnicol, cuyas tiendas hacen las delicias de clientes mucho más allá de las fronteras de Finistère. Este fabuloso pastelero y chocolatero trabaja con grandes cosechas de chocolate en diversas formas, como rochers, galets, enrobés... e incluso "Boules à jojo®" (¡para descubrir!). Pero Larnicol también ofrece las famosas Kouignettes® de distintos sabores, Torchettes® y galettes de trigo y trigo sarraceno, caramelos de mantequilla salada y otras piruletas. Y en las tiendas, magníficas creaciones de chocolate con formas espectaculares (y deliciosas a pesar de todo...). La trastienda, repleta de chocolates de todo tipo, es un lugar en el que podría quedarse horas, aunque sólo fuera para contemplar los reflejos de la luz en las obras de arte culinarias que se alinean en las paredes.

Este panadero y pastelero artesano tiene un lema: "Aquí nos gusta lo casero". Y así es con su pasta de untar y caramelo casero, pero sobre todo con el pavé dolois, auténtica tradición y especialidad de la ciudad: ¡está buenísimo! Situada en el centro histórico, su baguette tradicional "La Festive" ganó el premio a la mejor baguette tradicional de Ille-et-Vilaine en 2017. Sus productos son de trigo sarraceno, harina de espelta y masa madre natural, además de sabrosas viennoiseries, kouign-amann y bollería. ¡Una dirección estupenda!

Amande está totalmente comprometida con la panadería ética. La gama de panes expuesta muestra nuestras recetas y nuestro saber hacer. Pequeño pan de espelta, de centeno, integral con masa madre natural, de almendra y avellana... son todos ecológicos, elaborados con materias primas locales. La repostería de temporada preparada por Kévin (que trabajó 10 años para Thierry Bouvier) es estéticamente agradable y deliciosa, como la clásica tarta de limón, la pavlova de clementina y la especialidad de la casa: el moño. Comprometido con la reducción de residuos, el equipo ofrece sus propios cubiertos de madera y tazas de transporte. Recientemente se ha abierto otra tienda en el Boulevard de Vitré.

En 2018, Quentin y Ellen Le Bars abrieron Chocolat et Sjokolade, una chocolatería y heladería artesanal franco-noruega en Paramé, Saint-Malo. En su puesto frente a la iglesia, ofrecen unos cuarenta pequeños chocolates, moldes y tabletas, así como helados y sorbetes, todos elaborados en el propio local. También se realizan encargos a medida y se organizan regularmente talleres para niños y adultos con el fin de descubrir los secretos de la chocolatería. Con su experiencia y su pasión, Quentin y Ellen le invitan a disfrutar de una pausa gastronómica.

Si le gustan las preparaciones dulces y saladas, ¡no le decepcionarán! Tras las tiendas de Carnac, Baud, Auray y Belz, Au Petit Prince abre en Locoal-Mendon. Y el famoso chocolatero, pastelero y creador de macarrones le promete muchas delicias gustativas Le esperan especialidades de chocolate, dulces y otras galletas. También podrá descubrir el pan y la bollería caseros, los bocadillos salados y los sándwiches. Así que no dude en empujar la puerta de la tienda y probar las delicias de la casa

¿Quiere probar? La chocolatería y pastelería artesanal de Maxime Damguillaume acaba de instalarse en una casa de 1900 en el centro del pueblo. Es cierto que hay mucho donde elegir: grageas de chocolate de inspiración japonesa, en un guiño a sus experiencias en Asia, así como trufas, ositos de peluche, mermeladas, orangettes y tabletas. Llamada Becasso, esta chocolatería ha hecho del pájaro del mismo nombre que recorre las playas de Erdeven su emblema. ¡Otra buena razón para visitarla!

Maestro chocolatero desde hace treinta años, Alain Chartier ha optado por centrar su producción en la naturalidad para garantizar la calidad de sus productos de cacao. Sin tratamientos químicos, sin insecticidas, sin deforestación, pero también preocupado por la calidad de vida y la remuneración de los plantadores de África y América. Este enfoque responsable sitúa a las personas y el saber hacer en el centro de la empresa. Barritas, mendrugos, huevos de Pascua, caramelos de chocolate, cremas para untar... tantas sabrosas variaciones que reflejan nuestro saber hacer y nuestra pasión.

Un nombre muy conocido en Le Faouët acaba de abrir su tienda en el centro de la ciudad. Desde 2001, Gwendal y Anna Weber elaboran en su obrador de Restalgon una amplia gama de panes ecológicos de masa madre natural pura (blanco, payés, de sésamo, negro, etc.), y ahora ofrecen un escaparate más visible con este punto de venta central que, además de pan, ofrece un snack bar con quiches y tartines, y un salón de té donde descubrir el talento pastelero del equipo con deliciosas galletas, shortbread y otros dulces.

La Pâtisserie Le Daniel forma parte de la excelencia de Rennes. Sus especialidades bretonas (el parlementin, el corazón de Bretaña) han forjado su reputación, pero ahora el Meilleur Ouvrier de France experimenta también un gran auge con sus chocolates, entre comodidades divinas y viajes gustativos. La casa ha evolucionado para tener más en cuenta su huella ecológica y ofrece nuevos envases. La tienda Saint-Jacques es también el laboratorio donde se elaboran los pasteles, los chocolates, la confitería y también la parte de restauración. Puede venir a hacer sus pedidos y aparcar fácilmente. También hay un servicio de entrega.

Húmedas, tremendamente deliciosas y, sobre todo, adictivas: así son las galletas artesanas de Ana, que se formó como pastelera y apuesta por la pastelería 2.0. Las galletas se encargan actualmente en Lorient y se entregan en bonitas cajas. Hay una selección de galletas semicocidas de autor con caramelo de mantequilla salada, pistacho, frambuesa y chocolate blanco, así como galletas gigantes del tamaño y sabor que elija, y Babkas, esos brioches rusos rellenos de crema de untar y trenzados, ¡que puede probar aquí mismo! ¿Cómo resistirse?

¿Alguna vez has entrado por la puerta de la panadería de Eric Pengam? ¿Has probado su kouign-amann? Si no lo has hecho, eres un hombre afortunado porque una gran felicidad está a punto de sucederte! Douceurs Chocolats T es el lugar en Bretaña para probar esta especialidad regional que es el orgullo de los bretones. Si desea tomar un pequeño descanso gourmet, este es el lugar adecuado ya que el salón de té es muy agradable. Un poco a su propio riesgo al entrar en el paraíso de la mantequilla, un paraíso del que se va con pesar...

Maison Le Roux, la chocolatería y caramelería artesanal nacida en la Côte Sauvage de Quiberon, le promete recuerdos inolvidables. Entre los sabores, pruebe los bocados individuales especiados o florales y las tabletas de sabores intensos, todos ellos elaborados con cacao rigurosamente seleccionado de diversos orígenes (Madagascar, Brasil, África, etc.). Y en un guiño a Bretaña, los bombones en forma de menhires combinan a la perfección praliné y frutos secos. También se pueden degustar helados, mermeladas y los famosos caramelos de mantequilla salada

Henri Le Roux fundó esta famosa chocolatería francesa en Quiberon en 1977. Con puntos de venta en Landévant, Quiberon y París, se ha impuesto en el mercado del chocolate y del caramelo de mantequilla salada, marca registrada por la empresa. La promesa de las gourmandises Le Roux es el sabor, el respeto de los productos y la calidad de las materias primas. Aquí no hay aromas artificiales, sólo el producto bruto, trabajado con pasión por el oficio desde hace más de 40 años.

Célestine y Antoine saben cómo deleitar el paladar de grandes y pequeños en esta famosa panadería del centro de Dol. Este encantador lugar ofrece pan y bollería vienesa de calidad con ese toque extra que nos hace volver a por más. Antoine suele preparar panes especiales ecológicos muy buenos, con harina de centeno y espelta, y también ofrece un pan noruego de frutas. Sus especialidades son el rollo de canela, el brioche grand-mère, el kouign-amann, el flan y la tarta Vieux Dol. Muy buena acogida. Un verdadero placer

Formado por Jean Millet, presidente de los pasteleros de Francia, Gaël Poivret abrió su primera tienda en Montpellier en 1995, a la que pronto siguió una segunda. Pero la irresistible llamada de su tierra natal le hizo regresar a Muzillac en 2006, donde creó la panadería-pastelería Gaël. No fue hasta 2021 cuando se instaló en Vannes, en una boutique moderna y elegante donde expone sus creaciones. Negro, con leche, blanco, relleno de ganache cremoso, praliné, mendiants, orangettes, chocolate suelto, surtidos, confitería... ¿A qué tentación sucumbirá?

Dedicada a esta joya de la pastelería francesa, la boutique Ty Chou es un bar de choux que ofrece una docena de creaciones, cada una más apetitosa que la anterior. Sabores como la fruta de la pasión, la frambuesa, el praliné, el limón, la vainilla y el chocolate conviven con recetas más originales como el Chantilly Mascarpone, la clementina de Córcega, la piña y el coco o el choux Saint-Honoré con su crujiente cúpula de caramelo. Los pasteles choux, elaborados con harina de trigo bretona, cambian con las estaciones. También se pueden personalizar: una gran idea para sus eventos. Son sabrosos, no se pegan a los dedos y son fáciles de morder A dos pasos de la plaza Saint-Germain.

En esta tienda con varios espacios, puede descubrir los pasteles y paletas del pastelero de la casa. Aquí, la mayoría de los productos vienen de Morbihan. Nuestro favorito: el kouign-amann hecho a mano, en el lugar y por supuesto 100% de mantequilla bretona! La tienda ofrece versiones mensuales, como el kouign-amann con higos y copos de nuez, calabaza y avellanas o incluso foie gras para las fiestas! La fábrica de galletas también ofrece artículos de recuerdo.

A dos pasos de la plaza del Martray, la tienda L'Ambr'1 vende caramelos de mantequilla salada hechos a mano a 7 km de Paimpol, en Pleudaniel. Allí también hay otra tienda, con vistas al taller. Caroline y Nicolas Hubert, que dirigen la confitería, han creado recetas con los mejores ingredientes, para compartir el placer de este delicioso dulce. Se puede degustar solo, con caramelo, o aromatizado con pimiento de Espelette, vainilla de Madagascar o trigo sarraceno. La gama se completa con galletas, gelatinas de frutas y cremas para untar.

La panadería de la Cathédrale ofrece un amplio abanico de exquisiteces y a menudo se destaca por sus especialidades: galletas, patatas de Saint-Malo, Petit Nicolas e incluso pavé malouin. Merece la pena hacer un alto en el camino para comprar algunas delicias únicas e inconfundibles. El pavé malouin es un pastel bretón relleno de caramelo o frambuesa y rodeado de pasta de almendra, heredado de un pastelero de Dol-de-Bretagne. Por supuesto, el kouign-amann y el far son igual de sabrosos.

Tienen corazón Tanto en su nombre como en las delicias que ofrecen. No se pierda esta dirección en Combourg. Pastelería casera, chocolates, helados y sorbetes: ¡todo es delicioso! Además, los productos combinan sabor y belleza. En el laboratorio contiguo a la tienda, la creatividad está a flor de piel. Luego está el salón de té, donde se puede disfrutar de un pastel con té ecológico, café o chocolate a la antigua. El kouign-amann es un gran éxito, y le tentarán los cuadrados de chocolate para disfrutar o regalar.

Grand-Père Jules, la nueva dirección de Coupel, acaba de llegar al barrio de las Halles, y ha encontrado su lugar en esta zona de excelencia. Toda la pastelería se elabora ahora en la rue de Nemours. Para la ocasión, fuimos a redescubrir los grandes clásicos de la casa: el Gentil coquelicot, la tarte Pacane y el Triskell. Detrás de la marca hay una pastelera de talento, Estelle Mandard, que sigue formándose para combinar dulzor y reducción de azúcar, y para encontrar alternativas a la lactosa y al gluten en algunas de sus creaciones. También encontrará los panes de masa madre horneados por Kevin Adkins y su equipo, incluida la famosa Tourte aux Alouettes.

Desde hace más de cincuenta años, la familia Humeau elabora pan de especias tradicional con ingredientes de calidad. Una rigurosa selección de las mejores mieles y una hábil mezcla de especias contribuyen al sabor y la suavidad de los productos, que se elaboran con un saber hacer ancestral. Desde su creación, la empresa Rucher fleuri no ha dejado de crecer y vende sus productos tanto a particulares como a profesionales. Sabor incomparable y fabricación tradicional garantizados. Venta en línea en Francia y en los departamentos y territorios franceses de ultramar.

Elaborados con ingredientes 100% locales a lo largo del día para garantizar una textura perfecta y un sabor fresco, Les Nuages de Gege son adorables pasteles choux aireados, deliciosos y ligeros. Su versión dulce está rellena de cremas aromatizadas con aromas naturales, y su composición varía desde nata montada con infusión de trigo sarraceno hasta fruta de temporada, ganache de chocolate negro o crema diplomática de kirsch. También disponibles en versión salada (provenzal, Gravlax, César), previa reserva.

Es tan bonito como delicioso. Es tan bonito como los creativos cuadros pintados por este chocolatero desbordante, y tan bueno como el chocolate artesano recubierto de pasión, trabajo duro y una saludable dosis de ¡delicia! Este es Jean-Alain, un multitalento que no concibe la pintura sin el chocolate y viceversa. Formado en Pier-Marie's de Lorient, este artesano juega con la diversidad elaborando, además de tabletas y bocados, caramelo casero, gofres y un chocolate caliente que le hará perder la cabeza ¡Un sabor de volver (¡muy rápido!)!

Diplomado en pastelería a los 16 años y chef a los 19, Maëlig Georgelin pasó mucho tiempo viajando para perfeccionar su técnica. En 2009, regresó a su tierra natal y, enriquecido por sus encuentros y experiencias, abrió su primera tienda en Etel, en colaboración con su hermana Émeline. En 2012, se une al grupo internacional Relais Desserts, del que forman parte Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Sébastien Bouillet y Vincent Guerlais... Con el éxito llegarán tiendas en Auray, Baud, Belz, Pluvigner, Locoal, Carnac y, en junio de 2023, Arradon, con su hermosa zona de degustación in situ.

Sylvain Tallon, chocolatero artesano, le da la bienvenida a Au régal breton, un pequeño paraíso gastronómico donde todo es casero. Encontrará chocolates divinos (mendiants, rochers), dulces caseros (caramelos de mantequilla salada, gelatinas de frutas), especialidades bretonas como kouign-amann, quatre-quarts, gâteau o far breton, y una amplia selección de macarons (24 sabores: rosa, crème brûlée, pan de especias, plátano-chocolate...). También puede encargar pasteles para cumpleaños, bodas, bautizos y cualquier otra ocasión. Una visita obligada en Auray.

Situada a poca distancia de la vía verde que atraviesa Pleslin, La Fournée d'Armor ofrece una amplia gama de panes tradicionales, pero también algunos elaborados con harina ecológica, como el pan de espelta. Los pasteles y las tartas también le gustarán, así que por qué no probar el primo pequeño del Paris-Brest, el Paris-Pelslin La panadería también ofrece sándwiches. En la pastelería, hacemos regularmente tartas originales para las diferentes celebraciones del año como el Día de la Madre, el Octubre Rosa..

Ofrece una variedad de especialidades de pan como castañas, chorizo, aceitunas, etc., así como bollería y pasteles caseros. La panadería también ofrece un servicio de comida para llevar.

Pascal Pochon, maestro chocolatero de las Termas de Saint-Malo, nos hace viajar con sus creaciones. Nos recuerdan los viajes de los habitantes de Saint-Malo a la India y las bodegas de sus barcos llenas de especias. Las especialidades tienen una hermosa identidad malouin con perlas o adoquines de Saint-Malo o incluso trufas crujientes y fundentes con sabores ácidos, afrutados o picantes. Los chocolates, los bocadillos, las barritas, las cajas o las golosinas son simplemente deliciosos.

Belz alberga una pastelería tradicional llamada Evasion Gourmande. Esta pastelería está especializada en repostería bretona y ofrece una amplia gama de productos, como galletas secas, caramelos y confitería, chocolates artesanos, bebidas y entremeses. También ofrecen cajas de regalo gourmet. La dirección de la pastelería es 26 route d'Auray, 56550 Belz.

Plounévézel es un pueblo encantador y la sede de la chocolatería artesanal Tentation Cacao. Comprometida con una relación a largo plazo con sus productores de habas, Tentation Cacao ofrece chocolates delicados, de calidad gourmet y accesibles a todos. Sus tabletas de chocolate ecológico ofrecen toda la fuerza y la sutileza aromática del cacao ecológico y de comercio justo, ya sea negro, con leche o blanco, natural o aromatizado. También puede encontrar productos para pastelería, como pistolas de chocolate, granos de cacao para crujir o cacao en polvo. Tentation Cacao también ofrece creaciones únicas para todos los gustos, como el caramelo de frambuesa o los pralinés fundentes.

La panadería también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Para obtener su tarjeta de fidelidad, sólo tiene que visitar la panadería e iniciar sesión en su perfil en línea. Los miembros del programa de fidelidad reciben regularmente ofertas promocionales.

Situada en el puerto de Paimpol, Quai Cacao es una chocolatería que ofrece una amplia selección de productos gourmet. Quai Cacao también ofrece productos ecológicos y locales. Su equipo está a su disposición para responder a todas sus preguntas, y puede hacer sus pedidos en línea. El pago puede hacerse por cheque o tarjeta de crédito a distancia. La chocolatería ofrece un servicio de entrega en la zona de Paimpol, así como envíos a todo el mundo.

Situada en Locoal-Mendon, en una antigua escuela construida en 1910, esta chocolatería goza ya de una excelente reputación. En Espèce de Ganache, todo es casero -ganache, pralinés y helados-, los aromas son potentes, las combinaciones sorprendentes y los bombones tienen un sabor sutil y delicado. En este templo de delicias que derretirán sus buenos propósitos, disfrutará también de un rincón de relax donde podrá degustar sus dulces en el momento y sin esperar a un chocolate caliente, un té o un café. Se organizan algunos talleres.