Restaurantes cocina mediterránea Canadá

Es una de las experiencias gastronómicas más agradables de Tremblant, digna de las trattorias italianas. La pasta fresca casera y las pizzas al horno de leña son una delicia, al igual que la excelente selección de antipasti para abrir el apetito. También hay una excelente carta de vinos, y el personal sabe un par de cosas sobre vinos, por lo que sabrán aconsejarte. Mención especial merece el diseño del local, que utiliza materiales en bruto para dar al restaurante un aspecto industrial y chic. Sin duda, volveremos

En el cruce de Little Italy y Chinatown se encuentra esta pequeña joya de restaurante italiano. Abierto en 2022 por Cesare Agostini y su hermana Nina, tiene un aire de pizzería retro con una decoración que combina lo cool y lo kitsch: paredes de madera, carteles italianos antiguos, vajilla de otra época, piel falsa en el banco del fondo, etc. La principal razón para venir son las pizzas de masa fina elaboradas con los ingredientes más frescos. El resto de la carta también merece una visita, sin olvidar la zona de bar con sus sabrosos cócteles.

Este restaurante, relativamente nuevo en el panorama gastronómico de Toronto (finales de 2021), es obra del popular chef Rob Rossi, que también dirige el famoso Giulietta, en College Street. Esta osteria elabora cocina típica del norte de Italia y fue galardonada con una estrella Michelin en 2022, lo que da fe de la calidad de los ingredientes y los platos del menú. En la carta destaca el marisco, una tradición arraigada en la región de Liguria. También hay que mencionar el magnífico diseño minimalista del local, creado por Guido Costantino.

Si has oído hablar de la desaparecida taquería Grand Electric, Manita está bajo la misma propiedad pero con una experiencia completamente diferente. Esta nueva dirección de moda en la zona de Trinity-Bellwoods funciona como cafetería, bar y charcutería de barrio. Y el local bulle de gente, ya sea para tomar el brunch, unas copas o cocina de inspiración mediterránea. También hay que mencionar la carta de vinos (botellas a mitad de precio los miércoles). Una pequeña joya de dirección gastronómica, frecuentada sobre todo por lugareños.

Cocina italiana revisitada y, sobre todo, una terraza con vistas al barrio de Yorkville y sus casitas victorianas. Por la noche, es un placer contemplar la calle iluminada. Pero Trattoria Nervosa es también un lugar recomendado para un buen almuerzo de pasta en un día de compras (opción sin gluten disponible bajo petición) o para disfrutar de una pizza preparada según las reglas del arte. No se vaya sin probar uno de los deliciosos postres, como panna cotta, cannoli o gelato casero.

El Cibo Wine Bar, en el lujoso distrito de Yorkville, combina la atmósfera de un bar de vinos y un restaurante italiano tradicional. Los diferentes niveles combinan un diseño moderno con un estilo industrial chic y un ambiente rústico, y el conjunto es magnífico. El sótano es una bodega con una decoración decididamente orientada hacia el vino, mientras que el entresuelo ofrece un ambiente más cálido. Hablando de vinos, hay que saber que hay unas 2.500 botellas de vino en la bodega. Suficiente para deleitar a los aficionados! En el plato, todos los grandes clásicos de la cocina italiana.

Jump, uno de los lugares más de moda del distrito financiero, tiene un aire claramente urbano y un encantador bar de estilo neoyorquino. El chef de cocina Matthew Cooper y su brigada elaboran sabrosos platos con una clara preferencia por las carnes frescas y las pastas. La combinación ganadora: cocina norteamericana con influencias italianas. La bodega también reserva agradables sorpresas, por no hablar de la amplia selección de whiskies, bourbons y scotches. Bonus: un patio interior para disfrutar de los días soleados.

Sud Forno forma parte de la famosa cadena de restaurantes italianos Terroni, que tiene varios locales en Toronto y California. En un edificio histórico, el espacio se divide en dos. En la planta baja, varios mostradores "a la italiana" venden pequeños platos para picar o para llevar. Al fondo, una panadería ofrece pan y bollería. Arriba, un magnífico restaurante recibe a los clientes que desean tomarse su tiempo. Una buena dirección para no arruinarse

¿El concepto de esta dirección de moda? Elevar la pizza al rango de reina. Grande y abundante, se sirve en un pedestal, literalmente en una bandeja elevada, y se cubre con setas silvestres, miel de flores silvestres locales, compota de higos, jamón york, panceta ahumada de la casa y otras delicias. Los entrantes gourmet también merecen una visita, incluida la tabla de quesos y embutidos. Típico del creciente número de restaurantes de esta parte de Burlington, el precio es un poco elevado, pero la experiencia gastronómica merece la pena.

He aquí una dirección local atípica que hay que conocer A pesar de la abundancia de comida en la zona, Garage Pizza ha conseguido labrarse una buena reputación entre locales y visitantes. Puedes comprar una deliciosa pizza a buen precio, en un auténtico garaje. Prueba el Canadian (pepperoni, bacon y champiñones) o el Goodfella's (fiambre, pepperoni, pimientos, champiñones, cebollas y aceitunas). No hay mucho sitio para comer allí, así que prepárate para llevarte la pizza.

Aquí podrá disfrutar de una cocina italiana sencilla basada en el compartir y la frescura. En una bonita salita blanca con grandes ventanales, todo se prepara en casa según la estacionalidad y la calidad de los productos. Desde entrantes como aceitunas marinadas en cítricos, mortadela casera y buñuelos de col de Saboya y puerro, hasta platos como la absolutamente deliciosa pasta fresca casera. Fue elegido mejor restaurante nuevo del país en 2017 por la revista enRoute de Air Canada.

La mesa del Chef Rob Rossi se ha distinguido desde su apertura por situarse en el 5º lugar entre los mejores restaurantes nuevos en 2018 según Air Canada enRoute. ¡Un comienzo caliente! Junto con su socio David Minicucci, el chef ha creado un menú sencillo pero eficaz, destacando los sabores dulces de Italia. Todo el mundo está de acuerdo en que la pasta es imprescindible, al igual que la pizza con su sabrosa masa casera. En un grupo (8-10 personas), sugerimos el menú del chef, que viene en 5 platos. Bono: una exhaustiva carta de vinos.

Este bar de tapas es una pequeña joya de madera en la calle College. Su barra parece haber sido esculpida en el costado de un enorme árbol, al igual que su techo redondeado, donde se entronizan botellas redondas. Si no hubiera muerto hace casi un siglo, se podría pensar que Antoni Gaudí se encargó del diseño del lugar. Así que no hay duda del ambiente: ¡estamos en Barcelona! En cuanto a la comida, estamos en el paraíso, con todo tipo de platos pequeños, desde tapas hasta pintxos. Pero el lugar se presta igual de bien, si no mejor, a las salidas con amigos para tomar una copa.

Con su vista panorámica de 360° con vistas al centro de Montreal, Portus 360 (un guiño a los faros de la costa de Portugal) ofrece un hermoso escenario para disfrutar de la excelente cocina mediterránea de Helena Loureiro. Conocida en el panorama gastronómico de Montreal, la chef ofrece un atrevido menú de platos típicos de su país, combinando productos de aquí y de otros lugares, incluso tan lejanos como Lisboa. Desde el terruño de Quebec hasta los vinos portugueses, ¡todo se mezcla en una explosión de sabores!

A lo largo de la Ruta 199, justo en la entrada sur de Île du Havre aux Maisons, es el lugar perfecto para tomar un descanso gourmet. Incluso se dice que es aquí donde se encuentra la mejor pizza de mariscos del mundo. Lo probamos y confirmamos que es DEFINITO! Adornado con salsa bechamel de langosta, vieiras, camarones, langosta, cebollas, pimientos rojos, mantequilla de ajo y mozzarella, ¡es imprescindible! También hay varias otras opciones de pizza disponibles, en versiones de tierra, mar o vegetarianas, así como papas fritas horneadas al horno y ensaladas saludables.

Wynona es un restaurante italiano de moda situado un poco al este de East Chinatown. Durante nuestra visita, oímos hablar de él más de una vez El restaurante del chef Jeffrey Bovis ofrece productos de temporada y canadienses, como pez espada ahumado de Nueva Escocia y pato a la madera de Ontario. Prácticamente todo se elabora en la casa, como la pasta fresca, las salsas, etc. La selección de vinos, algunos de ellos ecológicos y naturales, hará sonreír a más de uno. Cabe destacar el atractivo diseño interior, diseñado por el propio chef.

El primer Buca abrió en 2009 en King West Street. Aclamado por la crítica desde su apertura, especialmente por su charcutería casera, su hermano pequeño en Yorkville sigue la misma línea pero con predilección por el marisco. De hecho, deberías probar sin duda su charcutería de marisco, todo elaborado en el propio local. Los grandes clásicos como la pasta y la pizza siguen siendo muy populares, por no hablar de las sabrosas carnes a la parrilla. Buca tiene un^tercer local en Toronto, que es más bien un café-bar (cerrado temporalmente en el momento de escribir estas líneas).

Messini's lleva abierto más de veinte años y es una auténtica institución en el barrio de Greektown. Su reputación se basa ante todo en sus gyros, que muchos consideran los mejores de Toronto y más allá. Aunque la receta original se elabora con carne de cerdo, Messini también ofrece versiones con pollo, cordero o ternera. ¡Perfecto para un antojo a cualquier hora del día! El restaurante también ofrece otras especialidades, como el imprescindible souvlaki, el pulpo a la parrilla o el plato griego de mar y tierra.

Esta pizzería ocupa el antiguo presbiterio del pueblo. Parada gastronómica por excelencia, prepara pizzas de inspiración napolitana cocidas en horno de leña (se puede admirar al equipo de cocina trabajando nada más poner un pie en el restaurante). La carta ofrece una quincena de opciones, sin olvidar los entrantes para abrir el apetito (plato de prosciutto, burrata, arancini, etc.). También hay una buena selección de cervezas y sidras artesanales, spritzers, cócteles y mucho más. Y además, una terraza a orillas del río.

En primer lugar, Aria Ristorante presenta una impresionante decoración en la que predomina el blanco, con dos enormes paredes totalmente de cristal y un techo que alcanza más de 10 metros de altura. Luego viene la vajilla, en la que se presenta auténtica cocina italiana con un bello toque contemporáneo. La cristalería sigue la misma lógica, con varias añadas italianas importadas. Situado a tiro de piedra del Scotiabank Arena y de Maple Leaf Square, es un lugar ideal para tomar un aperitivo con un plato para compartir o para comer antes de un espectáculo.

¿Quieres un buen pollo a la portuguesa? ¡Es en casa de Ma Poule Mojada! A la media o a la media, siempre se asoma a la perfección y se acompaña de sus inseparables patatas fritas y ensaladas. ¡Y por qué no un pequeño chourio con esto! También se proponen sándwiches gastronómicos para carnívoros, calamares asados, Putin con queso São Jorge y chouriço asado y ensalada con pollo asado. No dejes los lugares sin degustar uno o varios pasteis de nata, conocidos como los mejores en la ciudad.

El chef fue a Barcelona en busca de inspiración y conoció a cocineros de renombre como Ferran Adrià. Su carta se ve afectada, con varios productos importados directamente de España, entre ellos embutidos, carne de cerdo y vinos, la mayoría de los cuales son importaciones privadas catalanas cuidadosamente seleccionadas por el sommelier. Incluso el horno Josper hizo el viaje desde Barcelona, dando un auténtico sabor ahumado a carnes, pescados y verduras. En cuanto a la decoración, es cruda y elegante, a miles de kilómetros de lo que se encuentra en los alrededores.

Una dirección nueva y acogedora, como el barrio. En este bar-restaurante sin pretensiones, en el que predominan la madera y los colores cálidos, pronto se sentirá como en casa. Al frente, un equipo de apasionados del vino y de la cocina española que quieren transmitir el arte de vivir español. Tapas para compartir, como las clásicas patatas bravas y los calamares fritos, pero también creaciones como el portobello con queso o el ceviche de tilapia. La carta de vinos es exclusivamente natural, ecológica o biodinámica, con muchas importaciones privadas.

Cedar Grill es el lugar perfecto para comer bien a un precio razonable! El restaurante ofrece una amplia selección de pizzas y pastas, todas caseras. Sopas, ensaladas mixtas, sándwiches, envoltorios, etc. también están en el menú. Sea cual sea su elección, el sabor de las salsas y las verduras le encantará y podrá acompañar sus platos con un buen vaso de vino o una cerveza! Además, el servicio es atento y amistoso y el ambiente es familiar. Una hermosa terraza está a su disposición tan pronto como el clima lo permita.