Restaurantes cocina asiática Estados Unidos

En el lado este de Chinatown, casi se podría pasar de largo sin verlo. Sin embargo, R&G Lounge es una visita obligada; ¡es incluso una de las direcciones favoritas del ex presidente Barack Obama y su esposa Michelle! Aunque el servicio no es necesariamente el más extraordinario, la comida es de primera. El secreto de su éxito: el marisco más fresco. Las especialidades son el cangrejo a la sal y la pimienta y la sopa de aleta de tiburón, pero el restaurante también es famoso por su maestría en la cocina de verduras.

Este es el restaurante insignia del muy chic Hotel Península Chicago, que ofrece especialidades cantonesas en una cálida decoración de los años 30 con una iluminación suave. Durante el verano, se puede cenar fuera en la terraza, que ofrece una vista sublime de la ciudad. El menú ofrece platos tradicionales como el Dim Sum o el pato laqueado pero siempre revisados con creatividad contemporánea. En cuanto a las bebidas, no olvides pedir uno de los cócteles del menú, son casi todos igualmente sabrosos. Bonita dirección, perfecta para un tête-à-tête.

Si quiere probar dim sum -pequeños raviolis al vapor- dignos de los mejores restaurantes de Hong Kong, ésta es su cadena. Los platos se preparan con una delicadeza poco común, y los sabores son fragantes, floridos y sorprendentes... De los fideos a los wontons, todos los platos son un éxito. Además, aunque los postres distan mucho de ser tradicionales, la forma de revisitarlos es muy acertada, con los xiaolongbaos de chocolate y mochi a la cabeza. También encontrará restaurantes en Costa Mesa, Los Ángeles y San Diego.

Los amantes de la cocina china están en casa. En este restaurante auténtico y sin pretensiones, los sabores del Imperio del Medio se despliegan en su plato con sus mil perfumes delicados, su untuosidad y sus sabores siempre sorprendentes para el palacio occidental. La sopa de maíz y los dim sum son especialmente recomendables. Servicio encantador, sin efecto de mangas, en un entorno tranquilo a la luz tenue, como un paréntesis en el tiempo. Olvídate de la copa de vino, pide una tetera y sumerja en los aromas delicados, variados y exóticos de la cocina china…

La opinión general de los angelinos (y la nuestra también) es que los restaurantes tailandeses de Thai Town son francamente mediocres. Probablemente por eso Night + Market Song, este pequeño restaurante ultra moderno situado en Sunset Boulevard y dirigido por Kris Yenbamroong, es un verdadero éxito. Este joven chef licenciado en cine no tiene otra formación culinaria que la de haber crecido en una familia de restauradores tailandeses en Los Ángeles. La caprichosa, colorida y moderna decoración es el escenario ideal para descorchar una cerveza tailandesa antes de una noche en los bares del barrio Sorprendentemente barato, Night + Market Song ofrece una cocina auténtica, con sabores fuertes y frescos. Pruebe el arroz con coco, un arroz pegajoso cocinado con leche de coco y, durante el almuerzo, el pollo Thai Boxing Chicken, un pollo asado que los vendedores ambulantes sirven tradicionalmente en los alrededores de los anillos de boxeo de Bangkok.

Este pequeño restaurante de Little Tokyo transporta a los visitantes a Japón. Nos sentamos en el mostrador, frente alitamae -el cocinero que prepara el sushi-, que se afana ante nuestros ojos. Nos encanta el ambiente auténtico y silencioso, el hecho de que no esté permitido utilizar el teléfono móvil y, sobre todo, la excepcional calidad del sushi. Aunque todo está delicioso, le recomendamos que pruebe la sopa de miso y el toro de atún, difíciles de encontrar en los restaurantes japoneses de Francia. ¡Una gran dirección! Prepárese para esperar un poco en la entrada.

Marufuku es un popular restaurante de ramen de Japantown, con un ambiente japonés muy chic y de diseño, que incluso ha abierto otros locales en el norte de California (en Oakland y Cupertino, sobre todo). Dos ramen estrella en el menú: el auténtico Tonkotsu Hakata ramen, hecho con un caldo de cerdo lechoso y rico en umami cocinado a fuego lento durante horas, con finos fideos caseros. Y el ramen Paitan con pollo blanco chashu, huevo cocido sazonado, cebollas verdes, setas kikurage y brotes de soja. Excelentes aperitivos izakaya y sake de calidad. Delicioso y asequible.

Restaurante con decoración directa de China y propaganda de la época del gran Timoner. La terraza es especialmente agradable por la noche, cuando la circulación en la avenida ha cesado o casi. La cocina propuesta, china, por supuesto, es buena y, sobre todo, muy copiosa.

Especializado en sopas de fideos cortados a mano -o kal-guk-su-, este excelente restaurante coreano también sirve dumplings -raviolis también conocidos como mandu-, bibimbap -arroz servido con carne picada, guarnición de huevo y verduras salteadas- y su imprescindible bossam -panceta de cerdo hervida servida con crujiente col encurtida y kimchi de rábanos picantes-. Una experiencia culinaria por derecho propio, con platos tan sabrosos como contundentes, y siempre presentados con esmero.

No se deje desanimar por la fachada de color verde chillón, las antiestéticas luces de neón y el aspecto mediocre de este pequeño bistró chino donde podrá comer muy buen marisco y pescado a todas horas. Se pueden tomar muchas especialidades del Reino Medio, empezando por el medio pato pekinés, que es excelente, así como la sopa de fideos wonton y los platos especiados con pimienta de Sichuan, por ejemplo. Las raciones son gigantescas. A los trasnochadores les encantará saber que este restaurante abre todos los días hasta las once de la noche, una rareza en San Francisco.

Elegante decoración para este restaurante japonés de altos vuelos que te transporta al archipiélago nipón con dos golpes de palillos. Primero se atraviesa un pequeño y relajante patio, y luego se toma asiento en la sala interior revestida de madera, donde cada mesa está separada por paneles que permiten cierta intimidad. El menú a la carta ofrece platos excepcionales en la más pura tradición japonesa, combinando sencillez y frescura. Los kebabs y el sashimi son especialmente buenos. Uno de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad.

En Chinatown, este restaurante vietnamita familiar es muy auténtico. Lo frecuentan muchos asiáticos durante todo el día, lo que es buena señal y resulta práctico cuando te has saltado la hora de comer. La comida es realmente deliciosa, especialmente las sopas Pho (la más popular de la casa, una sopa de fideos con ternera), los bo buns, los rollitos de primavera y los rollitos de huevo imperiales, que son sustanciosos y crujientes. Recomendamos uno de los originales platos especiales.

Los cafés vietnamitas en Los Ángeles son en general modernos; los colores y los perfumes intensos de los platos siguen el movimiento. Con más de 500.000 vietnamitas estadounidenses que viven en California, los buenos chefs no faltan: Gingergrass siempre es colgado. Los aromas de la leche de coco, de verbena, de la carne asada y de las verduras salteadas se mezclan en este restaurante. Es un lugar ideal para ir al grupo, aunque tendrás que gritar de un extremo de la mesa a otro.

Para sentir la influencia asiática en Downtown, nada como una comida en el Orochon Ramen. El ramen es uno de los platos japoneses más populares, consiste en un caldo de pasta a base de carne o de pescado, sazonado de miso o salsa de soja. Aquí es delicioso y barato. Pero lo que hace sobre todo el éxito de este restaurante es su famoso Orochón bol desafío: un concurso que recompensa al que pueda comer el ramal más picante del mundo.

Si te gusta el ramen, esa deliciosa sopa de fideos de trigo japonesa, no busques más que Daikokuya en Little Tokyo. Los platos, abundantes y aterciopelados, encarnan a la perfección la tradición de esta popular especialidad japonesa, que es nutritiva y se sirve rápidamente. El ambiente aumenta el interés del lugar: los bancos skai, los antiguos carteles de cine y pubs japoneses, y la banda sonora de los años sesenta te trasladarán al Japón de los años sesenta.

Este restaurante familiar, situado a la salida sur de Hallowell, sirve cocina tailandesa y japonesa decente. La gran sala decorada con guiros de flores de plástico y piezas de tela procedentes de Tailandia parece gustar a los locales que vienen a comer aquí en familia. Otros prefieren la fórmula para llevar y calentar en casa. Esto se nota en el servicio un poco lento que debe gestionar varios frentes a la vez. Sin embargo, la experiencia es una alternativa interesante a la cocina americana.

Este restaurante asiático no ha estado vacío desde que abrió en 2012. Las especialidades tailandesas así como el kimchi (col fermentada y picante) son unánimemente aclamadas. También encontrarás sopa pho - un poco decepcionante - y fideos ramen japoneses. El menú se mejora con algunos especiales diarios, que son un poco más caros. Prepárese para esperar su plato si el restaurante está lleno, ya que tanto los locales como los veraneantes piden comida para llevar. Sin embargo, esta cocina auténtica merece algunos sacrificios. Después de todo, estás de vacaciones, así que disfruta!

Si te gusta la comida japonesa, este es el lugar para romper la hucha. El chef, que viene directamente de la tierra del sol naciente, ha trabajado durante años detrás de la barra de este encantador restaurante. No te preocupes, el plato tiene encanto, gusto y creatividad. El pescado es extremadamente fresco y el chef ha creado una forma original de servirlo, como este rollo de langosta revisitado con mayonesa picante y envuelto en papel de soja y sésamo negro. El servicio ligeramente altivo no le permitirá olvidar la delicadeza de los platos.