Restaurantes cocina del mundo Malta

Muchos son los que pasan por delante sin verlo. Y sin embargo, vale la pena el desvío, su encanto es inmediato, especialmente gracias a su bodega restaurada con sus luces tenues. La cocina es mediterránea y europea. Recomendamos el soufflé como entrante y el lampukki en su lecho de alcaparras, acompañado de un risotto de arroz negro. Un lugar acogedor con un agradable patio al aire libre para tomar cócteles y vino rosado casero presentado con agradables antipastos como aperitivo. Muy buena bienvenida. La reserva es obligatoria.

Frente a la bahía de Xlendi, el restaurante del Hotel San Andrea ofrece buenos platos mediterráneos locales. Aunque Zafiro está especializado en pescado, no se pierda los platos de pasta cuidadosamente preparados; la pizarra cambia cada día. Recepción francófona.

La ventana de azul ya no es sino el entorno del que goza el restaurante sigue siendo siempre agradable. Desafortunadamente, la presión turística ayudando, los códigos fueron ampliamente modificados: más ensalada gozitana, más menús, sólo una carta bastante banal, con un poco de tradición, un poco de pasta, y un equipo que intenta garantizar el servicio a pesar del flujo incesante de llegadas. Siempre se puede colocarse para comer un trozo y beber una copa, a salvo del sol, pero no se romperá su cagnotte por ello. Sobre todo porque se podrá también ir al pequeño café cercano a la salida de los barcos para la travesía de las grutas de Inland Sea, algunos metros más abajo. Más tranquilo y a la divergencia de las circulaciones de autobús turístico.

Este establecimiento es un puro producto local y todo aquí procede del pueblo de Dingli y sus alrededores, incluido el chef y el personal. Su ubicación, solo frente a los acantilados de Dingli, es única y muy apreciada por la clientela, que no tarda en acudir aquí en familia o en pareja. La carta se mantiene fiel a la cocina maltesa, tradicional en la elección de los ingredientes y moderna en la ejecución y el aspecto visual. Es una dirección que no debe perderse, ya que le brinda la oportunidad de descubrir el carácter estacional de las cosechas y las preparaciones locales.

Este pequeño restaurante es discreto y tiene una sala bastante oscura, pero ofrece una bonita terraza en la que es agradable sentarse por la noche, cuando ya no circulan los coches. A la carta, podrá apreciar excelentes mariscos y buenos pescados como el lampuki, en temporada. La filosofía de la casa es apostar por una cocina de mercado, bien cocinada y servida a un precio asequible, que se pondrá a prueba a través de una amplia selección de platos diarios. Una buena dirección que se puede saborear desde las deliciosas bruchettas que se ofrecen para acompañar el aperitivo.

El "Moulin" es, como su nombre indica, un antiguo molino en la entrada de la ciudad, donde las paredes de piedra crean un ambiente acogedor. Un entorno agradable y un servicio acogedor. El conejo a los pistachos ha adquirido una buena reputación y el equipo te propone digerir esta deliciosa comida con un pequeño licor gozo.

Abierto en mayo de 2015, todo el mundo conoce ya este restaurante familiar dirigido con maestría por Matthew y Daniella y su chef de pescado Kenneth. El calamar frito en salsa tártara es un entrante matador y deja el espacio justo para disfrutar de una amplia selección de platos. La pasta con gambas es muy buena, acompañada de verduras de temporada. Se trata de un restaurante pequeño a pesar de la terraza con vistas al puerto, por lo que es mejor reservar en verano.

Descubrirán una cocina de inspiración mediterránea preparada por Christopher, el chef y propietario del restaurante. Dada la calidad de los preparados, los precios son muy honorables. El plato del día se exhibe en la entrada para hacerte salivar. El pescado y la pasta son los platos principales y los entrantes calientes (como el delicioso soufflé de queso de cabra) son muy recomendables. También recomendamos una especialidad maltesa, conejo con dátiles, que tiene mucho éxito. La decoración, que mezcla lo antiguo y lo moderno, es muy agradable. Una excelente dirección.

Un buen establecimiento, dirigido por dos primos. En una bonita sala abovedada, esta buena cocina familiar, donde la calidad tiene prioridad sobre la cantidad, trata el pescado con delicadeza y ofrece excelentes platos de pasta, así como conejo cocido. Buenas ensaladas (pescado ahumado, jamón de Parma). Arroz con conejo, arroz con almejas, etc. Es frecuentado por conocedores y asiduos de Gozita, Malta y el extranjero. Bonita carta de vinos. La terraza ofrece una vista impresionante de la actividad del pueblo y es bueno disfrutar de un helado casero en verano.

En un edificio antiguo cerca del puerto, este restaurante dispone de una agradable veranda para comer en la terraza antes o después de cruzar en ferry. Los peces, especialmente el bar, son excelentes y muy frescos, la cocción perfecta. Puedes elegir el pescado entero o las filetes cortados. Ambiente familiar y cálida acogida.

El cartel es bien conocido por los amantes de los peces, que disfrutan de la toma del día, casi en el agua. La decoración, moderna y sobria, gustará o no.

Cerca de la catedral, Medina es un elegante restaurante acondicionado en una casa normanda del siglo XIII, especializado en pescados. Puedes tomar el aperitivo en un pequeño salón, mientras que el dueño del hotel presenta los típicos especímenes del día. Cene en un patio rodeado de flores y plantas, acompañado por el ruido de una fuente. Manteles blancos y ambiente romántico. La cocina es maltesa y mediterránea: menú salchichas maltesas, champiñones y camarones con ajo, pato con higos, guiso de pulpo. Una selección de platos vegetarianos. Excelente acogida para uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

Un auténtico barco de madera construido en 1909. Desde hace varios viajes y aventuras y después de haber hundido una segunda vez, se ha vuelto a llevar en 1981 a Ta'Xbiex, donde se restaurará durante seis años. En 1987, el Black Pearl es totalmente renovado y se convierte en un restaurante. Actualmente es la casa del Mare Nostrum, un establecimiento gastronómico con un ambiente bastante romántico.

Este restaurante situado en la plaza del pueblo no paga ninguna mina. La decoración es más bien banal. Sin embargo, es un auténtico éxito entre los Gozitains que aprecian las excelentes pizzas a los forros muy ricos (atún-huevos, marisco-queso a 6 o 7 euros), platos de carne muy copiosos y variados (unos 12 euros). En cuanto al pescado, no es eso.

La pizza Gozo con sus patatas, anchoas, aceitunas y tomates es deliciosa. El queso de Gozo también se utiliza para otro foráneo. Además, los precios son realmente bajos. ¡Grandes apetitos, asegúrense!

Innegable en la calle que sube a la ciudadela. Al lado del Atrium, una mesa y una terraza agradable para comer en un bonito marco y en un entorno histórico. Aspecto elegante, pero una cierta sencillez bajo las palmeras y los buganvillas. Selección de platos malteses y especialidades gozitainas (probar la meseta gozitain). Vino local de cartilla barata. Gran tienda de souvenirs y artesanía al lado.

Tiene la ventaja de estar un poco alejado de los otros, en lo alto de la ciudad. Su terraza ofrece unas vistas bien despejadas a la bahía. El restaurante es más sencillo para degustar pescado a partir de 13 euros o las especialidades: el conejo y la ternera a las aceitunas.

No dude en empujar la pesada y artística puerta corredera roja para descubrir este encantador restaurante, íntimo tanto por su cocina como por su decoración: un edificio ^{del siglo XVII}, un magnífico patio, una suntuosa sala de banquetes y un ambiente romántico propio de Mdina. La carta ofrece una excelente cocina mediterránea y francesa, como el suculento milhojas de caracoles con puré de alioli preparado por el chef Antoine Mamo. El menú cambia con frecuencia. Recetas bastante originales para platos de carne y pescado.

Este pequeño bar de barrio con persianas azules ha tomado su lugar al principio de San Pawl Street: un área de restaurante con paredes de piedra, una tienda de comestibles con mostrador y una terraza en la esquina que une a los dos. Admitimos que preferimos la terraza para degustar una de sus especialidades, pizzas, salchichas maltesas, pollo, mozzarella y cebolla.... Sea lo que sea, su tamaño es impresionante y no tendrás problemas para compartirlo con al menos dos personas. También en el menú hay ensaladas abundantes, sándwiches malteses, focacce (una mezcla de ensaladas y pizzas) o platos delicatessen o de queso. Tanto en el restaurante como en la tienda, el lugar reclama un abastecimiento muy preciso de los productos, garantizados de origen maltés. Para degustar o comprar, toda una selección de vinos. Una dirección que se convertirá en una cita ineludible en Rabat.

Situado en el frente de la bahía desde 2010, The Boathouse es una buena dirección gracias a un servicio agradable y un menú diversificado. Puedes probar las sabrosas bruschettas, los tártaros de carne o pescado o las ostras, u optar por los tradicionales raviolis de queso de cabra o el risotto de marisco. Sin olvidar la sopa del día, siempre sabrosa, y el conejo preparado a la manera tradicional de Gozo. También ofrece un menú vegetariano. Si desea cenar en el paseo marítimo, es mejor reservar con antelación, especialmente los fines de semana.

Un jardín romántico entre las palmeras y flores, una carta se centra en Italia y Sicilia: precios asequibles. En el menú: platos del día y vegetarianos, pasta, carne (blanco de pollo pizzaiolo o molinada de buey con queso, mortadela y tortilla), pescado fresco, marisco, tiramisú y helado casero.