Las mejores pastelerías Marruecos

Es la pastelería más famosa de Casablanca, abierta desde 1938. Aquí, la tradición y el saber hacer marroquíes se perpetúan desde hace cuatro generaciones para el placer del paladar. El establecimiento, famoso entre otras cosas por su deliciosa repostería cocida en un horno tradicional, es tomado por los marroquíes, especialmente durante el mes de Ramadán. Pruebe los cuernos de gacela, una de las especialidades de la casa. También hay platos salados para llevar, como el suculento pollo o las pastillas de marisco. Una dirección gourmet que no debe perderse.

No se puede pasar de largo sin entrar: ¡la miríada de colores de los macarons que llaman la atención! Como su nombre indica, Amandine utiliza la almendra en casi todas sus formas y ofrece una gama de dulces para llevar o comer en casa. Tartas de cumpleaños, pasteles y flanes cremosos... la tienda también elabora óperas, tartas y pralinés. Además de la pastelería muy francesa, Amandine también elabora galletas marroquíes. A la hora de comer, puede sentarse a tomar un tentempié rápido.

Situado en la planta baja de la famosa Terraza de las Especias, este rótulo se ha propuesto un reto: hacer de esta dirección una de las referencias de Marrakech en materia de pequeños dulces. El taller, con sus ventanales, permite ver la preparación de los deliciosos pasteles, hechos con auténtico mazapán casero. Pan de molde, pastilla de chocolate o los clásicos cuernos de gacela, para comer in situ en un pequeño banco de madera o para llevar.

Descubrimos en el famosísimo Madame Halami's todos los sabores y sutilezas de la pastelería marroquí, sin duda una de las mejores direcciones de Marrakech. Los cuernos de gacela son crujientes y suaves a su gusto y no es el único manjar por el que sucumbimos. No dudamos en degustar creaciones caseras como los feqqas con crema fresca y delicado anís, ideales a la hora del té. Al-Jawda también ofrece deliciosos zumos frescos y servicios de catering. Un descanso gourmet tal y como nos gusta.

Desde 1912, cuatro generaciones se han sucedido al frente de esta legendaria pastelería de Tánger. Si la aventura comenzó con la familia Macca de Italia, continuó a partir de 1962 con la familia Meziane. A lo largo de los años, los distintos chefs han desarrollado la maestría pastelera y panadera de la panadería. La buena sociedad de Tánger se abastece aquí de postres helados y repostería refinada. También es el lugar al que acudir para disfrutar de un pastel o comprar una baguette. Hay otras dos direcciones en la ciudad.

A cualquier hora del día, siempre hay una cola delante de esta pequeña tienda, ¡y con razón! Una amplia selección de bollería y viennoiseries de todo tipo, que han hecho su fama. Para elegir su surtido, prefiera la mañana. Tanto los lugareños como los habituales se agolpan en esta casa, fundada en 1928, de modo que por la noche apenas queda nada en el escaparate Las mesas le dan la bienvenida en un bonito patio sombreado cuyas paredes están cubiertas de fotografías de época. Un paseo por el tiempo, codicioso e inevitable.

En la plaza principal, no tiene pérdida. Habous es una panadería, pastelería y heladería bien surtida. Se elaboran panes especiales, pasteles y pastillas. Productos frescos elaborados con gran cuidado para la higiene. Uno viene a desayunar y a tomarse un buen zumo de naranja mientras ve cómo se despierta Ouarzazate. Esta pastelería familiar lleva casi 50 años de éxito y no deja a nadie indiferente. El lugar ideal para una pausa gastronómica en medio de un paseo.

Este salón de té ofrece buenos helados y pastelería en un entorno sin particularidad (o para llevar). Pastel de cumpleaños, bollería y piezas montadas.

La pastelería Terrasse des Epices ofrece un descanso gourmet a cualquier hora del día. Briouates con miel, cuernos de gacela, mazapán y manteca, unas cincuenta referencias están disponibles en el lugar o para llevar. Estos deliciosos pasteles también se hacen a la vista de los clientes, una garantía de calidad. En el primer piso, encontrará una tienda que vende productos locales y una barbería para aquellos caballeros que quieran afeitarse la barba correctamente.

El lugar es ideal para hacer un descanso cerca de la plaza Jemaen el-Fna. Sus numerosas terrazas ofrecen tantos ambientes y las pastelerías son absolutamente exquisitas. La camarera nos ha explicado pacientemente todos los ingredientes que cada una de ellas contenía para que nuestra elección sea de lo más razonable. Una amplia selección de pasteles, que se pueden degustar in situ o para llevar.

Excelente pastelería a precios muy asequibles.

¿Busca pastelería francesa? Si sueña con una tarta de limón y merengue, una ópera o unas milhojas para morirse, éste es su sitio. Además, no podría ser más fácil de encontrar, ya que la boulangerie-pâtisserie de Gontran Cherrier se encuentra justo al principio de la elegante avenida M. Avenue. Nos ofrece grandes clásicos, por supuesto, pero todo hecho a mano con la creatividad que le mueve. Aquí se puede comer a cualquier hora, en el comedor o en la amplia terraza cubierta de sombrillas. Perfecto para una pausa dulce o salada.

La casa de Hakima Halami tiene fama desde hace años en la Ciudad Roja y es, sin duda, el lugar ideal para degustar suculentos pasteles o comprarlos con los ojos cerrados: cuerno de gacela, fekka, makrout, baklava, mini briouate con praliné, ghriba de dátiles u otros dulces orientales elaborados con miel y almendras ya no tendrán secretos para usted. Lléveselo a casa como regalo o continúe la experiencia en casa.

Abierto desde hace 30 años, Matisse es bien conocido en Tánger en busca de pasteles y tartas. Los croissants de pura mantequilla no tienen nada que envidiar a los croissants hechos en Francia. Hay que decir que Najib, el pastelero (casado con una francesa que regenta la tienda), se formó en Lenôtre y Fauchon. Fue uno de los primeros en ofrecer pastelería francesa en Tánger. También encontrará fresas, selva negra, helados caseros sin aditivos y excelentes mokas. Plato salado en miniatura con quiches y pizzas.

En el corazón de Guéliz, y muy cerca de la mezquita turca, Al Fadl ofrece una pastelería refinada. Obviamente, encontrará multitud de variedades de pasteles marroquíes cubiertos de miel y almendras y otros cuernos de gacela, pero también, si le apetece, viennoiseries (chocolatinas y cruasanes) y entremets a la francesa. Los helados nos convencen menos, pero aun así recomendamos este establecimiento como apuesta segura. Una mini terraza exterior permite hacer una parada rápida y golosa.

Posiblemente la mejor panadería/pastelería de Tánger. Con su fachada de madera rubia y su elegante interior, Dada Anbar tiene un ambiente zen y elegante. Los precios son un poco más altos que en otros sitios, pero la calidad tiene su precio. Bollería de pura mantequilla, bollería con poco azúcar, rghayef, beghrir, briwates, pastilla, salados, dulces, helados, todo es tentador. Perfecto para un picnic en la playa. No olvide los puros de queso: ¡son diabólicos! En la estantería, encontrará una lista de los mejores productos marroquíes para llevarse a casa en la maleta.

¿Le apetece un dulce elaborado con ingredientes ecológicos, mantequilla pura y fruta de temporada? La deliciosa pastelería de Pumpkin es el lugar ideal. Brownies, muffins de limón, tartas de plátano, galletas de avena, tarta de queso con frambuesas... todas estas recetas de aire americano serán el acompañamiento perfecto para los cafés con leche y los nus-nus que se ofrecen. A la hora de un tentempié ligero, es el momento de algo salado, con un escabeche de atún horneado en pan de masa madre. El lugar cumple todos los requisitos: tradicional, sano, bueno y acogedor.

El desayuno incluye una amplia selección de bollería y bollería. También sirve pizzas.

Si necesitas dulces placeres al estilo europeo, haz un desvío a este agradable salón de té. Ganache, crema batida, natillas, crema batida, bizcocho, bizcocho, encontrarás todo lo necesario para dar unos bocados de felicidad. A pocos minutos a pie de la plaza del Grand Socco, el lugar es ideal para un descanso gourmet entre dos visitas. Tranquilo y elegante, el salón de té juega con los reflejos de los muchos espejos que cuelgan en las paredes. Una dirección que atrae tanto a los turistas como a los locales y a los hombres de negocios, para ser descubierta.