Gastronomía especialidades locales y vinos Bélgica

Comptoir des Vignerons Belges es una tienda de vinos y licores que ofrece una amplia selección de productos: vinos espumosos y tranquilos, licores (una buena lista de ginebras, rones, whiskies, etc.), bebidas sin alcohol y accesorios. Un lugar ideal para darse un capricho responsable. Bonus: packs de Crazy Belgians con una mezcla de productos belgas. Los clientes pueden comprar en la tienda, recoger sus pedidos o pedir que se los envíen.

Belgobon es básicamente una empresa de catering creada por Juliette y Corentin, pero ahora han abierto una tienda de comestibles en Schaerbeek. Entre las delicias de la tienda de comestibles están las comidas caseras para llevar con un máximo de productos locales, de temporada y, si es posible, ecológicos. Belgobon también ofrece pan y pasteles caseros, mermeladas, galletas dulces y saladas, embutidos, quesos, cervezas y vinos. La tienda tiene mucha oferta y, además, es buena, ¡es belga! No te lo pierdas.

Michèle Prunier es la madre que, animada por su hijo Christophe, abrió su chocolatería en Herstal en 2018. Christophe y su compañera Coralline se marcharon después a formarse con grandes chefs antes de volver a Lieja para abrir una segunda tienda. Chocolates, macarons y pasteles compiten por el espacio en el mostrador. La base es el chocolate de comercio justo Valrhona. Los demás ingredientes son lo más locales posible (leche, fruta de agricultores locales, etc.). Los chocolates originales se combinan sutilmente con especias, hierbas y frutas. Todo un éxito

Francés afincado en Bélgica desde hace un cuarto de siglo, Laurent Richard se ha hecho un nombre entregando su pan a establecimientos tan prestigiosos como la Villa Lorraine y las tiendas de comestibles Rob's. Utilizando harinas sin aditivos, elabora una gama de panes especialmente sabrosos. Desde el taller de Ganshoren (en el que trabajan 80 personas) se producen diariamente mil panes, diez mil panecillos y seis mil pasteles para abastecer a las cinco tiendas y a los clientes "profesionales". Incluso se dice que el Tribunal de Bélgica está entre estos clientes...