Los mejores restaurantes griegos Bélgica

En su hermosa mansión de la avenida Brugmann, Sofía recibe a sus invitados en su salón y hace todo lo posible para que estén cómodos. Ha optado por las recetas ancestrales de la "cocina de mamá". El menú gastronómico ha sido creado por un chef griego de talento y renombre: Nikolas Moros. Koyzina ofrece una gama de productos de origen griego: especias, condimentos, aceite de oliva, etc. La cocina griega es casera y reconfortante, con un toque gastronómico. También abierta al mundo moderno, Sofía ofrece una gama de sugerencias vegetarianas y sin gluten.

¿Por qué Hestia? En griego, Hestia significa "fuego sagrado", el que representa la casa, el hogar. Y eso es lo que sientes cuando entras en este restaurante que te lleva directamente al corazón de Grecia. Es con un sentimiento de exotismo que probamos tzatkiki, tyrokafteri, choriatiki, ensalada cretense, souvlakia, pescado frito al estilo griego y por supuesto los famosos gyros de cerdo y el plato Hestia: pollo relleno de verduras con queso y salsa de crema de tomate. Los sabores son simples y sabrosos. Posibilidad de quitar muchos platos.

Atrás quedan el folclore de las columnas, el sirtaki y los platos de relleno. El sabio Constantino revive las recetas de la tierra de sus antepasados y las adapta a la gastronomía moderna. La inevitable tarama no tiene el tinte de Barbie de sus homólogos del supermercado: es de color beige. Para el plato favorito de la casa, el arvanitiko, nada más que elogios: casi derramamos lágrimas por este pollo asado relleno de hígado de pato y pasas sultanas. El haloumi se invita a sí mismo como vecino chipriota. La carta de vinos es igual de buena: larga, bonita y típica.

La acogida de Georgios es cordial. Los numerosos mezze se degustan y comparten a la manera griega, en la mesa. Los productos más frescos, el pan crujiente servido caliente, las excelentes aceitunas, el aceite de oliva y las especias hacen que las especialidades destaquen, siendo el pulpo un elemento habitual. Otras especialidades son los dakos cretenses (pan tostado, queso de cabra y puré de tomate), el ktipiti o la tyropita, una pasta de espinacas o queso. El marisco y los pinchos completan una carta ya de por sí extensa, que se complementa con unos vinos griegos muy buenos.

Mejor lo digo de entrada, las columnatas y los bailes tradicionales no tienen cabida. Aquí prima la generosidad del plato. Se recomiendan las carnes asadas, mientras que el menú a la carta combina platos tradicionales con platos locales. En el menú, por ejemplo, un cordero guisado en Kokinisto con crema de tomate. Para acompañarlo, puede elegir entre Chips y gratin dauphinois. El pan crujiente se sirve con tarama. Vinos griegos a precios razonables y servicio rápido a la hora de comer. En el piso superior, los grupos grandes son bienvenidos con cierta privacidad.

Un pequeño establecimiento familiar con una simple pero eficiente cocina. Los platos, como indica el nombre del restaurante, están inspirados en la cocina mediterránea y griega. Calamares, croquetas de bacalao, albóndigas de Esmirna... las porciones son generosas y el servicio agradable. El jefe, siempre dispuesto a escuchar, podrá guiar a una clientela de gourmets novatos. El menú reducido garantiza la frescura sólo de los productos de temporada y las composiciones según el humor del chef. Sin embargo, lamentamos el pequeño tamaño del lugar durante los períodos de mayor actividad (recuerde reservar).