Restaurantes belgas especializados en mejillones Bélgica

La brasserie está idealmente situada en la Grand Place de Tournai, ¡qué vistas! La carta es tradicional, con mejillones en temporada, sugerencias, parrilladas y platos sencillos a precios bajos como el conejo con ciruelas pasas y uvas o el tartar americano (con patatas fritas y ensalada), en un marco renovado con encanto o en la terraza. Amplia selección de ensaladas. Tenga cuidado de no morder más de lo que puede masticar, ¡los camareros estarán encantados de recordárselo! Se puede comer aquí a cualquier hora, acompañado de una buena cerveza local como la Abbaye de Saint-Martin.

En el plato, Bélgica está en el punto de mira No se trata tanto de la buena comida como de la autenticidad, y tenemos muchas ganas de probar uno de los últimos lugares donde las patatas fritas son caseras y los mejillones están disponibles de 30 formas diferentes. En las paredes... todo lo que nos hace belgas, desde la familia real hasta el Manneken-Pis, Jacques Brel, Eddy Merckx y antiguas vistas de la capital. Los platos son generosos en cantidad y uno se olvida rápidamente del bullicio que reina en una sala casi llena cada noche.

¡Otro lugar estupendo para comer! Es el otro restaurante de Stockis, antiguo propietario del famoso Chez Lequet de Lieja. Su hermana Marie está al timón. El ambiente es idéntico y las albóndigas igual de buenas... Dicen que es uno de los mejores sitios para preparar oca, igual que Visé. Los amantes de los mejillones no se quedan atrás... ¡y las patatas fritas son deliciosas! En Visé, Stockis ha conseguido imponer un ambiente de "bon franquette" de Lieja, ¡sin aspavientos! El Petit Futé lo aprueba.

Desde hace más de medio siglo, Bouboule es el rey de los mejillones Bouboule sólo ofrece mejillones de la mejor calidad y se ha forjado una sólida reputación más allá de los límites de la ciudad de Dinant. En la carta, nada menos que 35 especialidades de mejillones (1,2 kg, servidos con patatas fritas), además de las clásicas sugerencias de pescado, carne y guisos. La vista sobre el Mosa es impresionante. Si no le queda más remedio, con la opción "Bouboule chez soi" podrá llevarse las cazuelas a casa, ¡incluidas las (muy sencillas) instrucciones de uso!

Con sus espejos cansados, sus murales y sus maderas desgastadas, la brasserie Cochaux tiene una atmósfera mitad Art Nouveau, mitad anticuada. Los habituales vuelven y los fieles se quedan, una garantía de calidad y autenticidad. Para los que tienen poco apetito, el menú ofrece una selección de tortillas y ensaladas. Es bueno, está preparado con productos frescos y es un poco caro para una cocina clásica. Pero está cerca de un menú de cero fallos... Para brillar en la noche, cuéntales que Félix Cochaux era ingeniero e inventó un nuevo tipo de barco de arrastre.

Instalado desde 1988 en la pequeña ciudad de Bouillon, este restaurante le acoge en un marco marino. ¿Su especialidad? ¡Mejillones fritos! Se proponen 35 preparaciones diferentes a la carta para deleitar las papilas gustativas. Antonio Ramírez, el jefe, ha sido capaz de fidelizar a los clientes a lo largo de los años; gracias a su saber hacer, su acogida y la calidad de sus productos. Las porciones son generosas. Otras especialidades de las Ardenas también están disponibles a la carta para aquellos que están en un grupo con fobias a los mejillones. Personal amable y terraza.

La institución en el distrito de Saint-Amandsberg, cerca de la abadía de Saint-Bavon, tiene una enorme terraza. Nos quedamos allí para beber o comer un extraordinario waterzooi. ¡La casa garantiza que todos los productos son frescos del día! En temporada, corremos allí principalmente por los mejillones, la otra especialidad de la casa. ¿La temporada de mejillones? De julio a Pascua, más o menos La casa tiene más de cincuenta años y sirve las muchas cervezas locales como debe ser. La dirección correcta para probar las especialidades locales de esta zona.