Comida rápida y a domicilio Mauricio

Moderno y diáfano, situado en un extremo del centro comercial Cascavelle, es un acogedor restaurante con quioscos dispuestos alrededor de una plaza central cubierta. Además del siempre popular McDonald's, este espacio luminoso y frondoso alberga una docena de otras marcas, como Mr Miyagi (chino), Debonairs (pizzas), Steers (hamburguesas), Juice Bar (zumos naturales, tentempiés vegetarianos), Vndavana Pani Pani (indio), etc. Y para los que prefieran quedarse más tiempo y comer "de verdad", hay 3 restaurantes muy decentes: coreano, italiano y japonés.

Esta cadena de cafeterías está omnipresente en Mauricio y, en particular, en Port Louis, donde ya cuenta con 8 sucursales. Su éxito se basa en una decoración vintage y cálida que invita a quedarse (gramófonos, baldosas de cemento, madera, metal, ladrillos, materiales...), un buen café preparado por un barista, una selección de bebidas frescas o heladas (latte, smoothie, cóctel detox...), productos caseros para satisfacer sus antojos dulces y ácidos (macaroon, brownie, panini, wrap...), una buena conexión wifi y enchufes. Eficaz y al día.

En el centro de la ciudad, al borde de la bahía, directamente sobre la arena y bajo los filaos de la playa, varias tiendas se han apoderado de este pequeño rincón de verdor costero y ofrecen zumos frescos, helados, gofres, croque-monsieur (sándwiches tostados) y platos rápidos de la cocina local. Barato, al aire libre, el lugar es casi más agradable que un restaurante cuando no tienes muchas ganas de comer, sino sólo para picar un bocado antes o después de una excursión, o para tomar un descanso para una bebida rápida o un refrigerio. Unas cuantas mesas y sillas en la sombra

En el principal paseo peatonal del paseo marítimo de Caudan, el que está parcialmente cubierto de sombrillas, es imposible pasar por alto los coloridos puestos que venden zumos de fruta fresca. Mangos, piñas, naranjas, plátanos... ¡es difícil resistirse a la frescura y cremosidad de una cura vitamínica de efecto rápido, llena de exotismo y energía! Se puede pedir comida para llevar o hacer una pausa en una de las muchas mesas y sillas al aire libre instaladas al efecto, desde las que se observa el ballet despreocupado de los paseantes y el bullicio más apresurado de los trabajadores de Port Louis.

Esta encantadora tienda de comestibles ecológicos también funciona como cafetería y ofrece varias mesas en un ambiente elegante. Aquí todo gira en torno a una alimentación sana, equilibrada y sabrosa, basada en productos de calidad y lo más frescos posible. Una selección de cafés elaborados con agua de manantial filtrada y granos ecológicos de África, chocolates calientes con leche de avena, una selección de bebidas desintoxicantes, estimulantes, matcha, batidos elaborados con bayas, fruta, semillas y colágeno, bolas y barritas energéticas... todo sin gluten. Servicio atento.

Visita obligada para quienes deseen degustar la comida callejera mauriciana y sumergirse en un auténtico ambiente local, la calle Desforges (alias SSR) es una de las más populares de Port Louis: una dirección histórica que hay que descubrir preferentemente al atardecer, al cierre de los negocios, cuando las farolas están encendidas, la animación en pleno apogeo y los gargotes y puestos callejeros rebosan de platos recién cocinados. Efluvios y colores forman un cuadro endiabladamente animado en el bullicio de las conversaciones y el humo de las parrillas. Y además, ¡está bueno!

En la serie de caravanas de hojalata que alegran el borde de la carretera, es imposible pasar por alto los colores resplandecientes de Pierre's: el amarillo soleado que hace cosquillas al azul brillante y los toques rojos como en un cuadro. Desde hace más de treinta años, la familia agasaja a los transeúntes y a los mauricianos de la zona con esta comida callejera que forma parte del ADN de la isla: dumplings, raviolis al vapor y las inevitables minas fritas o noodles , como se conocen localmente en Inglaterra. Después de Papa, Pierre y su mujer tomaron el relevo, ¡y así sigue!

Este nuevo espacio, 100% de colores locales, promueve la comida callejera mauriciana, la famosa street food que forma parte del ADN de la isla y permite comer pequeños bocados deliciosos a precios muy bajos. Se trata del Caudan, una moderna zona comercial y de ocio, por lo que se respetan las normas de higiene. Es hora de probar los Pani Puri, pasteles fritos salados, bolas de masa hervida variadas, bebidas de caña de azúcar, etc. Los puestos se alinean en una pequeña explanada y se picotea a la sombra de grandes sombrillas.

Símbolo de la globalización culinaria, la hamburguesa también tiene sus seguidores en Mauricio y su cuota de marcas más o menos reconocidas. Situado en el podio de estos últimos, Seb's Kitchen da sus cartas de nobleza al sándwich más popular del mundo a través de una versión basada en productos frescos y de calidad, esa es la clave, declinada en un número reducido pero sabroso de bellas propuestas. La carne de vacuno, madurada a la perfección, viene de Australia y todo es casero: pan, patatas fritas, salsas. De postre, opta por unos deliciosos rollos de canela o una galleta gigante