Los mejores restaurantes Rusia

Horarios

El sector de la restauración sólo está vagamente regulado en Rusia y la mayoría de los establecimientos permanecen abiertos hasta muy tarde, a menudo hasta la medianoche, incluso para los restaurantes clásicos. También existe la posibilidad de ser atendido a cualquier hora del día. Por otro lado, la apertura es también un poco más tarde, en las tomas de las 11. Por lo tanto, para tomar un café por la mañana, tendrá que ir a una cafetería dedicada en lugar de al bistro local.

Baratos / Chollos

Aunque la señalización del rublo puede ser engañosa, los precios en los cafés y restaurantes de Moscú y San Petersburgo están ahora cerca de los de las principales ciudades francesas. Así que hay que ser muy cuidadoso en la elección del establecimiento, porque la calidad no siempre está ahí. El mejor plan son los stolovayas (столовая), esas cantinas soviéticas que se resistieron al cambio de régimen y que todavía son populares. Se pueden encontrar en todas partes, a menudo bajo el nombre de "Stolovaya No. 1". Sin ser increíble, la comida es nutritiva y sobre todo, tradicional: chuletas empanadas po-Kievksi, gretchka, borsch, etc.. Puedes encontrar todos los clásicos de la cocina popular rusa a precios inmejorables en un ambiente auténtico.

Con suplemento

Los precios que aparecen en el menú incluyen impuestos, así que no hay malas sorpresas en la factura Sin embargo, es aconsejable dejar una propina.

Muy local

Date el gusto de desayunar rellenándote con syrniki, estas deliciosas rosquillas rellenas de fromage frais y ligeramente espolvoreadas con azúcar glasé, con mermelada de frutos rojos.
Llénese en pirojki parando en la panadería o en un quiosco en la calle o en el metro. ¡Estas pequeñas pastas rellenas (con col, patatas, carne, tvorog, mermelada) son el mejor remedio contra el pequeño picoteo!
A altas horas de la noche, consigue un impulso de energía mordiendo un shawarma al salir de un club nocturno. Se trata de la versión limpiamente postsoviética del kebab o el döner y lo mejor se puede encontrar en las tiendas dirigidas por nacionales de Asia central o Azerbaiyán. Como las condiciones de trabajo son particularmente difíciles en Rusia, se abren casi automáticamente por la noche.
Y por supuesto, durante el día, puedes llenarte de los inconfundibles konfety, esos dulces envueltos en papel de colores que siempre se sirven con té y que verás tirados en las estanterías de exhibición absolutamente por todas partes!

A evitar

Por supuesto, los restaurantes de comida rápida americanos presentes en cada esquina (prefieren la versión rusa, el Teremok)

Los grandes restaurantes a la carta son demasiado diversos. Es una especialidad de la Rusia contemporánea: para satisfacer el deseo de la población en otros lugares, muchos restaurantes han hecho de su menú un verdadero viaje alrededor del mundo. Puedes encontrar una mezcla de borscht, sushi (al estilo ruso, con requesón y jamón), pizzas, hamburguesas, etc... En general, este tipo de establecimiento (muy extendido) debe ser evitado porque la calidad de los platos más "exóticos" no existe realmente.

Niños

¡Son más que bienvenidos! La mayoría de los restaurantes tienen asientos y menús diseñados especialmente para ellos.

Fumadores

No se permite fumar dentro de los restaurantes en Rusia, pero aún así se puede fumar en las terrazas. Los restaurantes que no tienen un cenicero delante de su puerta siempre tienen uno. Excepcionalmente, algunas terrazas pueden ser declaradas de no fumadores (como las de la calle Baumanna en Kazan), pero esto es muy raro.

Atrapa turistas

En las zonas más turísticas, los precios se ven afectados y vale la pena hacer un pequeño recorrido comparativo antes de instalarse. En general, es mejor considerar con precaución cualquier cosa que sea demasiado central, demasiado brillante y demasiado colorido!