Los mejores restaurantes Rusia

El cheburek, como el ladrillo, es un laminado frito relleno de carne. Bien, el Dr. Dukan no lo recomienda antes de acostarse, pero es buena, caliente y portátil comida rápida. En este restaurante (que es un poco como un buffet de la estación de tren), puedes encontrar toda una multitud que viene rápidamente a comeruno de los mejores chebureks de la ciudad por unos pocos rublos. Para comer en el lugar (mesas de madera mala y decoración de plástico) o para llevar.

¡La terraza con ventanales del Ritz tiene la vista más hermosa del Kremlin! Así que, por supuesto, es muy caro, sólo toma un plato. El chef francés y su sous-chef italiano componen un menú bastante internacional, que sin embargo tiene algunas especialidades japonesas. Se ha instalado un acuario para que puedas elegir e incluso pescar los mariscos que vas a comer Es mejor reservar y vestirse un poco para este lugar tan selecto. No dudes en pasarte por un cóctel de autor creado por el camarero jefe.

Este restaurante de la cadena Akademia (12 lugares en Moscú) ofrece una buena relación calidad-precio para los almuerzos que se pueden tomar los días de visita. La ubicación es ideal, a 5-7 minutos a pie del Kremlin. La comida es buena y variada, la decoración Art Nouveau y los grandes ventanales permiten recuperar fuerzas antes de nuevas visitas.

El Gabinete (a escuchar como cambio, no WC por supuesto), es una buena noticia ideal, cerca del Bolchoi y la muralla norte del Kremlin (con la gran estatua de Marx). El lugar se une quizás demasiado, pero la comida fusión rusa italiana es correcto, pero que a la vez asequible.

Una cafetería sin pretensiones, popular y con precios democráticos que sirve cocina rusa. Pregunte por el menú del día (de 12 a 17 horas) o elija el menú a la carta, no le decepcionará. La amplia oferta de zakouskis y buterbrods le abrirá el apetito! Pruebe el queso de oveja Brynza frito con mermelada de arándanos. Preste atención al colorido letrero de mosaico de la pared, que es un auténtico cartel de la época soviética encontrado por casualidad durante la construcción del restaurante.

City Space es el restaurante panorámico del Swisshôtel de 5 estrellas. Como es de esperar en lugares como éste, la calidad está ahí, al igual que el servicio. La cocina es una mezcla de cocina europea y japonesa (con sushi) en un menú muy apretado y bien controlado, que se divierte sorprendiéndote con su presentación. Sin embargo, es la vista la que da al lugar su caché: tratar de establecerse cerca del bar.

¡Es una dirección inteligente con una muy buena relación calidad-precio! Solo, plantado a orillas del estanque limpio, este restaurante con su decoración de madera no es muy difícil de encontrar. Dada su amigable ubicación y su extraordinaria terraza con buen tiempo, los precios mostrados por su cocina son muy honestos. Incluso puedes obtener descuentos en el menú si llegas en horas de menor demanda. Por lo tanto, le aconsejamos que utilice este lugar, que siempre está abierto, tanto para un descanso durante el día en un ambiente agradable como para comer allí.

En la brasserie del hotel Kempisky se encuentra justo al lado del santo de los santos. A través de las cristaleras del restaurante con vistas a 360 °, se descubren todas las maravillas del centro de Petersbourg. Los tonos verdes y los tejados de oro del Ermitage están tan cerca que se pueden tocar. Los clientes son más bien turistas y rusos que discuten negocios o amor. La vista es la ventaja principal, pero la comida es también buena y propone lo que hay más fina en la gastronomía rusa, como el cangrejo de Kamtchatka, el caviar del Caspio o el tártaro de esturión.

Aún poco conocido, el restaurante de la Misión contribuye a la misión de hacer proselitismo de los veganos en la población de Moscú. Los esfuerzos de la Misión se centran en la alimentación ética, que tampoco es muy popular en la región de la capital. Esto incluye numerosas readaptaciones de conocidos platos europeos y americanos con salsa vegetariana y una larga oferta de cervezas artesanales éticas (16 en total). Así que es un buen lugar para aprendices vegetarianos o parejas mixtas con maridos gruñones que no quieren dejar sus hábitos.

Una vez pasada la fachada y su pared cubierta de flores y plantas trepadoras, se llega a un gran espacio de convivencia donde el chef mezcla alegremente la cocina rusa y europea. Los treintañeros o cuatrillizos de moda vienen a contarse el fin de semana pasado y a preparar el que viene. En resumen, en Le Zoom, vienes a pasar un buen rato con amigos o familiares, ¡y no te decepcionas! Es muy fácil venir con los niños porque hay un área especial donde los pequeños pueden divertirse.

Otro buen representante de la nueva ola de panaderías modernas. ¡Atención! No busque un cartel que diga "Volchek", todos los establecimientos se llaman "Boulochnaya №" seguido de su número (Булочная №..). Volchek es el apellido del creador de la cadena, que tiene unas 100 panaderías en la ciudad (108 en total). Esta es la dirección de tu barrio especializada en bollería y panes. Siempre frescos y cercanos, la mayoría de los establecimientos tienen asientos. Lo disfrutarás siempre.

Dos grandes salas en esta brasserie que era el punto de encuentro de la intelligentsia soviética y contaron con algunos premios Nobel y bastantes disidentes que tuvieron que huir durante los años brequecesos. De esta época sólo queda la bonita decoración Art Nouveau. La nueva clase media ha invadido este lugar que carece de encanto. La inmensa sala del restaurante, con sus conciertos por la noche, se completa con un bar más acogedor. El menú (muy facilitado) propone platos rusos y europeos a precios asequibles. Al lado del restaurante, el Metropol propone un "gastróub" que sirve excelentes cervezas caseras y un bonito parche de panadería, todos situados en el mismo edificio.

Probablemente uno de los mejores restaurantes georgianos de la ciudad en este momento. Decoración cuidada e íntima, cocina tradicional pero innovadora... Debería poder probarlo todo, pero le recomendamos los shashlikis (carne o pescado marinado y a la parrilla), el khinakali, estos grandes raviolis de carne con relleno de estragón, y el khachapouri, esta típica masa de pan rellena de queso y disponible en tantas recetas como pueblos hay en Georgia. ¡Amigable con el diablo y bueno para lamerse los dedos!

La gran sala del Zar evoca efectivamente las fastas imperiales de finales del siglo XIX, con una iluminación de día y de noche. Ambiente como un ladrillo guingado en este restaurante del centro que hace todo lo posible por la noche. El público es bastante elegante, sobre todo ruso, ya que esta nueva dirección no es conocida por los turistas. Cocina rusa muy fina, especialmente platos de pescado, gran selección de vodkas. También hay especialidades procedentes de todo el imperio. En la entrada, puedes probar los pelmenos siberianos, así como un plato de renna de arándanos salvajes (1.200 RUB), una gran especialidad del gran norte ruso. El Zar también ofrece un excelente desayuno, lo que permite disfrutar de la decoración sin arruinarte.

Ciertamente una de las mejores terrazas de la ciudad, Terrassa no roba su nombre ni su reputación. La vista de la Catedral de Notre-Dame-de-Kazan y un poco más allá de la perspectiva de Nevski es excepcional. La cocina es una mezcla de influencias europeas y asiáticas, pero sin olvidar las tradiciones rusas. Como suele ocurrir en este tipo de restaurantes, los precios son bastante altos (sobre todo en lo que respecta a las bebidas), pero el ambiente y la calidad de la cocina valen la pena. En verano, la terraza suele estar ocupada, así que es aconsejable hacer una reserva.

Uno de los hoteles de 5 estrellas en pleno corazón de Moscú con una magnífica terraza con vistas al Kremlin. Podrás comer comida armenia o europea o tomar un cóctel viendo la Plaza Roja. 

Aquí se va sobre todo por las espléndidas vistas de Moscú que se abre de este restaurante panorámico, pero también para ver el famoso e impresionante edificio que data de los años 70 de la Academia de Ciencias de Rusia. El lugar suele ser elegido por los moscovitas para cenas románticas o simplemente para fiestas entre amigos. Su cocina fusión tendrá mucho que gustar a los paladares más refinados. Pruebe el famoso bortsch a base de caldo de pato, servido con manzanas y pato o las pelmeni a con cangrejo. Reserva aconsejada.

Pincho de venado, pelmeni con carne de oso, carpaccio de esturión Lena. Aquí se pueden degustar las especialidades de las regiones rusas (Siberia, los Urales, el Lejano Oriente y el Lejano Norte) en un ambiente falsamente rústico pero realmente cálido. Planea pasar toda una noche aquí

Este lugar tambiénofrece relajación en una banya y compras en la planta baja en una tienda de trofeos: por ejemplo, junto al equipo necesario para ir a una expedición, se pueden comprar chapkas y mitones pero también la piel de un oso pardo.

Este lugar de moda combina un restaurante, un bar de cócteles y una galería de arte contemporáneo en un espíritu de diseño con paredes de ladrillo rojo y techos altos. Este gigantesco loft, ubicado en una antigua fábrica de iluminación (louch en ruso significa "el rayo de luz"), alberga arte contemporáneo de conocidos artistas rusos y atrae a un público "me has visto". El programa incluye excelentes cócteles, un refinado menú y buena cocina internacional. Vístete y amuebla tu billetera como corresponde si estás de humor.

En cualquier caso, irás al Garaje, un moderno edificio situado en el corazón del Parque Gorky. Es, en efecto, el sitio del Museo del Garaje, uno de los famosos lugares de arte contemporáneo de la ciudad. El restaurante merece una mención especial porque los locales lo tratan como tal. A menudo los moscovitas vienen al garaje sólo para tomar una copa (incluyendo uno de sus deliciosos cócteles) o para comer comida buena y barata en un encantador entorno industrial. El espacio abierto por las ventanas de la bahía que dan al parque es excepcional, más aún en invierno.

Como su nombre indica, Wine&Crab basa su menú en combinaciones de vino y cangrejo. El concepto es eficaz, el resultado excelente y el establecimiento, con categoría Michelin, se ha forjado una sólida reputación. La decoración, que recuerda a la de una bodega, da aún más caché a los servicios de su camarero de vinos que personaliza su menú a petición. Este servicio hace que el lugar sea un buen candidato para cumpleaños, cenas románticas y ocasiones especiales. La ambición no es ofrecer alta gastronomía, así que no se preocupe si viene como turista.

Aunque no se ve bien a primera vista en su fachada muy clásica, este pequeño restaurante especializado en comida de la calle de todo el mundo (especialmente el famoso kebab de Berlín) es conocido por su decoración industrial desnuda que mezcla hormigón y colores brillantes (muy instragrable), sus precios asequibles y un muy buen café. Encontrará allí tanto el negro largo australiano como el ruso. Algunos postres muy simples ayudarán a hacer de su pequeña pausa para el café una deliciosa parada para una cena temprana en medio de la multitud de habituales.

Para los desayunos (blinis), comer o simplemente tomar un café. Los precios son razonables y el ambiente agradable.

Muy popular aunque un poco caro, este restaurante ofrece una impresionante variedad de platos rusos copiosos. El entorno es agradable con sus salas abovedadas.

Calcula unos euros por persona para un gran rompecabezas. Ligeramente retirado, un café con blinis, con una pequeña terraza para el buen día. Los blinis (de crepes todas finas y no gruesas como los conocemos) son variados y un poco grasos, los pirojkis no son malos. No se sirven bebidas alcohólicas, sino kefir (de pequeño leche).

Un restaurante siberiano cuyo ambiente, muy alegre por la noche gracias a su orquesta típica, hace olvidar los rudos fríos del Extremo Oriente. La decoración, con sus numerosas torres de cocina y utensilios de cocina de madera, está lograda. La cocina rusa nacional es excelente y los precios no superan los 5 dólares por un plato.

Situado en el hotel Sakhaline-Sapporo, un restaurante de cocina muy occidentalizado. Precios razonables, de 2 a 6 dólares el plato.

El Zodíaco demuestra que se puede ser un restaurante asiático situado en un centro comercial (planta baja, un poco escondido a la izquierda de la entrada) y tener de pie. De hecho, el restaurante es el favorito de muchos moscovitas, gracias a su moderno y agradable entorno, su amplia carta que recoge diferentes cocinas asiáticas (incluyendo el sushi) y sobre todo gracias a que cada plato que sale de la cocina es una bofetada culinaria en la cara. Además, al salir de la cocina, además de haber disfrutado de la comida, no se arrepiente del importe de la factura, que es muy razonable.

Este elegante restaurante escandinavo es un bonito lugar para comer. Una gran sala del restaurante, pequeñas alcobas para enamorarse, o los cuadrados privados para las cenas entre amigos, sin olvidar la terraza arbolada, el Scandinavia ha querido crear diferentes atmósferas para satisfacer a una clientela de rusos acomodados. Y es muy exitoso, íntimo y acogedor a la vez. Se cocina a la sueca carnes y pescados a la brasa. Es mejor reservar antes de desplazarse. También puedes pasar a cualquier hora del día para un sandwich sueco, en el bar o en la terraza.

Este restaurante deja a todos los rusoparlantes que pasan por casualidad: la voz del cantante Sergei Tchonichvili resuena en la calle, repitiendo con una voz suave: «ech, ech, skolko smojech», es decir, «come, come, siempre que puedas». Efectivamente, el restaurante se jacta de proponer un bufé a voluntad de 55 platos rusos tradicionales para 600 R: sandra en gelatina, patas de pollo, ensalada olivo, cerdo, pastel en el tvorog (especie de faissilla) y medovik (pastel de miel). Marco agradable y agradable un brin kitsch siguiendo la moda rusa del todo ecológico: drogará significa madera, que es el material de construcción principal del lugar. Buisness lunch a 190 R y desayuno a 100 R. En el restaurante de la calle Pokrovka, podrás alquilar un ordenador portátil para utilizar la conexión wifi. Una nueva versión "japonesa" de esta cadena fue abierta por Nikolskaia. El buffet a voluntad japonesa está a 850 R y business lunch a 240 R.

Lejos del centro, este restaurante muy agradable está justo al borde del agua. Muy buena cocina rusa creativa, como el salmón con bacón o trucha con hierbas y especias. Una escapada en un Moscú acuático bastante desconocido. Viernes y sábado por la noche - karaoke, una de las pasiones de rusos.

Un fast-food oriental en una decoración con los dominantes rojos a la vez encantadora y moderna, entre tradición y modernismo. Cocina japonesa así como sopas, sushis y platos indios y asiáticos. Muy práctico para comer rápidamente, también podemos quedarte más tiempo para hablar entre amigos.

Es difícil creer que el kebab haya pasado de moda a nosotros. Pero Rusia está a la moda oriental. Por lo tanto, este restaurante último, que exhibe las tiendas blancas y un porche en la calle más transitada de la capital, no se puede perder. Narguilé, divanes, cojines, velas, la decoración está plantada y está bastante bien. La comida es buena, sobre todo azerí pero también rusa, japonesa y europea, como en un restaurante que se respeta… y los precios no son excesivos. Este restaurante un poco turístico es práctico porque se encuentra en una calle del centro y permite comer en una decoración que, aunque no rusa, es muy agradable.

Es imposible no señalar este histórico restaurante situado en la antigua Casa de los Escritores que agrupaba el serajo de los autores del realismo socialista. Madera tallada y chimeneas, una decoración grandiosa para una cocina rusa y europea reconocida como la mejor cocina rusa de Moscú, por el equivalente de la Guía Michelin rusa. Numerosos conciertos de piano acompañan la degustación de platos deliciosos.

Aires de antigua brasserie parisina en el corazón de Moscú. Mi café tiene todo del "chic francés" visto. Allí encontrarás foie gras y magret de pato, calabaza y filete con salsa frambuesa. Incluso una magnífica meseta de quesos. También se viene a ver y a hacerse ver delante o detrás del gran ventanal.

En un lugar tranquilo, sobrio y refinado, donde el rasgo plateado de los muebles y de los tejidos evoca el cordero del agua, Fish es uno de los últimos restaurantes de moda. En el escaparate, en medio de la estancia, se exponen los diferentes productos del mar: gambas rosas y grises, bogavantes, cangrejos, pulpos, calamares, ostras, barbudos, perchas de mar, salchas, truchas. Se proponen cinco formas de preparación: salazón, frito, puntual, asado, vapor; y se presentan once salsas exóticas. Un lugar de moda occidental, pero donde los amantes del pescado encontrarán su cuenta.

¡Zhiguli es toda una sección de la cultura popular rusa! El nombre se refiere tanto a una marca de coche de los años 70 (normalmente hay uno o dos modelos antiguos aparcados delante de la entrada) como a una cerveza que se encuentra en la cafetería. El restaurante en sí es un lugar típico ruso donde puedes venir y comer las especialidades locales por una pequeña cuota. Te sirves a ti mismo antes de sentarte en una de las grandes mesas de madera junto a un gran ventanal. Perfecto para un descanso después de un paseo por la calle Arbat.

Orgulloso representante de la nueva hornada de restaurantes georgianos, con su decoración estereotipada, Genatsvale amenaza con apoderarse de toda la calle a medida que la dirección amplía sus operaciones. En dos salas con muebles de madera, le ofrecerán buena comida, como Satsivi (pechuga de pollo con salsa de nueces) o khatchapouri. Durante el día el ambiente es muy familiar. Por la noche, podrá ver una banda y bailes folclóricos que coquetean con la caricatura. Este es el único defecto de este lugar

Excelente café, pasteles con frutas, gran selección de pasteles. Ambiente agradable.

Tiene mala reputación. Sólo si es muy apurado.

Recomendado por Charles Plumex, chef-cocinero en Alta Saboya. Especialidades: pequeñas ensaladas rusas y un plato de carne llamado "viking".

En la planta baja del edificio del circo.

Gran sala en las altas ventanas con vistas al Angara. Excelentes platos de carne y pescado, pero un servicio lento.

Restaurante clase y exótico. Cocina japonesa y francesa.

Te diremos de entrada que no a todos les gustará este restaurante. Juega con el concepto de moda de la comida cruda, donde todo se deja cocinado y hecho de ensamblaje de alimentos, también es decididamente vegano y juega con el concepto de la cocina medicinal. Aprecie o no el principio, es una aventura culinaria que le aconsejamos como tal, además de estar en un entorno muy tranquilo (aislado en el fondo de un patio) y de moda. El pequeño extra es el precio: puedes tener varios platos y bebidas baratas.

Restaurante muy elegante en el hotel Rus, con una pista de baile. Déjate probar por el salmón con salsa holandesa…

Desde la calle, es imposible imaginar que dentro hay un restaurante-bar de dos plantas dedicado a la gastronomía portuguesa. El Tawny Bar es un homenaje a la cultura portuguesa. Las paredes están decoradas conazulejos, una estatua de la Virgen María vigila el lugar en una hornacina con forma de botella. El patio inferior del edificio es una de las terrazas más románticas de la ciudad, bañada de vegetación y plantas trepadoras. Se recomienda reservar para la terraza.

Si ya has probado todo tipo de especialidades rusas y te apetece una cocina diferente, el Duo Asia está en boca de todos los amantes de la cocina de fusión exótica. Encabezado por el famoso chef Dmitriy Blinov, el establecimiento es decididamente contemporáneo con su cocina abierta a la sala, donde un equipo experimentado está ocupado ante sus ojos. Cada plato es tan sabroso para los ojos como para las papilas gustativas. El Duo Asia ofrece una hermosa carta de vinos del mundo, y especialmente de Francia.

Uno de los edificios emblemáticos del nuevo proyecto ecológico y cultural de la isla de Nueva Holanda (pronunciado Novaya Gollandiya), llamado Bouteille (o boutilka), alberga una docena de restaurantes abiertos todos los días. La elección es impresionante: Hagao (chino), Zita & Gita (indio), Surf Coffee, Roumochnaya(pelmenis y nastoikis), Oggi Bistro (cocina italiana), Bekitser (comida callejera israelí), Dzamiko (cocina georgiana), Ronny (japonés al estilo californiano), Island Poke & Bowls (bowls californianos y poké hawaiano).