Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional México

Buen marco, menú internacional y chef francés. Pruebe los camarones del chef.

Pasta, carnes y vinos, restaurante mexicano a tendencia italiana. Está situado en el distrito financiero de Morelia.

Según varios rankings, este restaurante dirigido por el chef Enrique Olvera es uno de los mejores del mundo. La capacidad de esta cocina vanguardista y profundamente mexicana para reinventarse es seguramente la clave de su éxito duradero. Los platos del menú degustación varían según la temporada y los deseos del chef. El restaurante también ofrece un menú omakaze de tacos de temporada con productos del día, para que quien pida este menú no tenga ni idea de lo que va a disfrutar, junto a una barra central con capacidad para 15 personas.

Restaurante fusión de cocina mediterránea en la cima de la Torre Latinoamericana. Ideal para una cena romántica: En un entorno elegante y minimalista, los huéspedes gozan de unas magníficas vistas panorámicas a la ciudad de México. Y los precios no son excesivos.

Situado en el patio interior de un hermoso edificio del siglo XIX, este restaurante no deja de impresionar, en parte por su excepcional sala, con sus arcadas, objetos de arte y cúpula. Pero el resultado tampoco está mal en el plato: es la cocina más sofisticada de la región, con platos de inspiración local e internacional. Después de una hermosa sopa de cebolla, los jugosos trozos de carne regional le dejarán sin aliento... No te pierdas los escamoles (larvas de hormiga), conocidos como caviar mexicano.

L'Armadillo es una historia de amor entre un chef californiano y un hostelero franco-marroquí que, convencidos de la importancia de ofrecer excelentes ingredientes orgánicos, decidieron cristalizar su proyecto y abrir un restaurante de cocina vegana de fusión vanguardista y multicolor. Su carta consta de platos tradicionales inspirados en la gastronomía marroquí y mexicana. Con dedicación y entusiasmo, los camareros te traen tagines de huitlacoche, pastillas de palmitos e irresistibles cócteles de colores.

Abierto desde el desayuno, una cocina nacional e internacional. Muy elegante y agradable por la noche (terraza sobre el agua).

Mezcla de cocina mexicana y brasileña.

La Canasta es un valor seguro de Saltillo en materia de cocina internacional. Tan segura, por cierto, que es mejor reservar las noches del fin de semana. La carta es amplia y variada, y el personal atento. Nivel ambiente, tal vez perdónate que la decoración no se retoque un poco, ya que tiene la impresión de volver a los años 1980. Algunos encontrarán cierto encanto.

Restaurante de cocina internacional. Cerrado y climatizado, se come bien a precios correctos. El personal es agradable, sobre todo durante las noches temáticas. Buen ambiente.

Cocina francesa e internacional. Piano bar, precio medio, recepción agradable.

El Don Manuel, con vistas al río, es el restaurante del hotel Nututun. En una gran y bonita sala, el chef propone una cocina mexicana e internacional de calidad. La carta es muy equilibrada (ensaladas, carnes, pescados, platos vegetarianos) y el servicio impecable.

Es el restaurante del hotel homónimo. En el patio de la antigua casa colonial, el restaurante a la atmósfera romántica -sobre todo por la noche- ofrece una excelente cocina. Una carta muy equilibrada (ensaladas, carnes, pescados…), buenos productos, cocina mexicana e internacional y un buen servicio… las garantías de una buena comida.

No te pierdas la comida de las crepes suzettes en la cajeta y las nueces. ¡Deliciosos!

Buen restaurante instalado en un patio colonial. La cocina ofrece una combinación de inspiración asiática y mediterránea. Los platos son generosos y económicos. Tienda contigua de libros y CD.

Ubicado en el hotel El Morro, sirve cocina internacional. 

Los Equipales es una excelente dirección para aquellos que quieran deleitarse con una abundante cocina internacional: langostas, filetes, chuletas de cerdo... Para el desayuno también se puede esperar una amplia selección de platos de huevo, cereales, tortitas, chilaquiles y zumos de fruta fresca. Las comidas se hacen en el piso de arriba, con una bonita vista de la ciudad y un poco de aire fresco para acompañar las margaritas... o un fuerte café matutino. Hay un ambiente familiar muy agradable y los propietarios son encantadores.

Es un excelente restaurante de cocina internacional.

Este lugar de colores vivos, rojo y verde propone una cocina árabe e inglesa. Justo al lado del parque. Agradable.

Este restaurante, situado en el corazón del mercado de artesanía, no lejos de la parroquia, propone una cocina internacional variada. Su decoración está hecha de bonitas pinturas (del pintor Maya) que representan el tauromaquia.

Este restaurante sirve cocina fusión que mezcla los sabores asiáticos y mediterráneos. El entorno es magnífico, desde el restaurante, con vistas a toda la bahía de Acapulco. Muy romántico, pero caro.

Del mismo propietario que la Mansión Iturbe, una decoración muy agradable. Restaurante italo-argentin (pizzas y carnes, ni pasta). Por la noche, un músico viene al lugar donde podrás degustar una excelente cocina.

Música de ambiente, tradicional, a la luz de la luna. Tiendas, terraza, numerosas salas y decoración recargada, bastante impresionante. A ver, incluso por curiosidad. Cocina internacional y michoacana.

Central con pasteles. Café ordinario, pero agradable y frecuentado. Justo al lado, el restaurante de esta cafetería propone excelentes platos regionales e internacionales a precios razonables.

Es el restaurante del hotel homónimo. El entorno es suntuoso, sobre todo para una cena y la cocina mexicana e internacional de alta calidad.

Ofrecen cocina internacional. Casa Bell, situada en un patio, es un restaurante muy frecuentado por los mexicanos. Recomendado para el ambiente local.

Restaurante original, colorido y musical. La cocina es una mezcla asiática e italiana del mejor gusto.

Es el restaurante del Hotel Majestic en la 7 ª ^planta, unas vistas impresionantes al Zócalo. Muy bonito marco. La cocina es mexicana e internacional. Al final de la semana, bufé ranchero (barbacoa) y orquesta. Algunas especialidades mexicanas deben indicar: sopa azteca, filete de ternera tizoc, carnes cocidas en el tradicional molcajete (recipiente de piedra). Los precios son razonables.

Su carta, separada como una sinfonía, con sus preludios, interludios, clímax y gran final (amuse-bouches, entrantes, platos principales y postres) hace babear a todos los comensales con la delicada composición de sus ingredientes: queso ahumado y pimientos asados con miel, cordero con piel de naranja confitada, o fettucinni con gambas, chiltomate y Xtabentun (un licor a base de miel con sabor a anís). La chef Gabriela Ruiz juega con los sabores y productos del estado de Tabasco, su provincia natal, preparando platos espectaculares.

El chef Edgar Nuñez, ferviente amante y defensor de los ingredientes naturales y sabrosos, ofrece platos coloridos y contemporáneos, que describe muy brevemente en su carta. Hay que llegar con la mente abierta y la intención de dejarse sorprender por los platos preparados con audacia: bacalao con peras y cedro, setas, patatas baby y pino y codorniz asada con hierbas levisticum. El restaurante en sí es precioso, adornado con vegetación y materiales naturales. Un lugar para disfrutar con todos los sentidos.

Los chefs Rodney Cusic y Mercedes Bernal han soñado con abrir su propio restaurante desde que eran niños. Abrieron Meroma en 2016, después de trabajar varios años en Nueva York y Londres. Desde su apertura, han podido presumir de tener un local a pie de calle, dado el elevado tráfico del lugar. Construido en dos plantas y con una decoración moderna con un toque retro, el restaurante ofrece un menú de temporada con sabores buscados. Entre otras cosas, apreciamos su foie gras, el tartar de ternera y la codorniz marinada con harissa.

Antes de servirle nada, el joven chef David Castro Hussong le dice lo siguiente: "Pedimos disculpas por adelantado, ya que nunca sabemos realmente lo que vamos a servirle, pero ahí es donde empieza la diversión, la emoción de cocinar lo que tenemos a mano" Pero sea cual sea el touski que elijas, ya sea pato, cordero o ensalada de chayote, te irás preguntando si ésta ha sido una de las mejores experiencias de tu vida (para tus papilas gustativas).