Los mejores restaurantes Chile

Una pequeña panadería artesanal, un poco apartada, donde se pueden encontrar algunos dulces y suculentas viennoiseries. Suaves o crujientes, puede encontrar todos los clásicos del género: baguettes, pan de masa madre, pan de queso, pan de nueces, chocolatinas, croissants, bollos de canela o chocolate, carrotcake, tarta de limón o brownies. ¡Hay mucho para calentar el alma! Incluso puedes sentarte y disfrutar de las bebidas calientes que ofrece la casa: ¡el chocolate caliente pone a todos de acuerdo!

El mirador sobre el que se asienta el viejo y destartalado edificio Circular es un atractivo en sí mismo: desde la pequeña plaza dominada por un árbol centenario, se puede disfrutar de la vista antes de dirigir la atención al menú. En la terraza o en la sala de servicio, que parece flotar sobre el vacío, tendrá que elegir entre una ensalada de queso de cabra, tartar de atún, almejas al vapor o pulpo a la brasa con guindillas, por citar sólo algunos de los platos estrella. Sin duda, la mejor dirección de la zona en relación calidad-precio

Un gran descubrimiento para este restaurante que abrió en 2017 y que ya tiene una dirección en Santiago. Los grandes ventanales con vistas al lago lo convierten en un lugar íntimo y agradable con sólo doce mesas. Se sirven platos de carne y pescado y los menús están disponibles sólo para el almuerzo. La carta de vinos es corta pero buena. Muy buen marisco, pescado fresco y local. No te pierdas el salmón y su risotto de gambas: ¡una delicia! Una dirección para recordar para una cena romántica para dos.

Un gran bar-restaurante que es bastante nuevo pero que ya está gozando de gran popularidad dado el número de locales y extranjeros que acuden allí cada noche para beber una cerveza casera o probar uno de los muchos platos del patagón italiano. El edificio tiene capacidad para más de cien personas y está idealmente situado en el lago. Servicio dinámico y amigable, a menudo nos quedamos más tiempo del esperado. Un poco debe si quieres comer y beber bien en un ambiente animado

Entre bosques y glaciares, deténgase un momento en esta dirección después de un día de caminata en los Exploradores. Platos típicos (churrascos con carne y queso locales, gofres con dulce de leche), simples y deliciosos. También puedes optar por una bebida caliente. Dirigida por una familia de Santiago que se enamoró de la región, esta pequeña cafetería ha ganado varias veces concursos culinarios nacionales. Los productos locales son realmente sabrosos, la carne (¡una delicia!) y el queso no pueden dejarte sin palabras.

Un buen hallazgo, aunque el restaurante no es necesariamente fácil de encontrar. Uno viene aquí a degustar deliciosos platos mientras disfruta de la puesta de sol, una vez más simplemente mágica... Ofrece bastantes platos de pescado, como el ceviche -el mejor de la isla-, el atún o la matahuira con batata, servida en grandes conchas. La mayoría de los platos se acompañan de salsas ricas en sabor (incluida una excelente salsa de soja y miel). Los precios son relativamente bajos para este restaurante, que recomendamos al 100%.

Para comer, el restaurante La Caleta, en la playa del mismo nombre, es el lugar ideal para los amantes del pescado Fundado en los años 80 por la familia Olivares-Urbina, el restaurante ofrece precios baratos y comida sabrosa. Aquí, la cocina típica chilena se une a los productos del mar, ¡y a los platos no les falta frescura! Aquí, la cocina es local y es el abuelo de la familia, José, quien inició la tradición de ir a pescar pescado y marisco a primera hora de la mañana... y la tradición nunca se ha perdido.

En el camino al volcán, no se perderá este acogedor restaurante todo en piedra volcánica y acogedor interior. Servimos una sabrosa y diferente gastronomía basada en la caza: ciervo, corzo, jabalí o conejo de monte, ¡el menú es agradable! También hay disponibles platos más básicos como sopas y pizzas. Una pausa ideal después de un largo día en las pistas. Apreciamos especialmente el entorno, tanto en el interior -alfombras hechas de pieles de animales y chimeneas- como en el exterior, con la vista del bosque y el volcán.

Una ubicación ideal y un entorno bastante agradable para este restaurante situado a un paso de la playa. Ha sido una verdadera institución desde 1848, cuando se creó como cantina cuando Filomena cocinaba para los soldados del ejército de la marina. Las pizzas son generosas pero no excepcionales. En su lugar, pruebe el pescado, fresco y sabroso, como el ceviche. Las empañadas tampoco están mal. El servicio es a veces aleatorio pero sigue siendo un clásico de la ciudad. En resumen, no espere una cocina de gran calidad, pero los platos son correctos.

Situado en medio de los viñedos de Laura Hartwig, este restaurante goza de una vista privilegiada sobre el valle de Colchagua. Le recibirán Bruno y Giovannia, que han renovado esta casa de adobe. Sirven deliciosas recetas inspiradas en la cocina chilena, acompañadas de los mejores vinos del país. Los productos son frescos y el menú es delicioso... Especialidades como el Quinotto de mariscos, camarón y calamar no te dejarán con hambre

Un concepto culinario y un lugar de encuentro al aire libre, es el proyecto de Boulevard Terrazas y sus 11 foodtrucks permanentes con una amplia variedad de ofertas gastronómicas. Entre ellos, "Espíritu del Valle" (cocina mexicana), "Housetruck" (cocina americana), "Maloka" (cocina brasileña) y "El Sahara" (cocina árabe). El restaurante sirve desayunos y cenas. El lugar es agradable con sus palmeras y la ocasional banda en vivo. La terraza comunitaria también permite disfrutar del sol

Una dirección muy agradable en el centro de la ciudad creada por dos amantes de los viajes. Hay que decir que el lugar está lleno de buen rollo! La terraza tiene un ambiente de "guinguette" y el personal es especialmente amable. Muy popular entre los jóvenes viajeros y los lugareños, se pueden degustar deliciosas hamburguesas y pasteles caseros. Los amantes de lo dulce y lo salado también estarán encantados, ya que hay opciones de brunch. El menú también incluye platos vegetarianos. Buena selección de tés y cafés.

Sin duda es la mejor dirección del barrio que combina sencillez, productos frescos y ambiente distendido. El restaurante está presidido por dos chefs chilenos amantes de los productos frescos y de cocina creativa, colaboran con pequeños productores de la región. Los platos son copiosos y sorprendentes, a veces inspirados en la cocina francesa. Un toque de corazón para el brunch, tanto original como copioso. Podrá sentarse en la terraza al aire libre entre las plantas, la decoración rústica y colorida del lugar. Recomendado al 100%.

Bienvenido al Bristol y a su amplio y elegante salón de servicio. Con sus suelos enmoquetados, sus sillas de madera, sus manteles blancos y su elegante iluminación, el restaurante del hotel Plaza San Francisco agasaja a huéspedes y no residentes con platos chilenos e internacionales. Abierto sólo para almuerzos entre semana, y para comidas y cenas los fines de semana, se cuida especialmente tanto la presentación de los platos como el servicio. Cada semana se actualiza la carta con productos frescos de temporada. ¡Una dirección que merece la pena probar!

Muy reciente, pero ya emblemático, este restaurante hace casi un logro intachable gracias a sus comidas gourmet y su acogedor ambiente. El personal es atento, la cocina creativa y refinada. En el programa, sopas, sándwiches, ensaladas, ceviche y platos típicos como la trucha rellena, la costilla de cerdo o los ravioles de salmón (¡exquisitos!). Buena selección de vinos y cervezas artesanales. Una experiencia de sabor con una muy buena relación calidad-precio. La única desventaja es que el servicio puede ser muy lento, ¡asegúrese de tener algo de tiempo libre!

"¡CHIPE LIBRE es una nueva república totalmente soberana nacida en 2014 de la anexión del norte de Chile y el sur de Perú por los fundamentalistas de Pisco!" Y ya está, ¡se acabó el debate! Con una decoración que juega con la imaginería propagandística revolucionaria, esta dirección popular y cool es a la vez un restaurante y un pisco bar. En el plato, encontrarás toda una gama de platos típicos chilenos, así como peruanos (¡los ceviches están buenísimos!). En cuanto a los cócteles, ¡el pisco ocupa un lugar de honor! Más animado por la noche.

¿Quién dice que comer bien es caro? Esta económica cocina chilena es ideal para comer. Te traen un papelito con algunas opciones de platos (las casuelas y las sopas de lentejas son deliciosas) todo ello en un patio arbolado donde los pájaros vienen a cantar. El servicio no es excepcional, pero las raciones son generosas y los precios son mínimos en comparación con el restaurante medio del pueblo. Y teniendo en cuenta el sabor de los platos, habrás comprendido que esta pequeña dirección merece la pena.

Si buscas un pequeño restaurante polivalente para preparar tus aperitivos a la hora de comer, ¡no busques más! Roots tiene algo para todo el mundo, con opciones sin gluten y vegetarianas, sándwiches caseros y amor por la buena comida. Es la opción perfecta si buscas una comida para llevar para un día. En el lugar, el local es pequeño y encantador, las paredes están forradas con fotos de iconos de la cultura pop y las chicas que sirven son todo sonrisas. Y el café es especialmente delicioso

Situado en la plaza principal, este bonito hallazgo en la primera planta de un establecimiento no atrae a muchos visitantes ya que la entrada no es necesariamente obvia. Y sin embargo, comemos sano y muy bien a precios bajos que se adaptan a los presupuestos pequeños y especialmente a los que son vegetarianos o veganos. Todos los días se ofrece un menú único con un zumo muy bueno, fresco y local. Los martes y jueves, las alfombras de yoga cubren los pisos del restaurante: ¡hacemos espacio para la clase de yoga, accesible para todos!

¡Vegetarianos, corran! Este auténtico bistrot da lugar a carnes tiernas y fundidas en la boca. Chile ya no tiene nada que envidiar a su vecino argentino. La atención está en el plato, pero también en el servicio, especialmente en las cebollas pequeñas: tendrás exactamente la cocina que quieres, todo servido con una sonrisa y profesionalidad. En el menú: salchichas de ciervo, chorizo bife, pollo pechuga, brochetas de carne... El dueño está acostumbrado a pasar entre las mesas para charlar con sus clientes, ¡el ambiente es muy amigable!

En sus inicios, el castillo fue habitado por el famoso arquitecto paisajista francés Guillaume Renner, que participó con Georges Dubois en la creación del parque forestal. Catalogado como patrimonio nacional, el castillo ofrece un entorno idílico, ideal para una salida romántica. El menú a la carta presenta hermosas influencias francesas y platos hechos con productos chilenos. Mejillones de mar, merluza en salsa de molino, pisto, risotto con foie gras, confit de pato, ñoquis con queso Roquefort... ¡los turistas que necesiten productos locales serán atendidos!

Ideal cuando se quiere hacer una pausa después de una mañana en la bicicleta, esta pequeña dirección sin aspavientos ni prisas ofrece empanadas, quesadillas, sándwiches y otras especialidades elaboradas con productos frescos. Las raciones son generosas, pero el servicio es bastante lento... no importa porque la espera es agradable. En una colorida terraza, donde mandalas, atrapasueños y otros toques bohemios se codean con un jardín de frutas, es bueno recargar las pilas con música remezclada con salsa reggae. Una dirección para recordar si tienes hambre!

Un pequeño, acogedor y sin pretensiones, cerca de la plaza principal, que ofrece opciones muy interesantes para el almuerzo: todos los días se ofrece un menú de entradas, platos y postres. Además de ser muy bueno y generosamente servido, el menú deleitará a los pequeños presupuestos, los precios son más que razonables. Puedes probar las especialidades de la región como la trucha o la carne de lomo, la pasta casera, las pizzas y los deliciosos postres caseros. Un servicio rápido y muy amigable, un gran lugar para comer!

Una dirección sin pretensiones regentada por Ana María, una mujer joven, todo sonrisas, que ofrece platos a precios razonables. Hay para todos los gustos: diferentes opciones de pasta, sopas, bocadillos, cervezas artesanas y deliciosa repostería. Puedes disfrutar de platos de calidad con raciones bastante generosas con un fondo de música animada: ¿sabías que existe una versión latina de "Voyage Voyage"? (para los más curiosos, se llama "Vuela Vuela" y al personal del restaurante le encanta)

Cocina simple e imaginativa, platos con sabores creativos y una atmósfera relajada: así es como se describe en pocas palabras esta bonita dirección, perfectamente situada en el corazón del barrio de Lastarria. Siéntese en la soleada terraza y elija entre las deliciosas opciones de la casa: ñoquis de ternera y calabaza, ceviche de mercado, merluza del sur, gratinado de cangrejo... los platos garantizan la frescura y la calidad de los productos. Para el almuerzo, el menú del día propone entrada, plato principal, postre y bebida con una excelente relación calidad-precio.

El principio de la casa es simple: aquí preparamos con amor una cocina vegetariana y vegana que satisfará ampliamente su apetito. Govindas existe desde hace más de 15 años y ha demostrado una y otra vez que es posible disfrutar de comidas sin carne ni productos animales. Las porciones son generosas, los platos son coloridos y el servicio es muy amigable. En un ambiente relajado, es posible incluso participar en clases de yoga y continuar la experiencia de la buena onda junto a un equipo comprometido y atento.

Situado al aire libre, este espacio de convivencia destila el espíritu trendy de Santiago: varios food trucks ofrecen comida callejera para comer en el local o para llevar. Desde los salones de tatuajes hasta la música pop que suena, éste es el lugar donde los amigos se reúnen, toman el sol y se entretienen con una cerveza y una buena comida. Siéntate en una mesa y un camarero te traerá los distintos menús asociados a los diferentes food trucks: ¡nosotros nos encargamos de todo! Los domingos son los mejores para escuchar música en directo.

Rayuela Wine & Grill es el restaurante de la bodega Viu Manent en Colchagua. En un entorno bucólico y más que agradable, las mesas de este restaurante ofrecen la posibilidad de degustar buen vino de la zona y cocina chilena. El entorno es rural, con vistas panorámicas a los viñedos circundantes, al club hípico y a los cerros de Apalta. La cocina es una agradable sorpresa, con platos bien elaborados con ingredientes de la zona. Entre ellos, carnes, pescados a la parrilla y mariscos.