Croacia

Los numerosos cafés-bar y restaurantes de esta calle hacen dudar al caminante. La Puntulina, con sus tres terrazas, sus mesas hundidas en las rocas, justo encima del mar, es un lugar muy agradable para tomar una copa. Se aprecia el romántico placer de tomar una bebida fría durante el día, un aperitivo o un último cóctel con esta relajante vista al mar sin ningún tipo de oposición. En cuanto a la cocina, el menú istriano y mediterráneo está bien pensado, con pasta fresca, pescado, carne a la parrilla, verduras asadas, etc. Se recomienda reservar.

Istria cuenta con el mayor número de restaurantes de Croacia. En Rovinj, la competencia implica que el chef intente ser original. Juega con la tradición e incluso revela algunas de sus recetas a los clientes interesados. Las especialidades de la casa: raviolis con salsa de trufa, espaguetis con marisco, carpaccio de atún, filete de lenguado en salsa. El plato con pescado entero o langosta (ofrecido por kilo) es mucho más caro que el plato con pescado frito (sardinas, sepia, boquerones, calamares).

En la carretera que sube a Barban, justo antes de Marčana, se encuentra una casa antigua muy bien restaurada con cinco cómodas habitaciones (aire acondicionado, TV, terraza). En media pensión, los huéspedes disfrutan de la cocina, de las especialidades locales, de la carne de la región, cocinada a fuego lento bajo la peka, del lechón en el asador, de las verduras de la huerta, de la cocina de los pescadores. La vinoteca también tiene sus puntos de vista: malvazija, teran rojo, rosado seco, moscatel, etc. Actividades: paseos a caballo (Ranč Barba Tone), escalada de árboles (Parque Glavani), visitas al patrimonio, senderismo, ciclismo y el mar a 10 km.

Desde sus inicios en Mali Ston, esta familia de ostras ha conquistado Dubrovnik, Split e incluso Zagreb. Junto al parque de ostras, la empresa comenzó abriendo esta tranquila terraza con vistas al puerto. Las ostras planas han hecho su reputación. Se sirven al natural, con un chorrito de limón o, lo que es más sorprendente, a la parrilla. La casa también prepara sushi y Mali Ston popara , una especie de bullabesa de pescado de roca cocinado en un caldo de corte. Por último, hay que probar el increíble pastel de Ston con macarrones

Esta pequeña taberna (konoba), situada a 4 km del centro de la ciudad, merece una visita. Un lugar auténtico para comer pescado fresco, cortado en rodajas finas o a la plancha. Esta es la especialidad de la casa, ya que el propietario es también pescador. Por lo tanto, el menú depende de la pesca del día. Su mujer, que trabaja en la cocina, tiene una amplia gama de antipasti, que incluye una pequeña fritura, un plato con anchoas, calamares y sardinas marinadas, carpaccio (atún, abadejo) y pescado blanco a la parrilla para el plato principal. Además, aquí no se descuidan los postres. No olvide reservar.

Toda la familia Ficović está involucrada en este pequeño restaurante abierto en 2005. Katarina cocina, Jadranko y los dos hijos se encargan del pescado y las ostras, mientras que su hija Karla gestiona el servicio al cliente. Los precios son muy razonables para platos locales de calidad. Productos frescos para una cocina de pescadores, bien presentados en los platos. Además, hay una hermosa terraza y una pequeña playa privada con duchas y aseos. Se recomienda reservar en verano.

Encontrará Komarda a la salida de las murallas de la ciudad, unos 50 m después de la puerta de Ploče, girando a la derecha, justo antes del club Eastwest. Este restaurante está situado en un antiguo parque con una terraza escalonada. Se puede llegar a ella bajando las escaleras que llevan al restaurante y luego a las rocas que dan al antiguo puerto. La vista desde la mayoría de las mesas es magnífica. La cocina mediterránea es auténtica y de calidad, con carnes, pescados enteros y verduras a la parrilla en su punto, con el sabor de la buena cocina casera. Popular entre los croatas.

Taverna Otto solía ser un restaurante bastante popular en Dubrovnik con una cocina exquisita. Debido a la pandemia, había cerrado definitivamente. En septiembre de 2021, los propietarios volvieron con un concepto de comida rápida más ajustado en el barrio de Boninovo, donde los restaurantes son más escasos. En el menú, un rejuvenecimiento asertivo con una propuesta de comida rápida, al momento y sobre todo para llevar. Costillas ahumadas a la barbacoa, hamburguesas (de cerdo, pollo o vegetarianas), patatas fritas, ensaladas, bebidas frías, cervezas: es básico, bueno y honesto.

Si busca un restaurante auténtico donde mezclarse con la gente del lugar, vaya a Fish Food More. La gente local viene aquí para disfrutar de una comida marinera asequible y de calidad. El menú incluye una selección de platos de pescado a la parrilla, mariscos, patés de marisco y sardinas marinadas caseras. Una cocina orientada excelentemente al mar. Se aprecia aún más rodearse de lugareños y observar así una pequeña parte de la vida croata. Reciben a los clientes con una sonrisa y ofrecen un servicio agradable.

Hablamos de un restaurante-pizzería-asador, y no de un simple bistró. El establecimiento, dirigido desde 1994 por una familia de Poreč, está bien situado en las inmediaciones del parque Juraj Dobrile y de la basílica Eufrasiana. Es fácil reconocer el edificio bicentenario que lo alberga, donde podrá disfrutar de una bebida y una comida tranquila en su soleada terraza. El menú incluye marisco, langosta y pescado a la parrilla, así como pasta fresca con salsa de trufa, risotto, pizzas, ensaladas completas y carne a la parrilla.

Una auténtica taberna, muy popular entre los habitantes de la zona, en la que los propietarios están en los fogones, lo que es una buena señal. Aquí nos gustan los platos locales, las recetas preparadas con productos frescos y cocinadas a fuego de leña en la más pura tradición mediterránea. Carnes a la parrilla pero sobre todo pescados enteros acompañados de polenta casera, patatas salteadas o platos mixtos de pescado y marisco en salsa, vieiras en salsa, risotto con tinta de calamar, todo ello acompañado de un vino blanco de Istria.  

Situado en un entorno agradable, este hotel-restaurante de gestión familiar cuenta con ocho cómodas habitaciones, dobles, una triple y una suite, dispuestas en la primera planta. Algunas con vistas al mar. El restaurante es muy conocido en Rabac. Ofrece cocina marinera a base de mariscos, langostinos, calamares y pescados a la plancha; además de pasta fresca o risotto de marisco, así como platos de carne como el filete de ternera con trufas blancas o la piccata de ternera con limón.

Un marco inmejorable con una hermosa terraza frente a las murallas para este restaurante gastronómico. El menú es clásico y la cocina esmerada. El pescado, la langosta, el pulpo y el marisco se presentan al principio de la comida. El pescado del día, que se vende por kilos, es interesante para compartir en grupo. La cocción en la barbacoa de piedra, en la que el chef asa carnes y pescados, reproduce los métodos tradicionales, pero el acompañamiento, verduras al vapor o a la plancha, es un poco escaso. Una comida bastante cara con un ambiente refinado y agradable.