Restaurantes cocina de Europa Suiza

Le Carré debe su nombre a su magnífica terraza (¡cuadrada, por supuesto!) que domina el lago y le ofrece una vista panorámica de todos los alrededores. Además de esto, apreciamos especialmente el concepto de este lugar que une por un lado el área de café y té durante todo el día, por otro lado la brasserie abierta para el almuerzo y la cena y, justo debajo, el bar de cócteles. Los platos de la cervecería son de inspiración belga (carbonnade flamenco, mejillones fritos o gofres), con buenas cervezas también. Para colmo, la bienvenida es encantadora.

La estrella del queso suizo es ampliamente honrada en este restaurante. Como su nombre indica, un establecimiento dedicado a las especialidades de Friburgo y a los productos de Gruyère. En una habitación decorada al estilo típico de la montaña, se sirven platos de carne y especialmente de queso. Las fondues locales están consideradas como las mejores de Ginebra. Los diferentes platos de fondue que se ofrecen van desde la media y media fondue (una mezcla de queso Gruyère y vacherin de Friburgo) hasta la fondue de queso de cabra.

¿Te tienta una escapada a los Alpes, versión ciudad? El olor a queso fundido le hará la boca agua nada más entrar en el Gruyérien. En la mesa, las máquinas de fondue son una invitación al placer gastronómico suizo. La decoración en tonos rojos y grises aporta un toque muy contemporáneo. La tradición se encuentra en el plato con todas las especialidades regionales: media fondue (vacherin y gruyère), cortezas de queso, merengues y doble crema, tarta con vino cocido..

¡Una de las mejores fondues de Ginebra! Este café parece tener una historia antigua, ya que en su letrero se lee "1824 - a pie y a caballo". Los platos de queso son exquisitos: malakoffs, tommes vaudoises a la sartén y, por supuesto, la famosa fondue de queso AOC Gruyère. Por muy buena que sea, la fondue no satisface a todos los paladares, por lo que se proponen otras sugerencias: la crema de calabaza del país, el filete de féra du lac para degustar en una terraza. En definitiva, la panoplia gastronómica suiza que hay que probar antes de salir de Ginebra.

Una dirección de visita obligada, que no debe perderse bajo ningún concepto. La mejor dirección en cuanto a relación calidad/precio y una visita obligada para los presupuestos pequeños. Las comidas son excelentes a un precio excepcionalmente bajo para Ginebra. Podrás disfrutar de una de las mejores fondues de la ciudad. Por la noche, es imprescindible reservar mesa por teléfono. Merece la pena detenerse en la buvette por su espléndido entorno, su ambiente único, sus baños, sus conciertos de verano y sus actividades culturales y deportivas.

¿Un poco de sabor de la tierra que te excita? ¿Qué podría ser más genuino que un ambiente de bistro en un auténtico entorno ginebrino? Conocido por sus suaves y cremosos fondues preparados en la más pura tradición. Las especialidades de la casa dan lugar a platos de queso como cortezas de queso y filetes de queso. Para los herejes a los que no les gusta el queso fundido, el lugar también ofrece salchichas de col. Cuando la Suiza profunda se invita a sí misma al final del lago, ¡es una invitación al honor!

Subir en teleférico hasta el restaurante forma parte de la experiencia. Por encima de las nubes, en el corazón de Portes du Soleil, este restaurante de altura bien merece la subida para saborear su excelente cocina. Un ambiente de moda gracias al toque de Julien Texier, un chef inspirado y apasionado por las recetas locales, cuya creatividad se expresa en sus platos. Productos de temporada para picar en el anexo del bistró, el RED, con su programa de música electrónica y sus DJ que hacen bailar a los esquiadores.

Diríjase al extremo norte, a la gastronomía nórdica y, en este caso, a Estocolmo. Si no está explorando Escandinavia, podrá saborearla a través de su gastronomía y del entorno del establecimiento, que recuerda a un bistró sueco. Disfrutará de excelentes especialidades. Äta significa "comer" en sueco, ¡y le espera una delicia! Descubrirá qué es el smørrebrød (pan con mantequilla): rebanadas de pan de centeno cubiertas de arenque. A los entendidos les encantarán las muchas variaciones de gravlax de salmón.

Después de las compras en Balexert, ¿por qué no disfrutar de una parada tranquila en este restaurante junto al Suitehotel? Hay sabrosos rösti preparados de doce maneras diferentes: con setas y nata, con salchicha y cebolla, con bacon, con tomate, con salchicha de ternera o al estilo de Zúrich. También hay otros clásicos, los tradicionales macarrones tal y como los preparaba el campesino en su pasto de montaña, la raclette a gusto o por raciones y, por supuesto, la fondue. Los precios son muy razonables. Ambiente sencillo pero cocina auténtica.

Este café-restaurante italiano es un refugio para profesores y banqueros. Por la noche, el tono se eleva con el lanzamiento de los espectáculos. La atmósfera es la de una lujosa y discreta brasserie. Siempre se pueden probar los maravillosos ravioles de romero, un vitello tonnato, una saltimbocca romana o una tagliatta de solomillo de ternera a la parrilla, alla rucola, olivo e lmone... En cuanto a los postres, nos encanta la cassata siciliana, el tirami-sù con amaretto, el milhojas de fruta... La bienvenida sigue siendo cálida incluso después del espectáculo. ¡Una de las buenas direcciones del distrito!

Este pequeño bistró de pueblo vaudois con paneles de madera ofrece un ambiente muy agradable y una cálida acogida. La cocina es excelente, con productos locales de proveedores que varían según la temporada y la inspiración del chef. La presentación es magnífica con su juego de colores, una pequeña obra de arte. La comida está cocinada a la perfección, y las salsas están llenas de sabores encantadores y deliciosos. Auténtica gastronomía tan aclamada por la excelencia de sus platos que se recomienda reservar

Este restaurante-cafetería ofrece una vista única del lago y de los Alpes y es de visita obligada. Su visita al museo debe terminar con una pausa en la última planta para comer o hacer un simple descanso. La sala con sus grandes ventanales, decorada con algunos trofeos olímpicos, le permite permanecer en el mismo ambiente olímpico con la mirada perdida en el esplendor del panorama. La carta, sin pretensiones, ofrece pescado (por fin nos libramos de los filetes de perca), hamburguesas y ensaladas. Una pausa ineludible.

¿Quieres mantener los sabores suizos en tu boca antes de tu largo viaje? ¿O simplemente para prolongar el buen sabor del terruño suizo antes de una partida inminente? Una cálida decoración que recuerda a las tardes junto a la chimenea del chalet. Un menú de platos tradicionales para degustar ensaladas, rösti, costras, fondues, tommes vaudoises, pizarras de charcutería y merengue con crema de gruyère. Los ginebrinos vienen a comer aquí regularmente, ¡lo que es un signo de calidad! La decoración de la pared de piedra le garantiza una ruptura de la montaña.

Desde 2007, Heidi y Fabrice Bischoff nos acogen en una de las residencias más antiguas de la ciudad, ¡que data de 1445! En un ambiente acogedor, con muebles antiguos, paneles de madera y una pequeña ventana mirador, podrá disfrutar de una cocina local meticulosamente preparada con acento francés (el chef, el Sr. Bischoff, es originario de la Suiza francófona). Se sentirá como en casa Cuando hace buen tiempo, la terraza y su pérgola son una auténtica ventaja donde podrá degustar deliciosos platos de temporada. Las especialidades incluyen algunas carnes de caza. Servicio muy amable.

En el exterior, una impresionante fachada de entramado rojo y blanco que data de la Edad Media. En el interior, una zona de bistró en un lado, una cálida sala con vigas de madera a la vista en el otro. El menú ofrece cocina suiza, local y de temporada, como el tradicional pastel de carne, los filetes de perca o la ternera a la zurichoise. En los meses de verano, puede elegir entre la terraza al pie de la iglesia de Saint-Léger o el encantador patio trasero.

El Walliser Keller, situado un poco lejos de la principal calle turística de la ciudad, ofrece muchas especialidades suizas. El restaurante tiene un techo abovedado y una decoración rústica, y los platos tradicionales de fondue y raclette son la principal atracción. Tendrá mucho donde elegir. En temporada, se puede disfrutar de una bonita y tranquila terraza. Servicio cálido y sonriente.

Situado en el corazón del barrio de Pâquis, cerca del lago, este restaurante de calidad ofrece cocina tradicional suiza con platos locales de los cantones de Valais y Grisones. Raclette, fondue de queso casera, malakoff, pero también fondues borgoñonas, báquicas o chinas. Muy buena acogida y servicio impecable. Una mesa única que no debe perderse Excelente fondue y un entorno de montaña que dan ganas de ponerse los esquís o los crampones enseguida.

Un delicioso hallazgo Escondido en una callejuela del casco antiguo, descubrirás este lugar confidencial donde cinco mesas se ocupan rápidamente a la hora de cenar. El joven y talentoso chef Jan prepara una cocina tradicional con un toque moderno, rica en sabores y muy respetuosa con los productos y las estaciones. Los platos se presentan con esmero. En la pizarra, el chef ofrece un pequeño menú que cambia cada cinco semanas. Una buena excusa para volver Servicio impecable. No olvide reservar.

En el cada vez más de moda Kreis 4, Cafe Boy es un pilar del barrio para los lugareños. En un ambiente de bistró distinguido, Jann y su talentoso equipo preparan cocina suiza con un toque de creatividad y mucho gusto. El menú es estacional y selectivo, mientras que la carta de vinos es extensa. Estaremos encantados de aconsejarle sobre su maridaje Para el almuerzo, hay dos menús, uno de ellos vegetariano. La carta incluye sopas, ensaladas y platos gourmet.