Les meilleurs restaurants savoyards Francia

En la planta de un auténtico chalet bornanino, Delphine y David acogen a los golosos con convivencia. La decoración es buena en un estilo rústico con tonos muy saboydos: manteles rojos, paredes, suelos y techos de madera. El ambiente es cálido y acogedor - algunas mesas junto a la chimenea. La terraza es inmensa y está muy bien protegida para disfrutar de las vistas a la cadena de Aravis. En el mapa se sirven especialidades de montaña y platos tradicionales de la región. La fondue de los 4 quesos se realiza respetando las tradiciones, con auténticos quesos granjeros. Las piedras calientes son generosas - La Real está compuesta por 300 g de carnes de calidad y un abundante gratin delphinois. La escalope de aves de corral acompañada de una untuosa salsa de reblochón es un delirio y el ratón de cordero se funde. En verano, nos dirigiremos a las ensaladas, las filetes de perche o la trucha con almendras que se aprecia doblemente en la gran terraza al contemplar el panorama de los pastos. Los vinos de la región son seleccionados por su calidad, ligera y perfumada. ¡Una buena dirección!

El restaurante de altitud Le Grizzli hace honor a su nombre: delante de la entrada encontrarás una escultura de madera que representa al oso de las montañas. El interior, finamente decorado, recuerda el ambiente acogedor de un chalé de montaña con sus taburetes y sillas de madera tallada. Agathe y Julie te recibirán con una sonrisa para ofrecerle tentempiés o platos más copiosos a precios muy correctos, pero también especialidades de Saboya, tartiflette, fundida por dos personas, etc.

El restaurante del hotel de Croix-Blanche, el restaurante del M, es una auténtica institución en el centro de Chamonix. Podrá disfrutar de la hermosa y amplia terraza, retirado de calle Joseph Vallot, frente a la cadena de Mont-Blanc. Seduce por su ubicación y sus pasos contemporáneos. Tranquilamente sentado en una frente al macizo de Mont-Blanc - gafas de sol obligatorias - se lanza un plato saboya para el almuerzo, acompañado de un vaso de vino de Saboya. Para el resto, puedes refugiarse en la sala decorada forma villa de alpage para disfrutar entre amigos de buenos platos de brasserie como estos mejillones a la marinera servida en cazuela, esta abundante carne del cocido a dos carnes y grande sal de Guérande con hueso de espinazo asada o una famosa chucrut. Todavía bonitas parrilladas y las ineludibles especialidades de saboya, pormoniers cocinados al vino de Saboya sirven con una polenta en Beaufort, sin perder los platos de fondue (suizo y saboyano). Pero la calidad y el servicio no siempre presente, a pesar de la ubicación!

Una ubicación ideal, cerca de las pistas, el hotel le Saint-Jo ofrece cocina casera como en casa. Al mediodía, toma asiento en la terraza al sol para un ambiente brasserie, ya que los platos se sirven con bastante rapidez para recrear sus esquís. A la carta especialidades regionales, diots de Saboya, gratificantes de ravioles y otros dulces del país. La carta de vinos es amplia, presenta productores de calidad de Saboya, pero también Borgoña, Costa del Ródano, Burdeos o Languedoc. Un trato cordial, un servicio rápido incluso al mediodía en afluencia de esquí. Las animaciones se prolongan durante la temporada de lunes por la noche durante las vacaciones escolares de invierno, pero también los días de descenso.

En el antiguo pueblo de la isla, el Paëllou es el lugar de la casa donde todo el mundo se encuentra. Es un buen ejemplo para este restaurante, que es también uno de los primeros en haberse abierto en los Dos Alpes. Ineludible Paëllou, mantenida desde hace 30 años por Bruno, que nos recibe siempre con la misma felicidad de regalarnos buenos productos de la región. En esta "habitación común", los niños también son bienvenidos y el restaurante es familiar Plus con juegos adaptados, asientos especiales… Todos los golosos se encuentran en un entorno montañoso sin florituras ni florituras, en una gran sala o en una agradable terraza. Especialidad de la casa: ¡fondue y raclette a voluntad! Aunque no sea el campeón del mundo de los comedores (que se desarrolló en esta dirección), no perderás la famosa Paëllou, raclette servida con 6 tipos de embutidos, o la racleta de los Alpes servida únicamente con carne seca. Otra especialidad casera es la brasa (de 22 a 20 euros) acompañada del gratin delphinois casero, nuestro amor. Y para variar los placeres, todos los viernes el pescado se invita a la fórmula del mediodía. Se termina con un plato de chocolate con polvo de almendra con su crema inglesa o se desliza con una copa de helados artesanales. Una dirección que reúne a todos los Fudades.

Típico por su decoración rústica de chalets de madera, este restaurante favorece las especialidades saboyanas y los vinos de la región. No te pierdas su fondue. A bajo precio, el menú saboyano es perfecto para algunos platos regionales: una sopa de cebolla, gratinada en Beaufort; una fondue de Saboya (3 quesos), un tartiflette (patatas, tocino y reblochon) o una corteza de Tablée (jamón y queso); para terminar con un plato de requesón de arándanos. El queso en todas sus formas! El menú Tradition satisface el deseo de platos más clásicos, con un toque de los Alpes o de las montañas: caracoles de la región del Mont Blanc, carpaccio de braseola, pollo de granja supremo con crema de reblochon, y la famosa Dame Blanche hecha con crema de castañas, crema batida y merengue. El menú del Tablée es más refinado: foie gras ballotine con alcachofa y pechuga de pato ahumada o salmón ahumado, cáscara de limón Kombava, sorbete de rúcula, vieiras con caldo de morilla o pechuga de pato asada con arándanos. En la terraza soleada, usted tiene una vista excepcional del magnífico "Techo de Europa". Una buena dirección.

Bourg Saint-Maurice ofrece acceso a las estaciones de esquí de invierno del valle de Tarentaise y a sus maravillosas vistas al Mont Blanc. En el Chamarel («Terre des siete colores» en mauriciano), podrás hacer una pausa mezcla tradición saboyana y sabores del océano Índico en un ambiente distendido donde uno se siente acogido. Una buena relación calidad-precio que lo convierte en un lugar que hay que tomar.

En pleno centro de la ciudad, frente a la estación, la Ferme en Jules ofrece un descanso en un lugar tranquilo y acogedor. ¡Una cocina del mercado y/o de Saboya! ¡A usted! El menú del día es correcto en calidad, cantidad y precio. Productos frescos, bien controlados en gustos sencillos. Si prefieres quedarte en el lado de la Savoie, pela, fundida… están a la carta por la noche. Para los amantes, la cabeza de ternera. El trato es acogedor, los servidores se apresuran a servirte y cuidar de tu mesa.

Este establecimiento sirve platos tradicionales principalmente franco-comtenés y saboyos, ensaladas puestas al gusto de las regiones, fundidas, jamón asado… Por la noche se sirven pizzas. La recepción de los grupos permite organizar fiestas y reuniones familiares.

Situado al pie de las laderas de la Plagne, el Auberge des Balcons ofrece platos semigastronómicos a la carta. En un entorno típicamente saboyano, disfrutará de una magnífica vista de la estación en un ambiente cálido y acogedor. Lo más difícil será elegir su comida: platos típicos de Saboya (raclette, tartiflette, fondue...), risotto con reblochon, filete de salmón o filete miñón de ternera... Tómese su tiempo para decidir disfrutando de un momento de relax en el salón, cómodamente instalado junto a la chimenea. Los juegos de mesa y el billar le divertirán antes o después de la comida, ¡un momento de pura convivialidad y relajación!

Es una inmensa terraza para este Galoubet, para que te relajes y se levanten del sol. Llegas a pie o en esquí, las pistas se asemejan a este restaurante para el almuerzo, mientras que el almuerzo es una comida rápida o la noche para descomprimir. Delante de ti, el monte Peclet, Grande y Caron. La gran sala permite descansar cómodamente. Una cocina tradicional y saboyana propone pizzas, lasaña casera, un tartare de buey charolais (normal, Fabien y Romano vienen de Aveyron); pasta. Fondue, raclette con leche cruda completa las opciones.

Esta inmensa terraza al sol es sin duda uno de los puntos fuertes del establecimiento, ya que hace que la espera sea menos larga cuando hay mucha gente que sirve y que hace bonito. Una cocina sencilla que deja un lugar importante a los productos locales. Las fórmulas de tipo snack a mediodía, para que satisfaga todas las bolsas.

El adorable y caluroso chalet decorado de corazones saboyardos, accesible a pie. Una orden que restaura de altitud en un marco pacífico, a la llegada del telesilla del Mirador (unión Morzine Gets). La gran terraza se baña de sol todo el día (una parte está cubierta en caso de inclemencias). Una pequeña esquina snack permite comer rápidamente entre dos pistas, pero sería daño no probar a la buena cocina familiar del restaurante el a Vaffieu. Los crumbles y las tartas de frutas son la especialidad de Carole, la jefa - a la recepción simpática - los productos son fresco, local, con una gran elección de platos realizados “como a la casa”, copiosa y agradablemente presentados: carne del cocido de pato a la miel y verduras de antaño, costilla de cordero asada a las hierbas, pavimentada de filetón de lomo a los mízcalos… Las especialidades que deben faltarse: el Hojaldre de Jean con reblochon, carne secada de los Alpes, salsa a los mízcalos; las deliciosas milhojas de Maître Gérard con volumen, reblochon, carne secada con cuernos de la abundancia (setas), pepitoria de patata y ensalada verde. La carta de vinos es agradable. ¡Un valor seguro!

Se puede decir que la Lavalloise Alexandra Masserot tuvo razón, en 2005, de volver al país para abrir este chalé oportunamente situado en medio del "macizo" de la Gran Calle. La decoración es un 100% color local (madera, madera y más madera) y, sobre todo, por la noche, te sentirás como en los Houches, cerca de Chamonix, donde la chef hizo sus gamas en la restauración. Su carta propone pasteles (14,50 euros), tartiflette (13 euros, pero la porción individual es copiosa), así como fondue savoyana (15,50 euros) y chocolate (8,50 euros). También hay menús y algunos platos que permiten a los que no les gusta el queso acompañar sus comensales mientras se regalan.

Más de trescientos años separan la aldea de los antiguos chalets y la pequeña capilla en el barrio de Les Bruyères. Sólo hay que cruzar la carretera para llegar al restaurante de abajo, situado en un antiguo chalet, a pocos metros del aparcamiento. Por la noche, hay un servicio de transporte disponible con reserva. Una agradable terraza al mediodía o por la tarde, juegos al aire libre para los niños en los días soleados. Para la comida, versión autoservicio en esta sala decorada alrededor de los pilares, la chimenea y una colección de vacas y campanas. Por la noche, nos ponemos cómodos. Especialidades saboyanas, pero también una fondue de Borgoña, una tabla variada de embutido de montaña. Postres caseros, como la tarta de manzana y nuez, tiramisú o crema brûlée. Terminamos con una copa; inevitable. Bienvenida acogedora.

Es de agradecer tomar el aire en este auténtico pasaje, aunque en las galerías comerciales de los grandes conjuntos de Flaine, los restauradores se esfuerzan por hacernos olvidar el entorno. Allí se degusta una cocina sencilla que cumple su oficio tanto a mediodía al Eloge, lugar acogedor donde saborear una sopa casera o un bocadillo entre dos pistas, que por la noche, cuando se busca un marco más refinado y típicamente saboyano para comer en enamorado una rodaja de foie gras "casero", una piedra caliente y otras fondues, un bonito brochette real de pato, cerdo, quema de buey salada y pato con caña salada con sus cuatro tiras de caldo y caldo, con caña de vino de vino de vino Bonito entorno con chimenea; ambiente distendido.

Muy fuerte La Chimenea. Y no sólo porque nos calenten tras un día de esquí en invierno, sino también porque nos sumerge en un ambiente cálido y alegre que nos hace apreciar nuestras vacaciones. En la barra alrededor de una buena copa de vino, en la sala en una decoración que combina tradición de madera y toques contemporáneos, en terraza florida para admirar las vistas de Grenoble un poco más abajo, en todas partes de La Chimenea, te sentirás bien para disfrutar de un ambiente distendido. En cuanto a la cocina, siempre las mismas recetas ganadoras con las parrilladas al horno de leña, las especialidades montañosas con las sabrosas decantaciones de fundidas, raclette, tartiflette, vacherinos… pero todavía diots de Savoie cocidos con sarmientos de vid o una terrina campesina, todo ello con buenos productos elegidos por un chef exigente para la calidad. En el mismo espíritu, no faltan los postres también. Una chimenea recomendada, en invierno, por el Pequeño Futé.

En la plaza central, el Bistro es uno de los restaurantes de la multipropiedad Annie Famose. Situado originalmente en la planta baja, cuenta con una planta suplementaria y una gran terraza al aire libre que da directamente a las pistas del centro de la estación. El interior ha sido bien renovado y la sala de arriba es especialmente agradable con sus grandes ventanales con vistas a los grandes abetos iluminados por la noche. Las vistas son espléndidas. El estilo bistro elegante del mapa no recuerda a las especialidades de Saboya. Así, se oscila entre la fondue natural, las setas o las trufas, o un tártaro o una entrecurna servida al windsurf. En cuanto a los platos más "gastronómicos", no siempre se muestran a la altura del anuncio y los postres, salvo la excelente tarta de limón. Puedes comer a cualquier hora, entre dos descensos, y a mediodía con una carta reducida: cómico revisitado, plato de jamón ibérico, ensaladas copiosas y asquetismo exterior. En resumen, un Bistro que se elige por sus especialidades, su convivencia, su decoración y su vista privilegiada.

Les Flocons, con un bonito nombre, ofrece una cocina genuina regional, que por fin nos llena de papilas. Una de las especialidades es la cueva, el queso de los Bauges cocinado como de antaño (ser paciente, 30 min de espera) servida con embutidos y patatas. Por supuesto, encontrarás una variedad de fondue tradicional, a la antigua suiza, así como diferentes carnes y pescados. El trato es muy acogedor y profesional.

Un restaurante como nos gusta descubrir. Una buena taberna saboyarda, acogedora, de platos caseros a partir de productos locales: quesos, charcutería, frutas, verduras, etc. Sébastien, pastelero de formación y Beatrice, de la región, se llevaron este establecimiento hace dos años. Una cocina sencilla y buena, con bolsitas caseras, callejuelas y tartifetes típicos de la región. Al igual que en casa, el servicio es generoso en las porciones. Si añadimos un servidor a quien le gusta el contacto con los clientes y nos sentimos divinamente bien, este restaurante es sin duda un buen plan en Châtel.

Los granos del lago tienen un restaurante, una tienda de comestibles, un bar de vinos a orillas del lago. En la terraza, la carretera pasajera es ruidosa, pero para disfrutar de las vistas y del sol,¿qué no harías? En el interior, la tienda propone diferentes especialidades locales. Sopas, caracoles, embutidos y quesos, vinos de Saboya, mermeladas e incluso objetos decorativos. En cuanto a la restauración, Maryse es de hornos. En invierno, es una decadencia de especialidades montañosas, te aconsejamos la raclette y su buena charcutería. Fundidas, diots, tartiflette, pierradas… En verano, una versión barbacoa en un inmenso ahumadero de Oklahoma con parrilladas de gogo y platos de pescado ahumado casero. El trato es agradable. Un bar de vinos completa la oferta.

Detrás del término un poco peculiar se esconde un pequeño restaurante con una decoración rústica pero agradable. Su cocina auténtica y sin florituras es el canto de la torta de patatas de Savoya: la carnicería. Con una ubicación ideal en las pistas de Vallorcine, justo en el muelle de la estación de tren, la Sentencia Bougnette es una parada gastronómica para el apetito de esquí que ya ha comenzado. Además de los famosos cargueros, saborean las especialidades locales como el Berthoud, un ramlista de queso de Abondance fundido y recubierto de vino blanco, con algunas variaciones de la temporada, especialmente las morillas y las setas. Pero también están fundidas, diots, crocetes, clásicos saboyos y de los Jura o Suiza. Para los "alérgicos" con queso (son raros en Alta Saboya), un menú saboyano con tortilla y ensalada está a la carta, que también cuenta con un menú gastronómico y tentempiés caseros que podrás tragar antes de retomar los remontes: bocadillos, croquetas, crepes o chichones. Excelente relación calidad/precio. 

Este restaurante saboyano merece una visita por sus platos típicos y acogedores como la fondue, la tartiflette, la raclette, todo ello en un entorno alpino compuesto por accesorios de esquí y grandes bancos de madera. La cocina es casera y variada, ya que se pueden pedir platos clásicos como hamburguesas o especialidades de Hauts-de-France con carbonada flamenca o potjevleesch. El restaurante también es apreciado por su equipo disponible y atento, su entretenimiento y sus servicios nocturnos (hasta la medianoche de los viernes y sábados).

El Chalet se uno improvisa en estación de esquí el tiempo de una comida. ¡Pero cuidado, una de las más bonitas estaciones de esquí, que garantiza el placer de las papilas y el extrañamiento total La cocina es tradicional y montañesa, con los platos PHARE cuyos esquiadores todos raffolent: tartiflette, raspador, plato de queso fundido al queso… Para los que no habrían hecho bastantes esfuerzos para merecer estos platos consistentes, aún hay y pastas pizas, que convendrán a los amantes de cocina italiana. La decoración no estropea con la cocina: rústica, de materia mayoritariamente enselvada, se distingue por su gran fresco mural que representa altas montañas nevadas con algunos pinos y una línea de telesilla. Un poco más y se creería en ascenso… Al instalarse cerca del ventanal, se beneficia de una vista maravillosa sobre la pista del snowhall y los esquiadores. La capacidad de recepción de la sala es de 250 personas: el restaurante también propone organizar los acontecimientos de su elección, con consejos y acompañamiento a lo largo del proyecto.

Se trata de una escapada llena de pulmones, ojos de un paisaje bucólico y estómago con cocina tradicional de Saboya o revisitada. No es una gran gastronomía, pero disfrutar de la terraza con vistas al macizo de los Bauges hace que el momento mágico y fuera del tiempo sea algo mágico. El restaurante Le Corriente de Era es el más alto del Semnoz. Aunque su carta propone todo tipo de cocina entre carnes, pescados o ensaladas, el aire fresco de las cumbres te da ganas de dejarte probar por una cocina típica a base de represalias o tentempiés. Hablemos de un poco de alegría, tanto acompañar su plato de un vino del país y nos sedujo en gran medida a la Montadora de Arbin. El Corriente de la Ère es una escapada de cortesía. Si hace falta tiempo, no dudes en hacer una parada para probar un té o chocolate caliente y un pastel saboyano. En las inmediaciones hay senderismo, senderismo y golf.

En el antiguo bar del pueblo, Michel Solielot, joven chef formado en la escuela hotelera, abrió un nuevo restaurante, L'Unik. Y es cierto que esta dirección es única, ya que propone no sólo una buena cocina con especialidades de montaña, sino también una oficina, a partir de las 9 de la mañana, de bar, depósito de pan y periódicos para animar todo el pueblo. En la pequeña sala se descubre cada día un menú de mediodía según el mercado de temporada y se viene a regalar por la noche platos agradables de nuestras montañas: fondue savoyarda o borgoñona con salsas caseras, tartiflette… acompañadas de vinos de Saboya y Bugey. Y para variar los placeres en torno a una cocina simple y sabrosa, también nos regalamos con una sartén de ranas, una costilla de ternera en pizarra o un magret de pato salsa de especias, para concluir su comida por un bonito pescado del chef o una limosna de crepes a los peludos. res caramelizadas. Un lugar generoso y listo en el que se cuidado con las "pequeñas cebollas".