DEMEL K. & K. HOFZUCKERBÄCKEREI
leer másUna de esas direcciones en las que el saber hacer y el decoro de la Viena Imperial perdura. Desde 1887, esta etiqueta, que suministraba a la casa imperial, ha estado deleitando los paladares de los gourmets. Tomar un chocolate caliente y un käsekuchen en Demel's es chic, anticuado y divino. Un encuentro de la burguesía vienesa. Los días de semana antes de las 5 p.m., puedes ver a los pasteleros trabajando en las cocinas abiertas. El personal de ventas y servicios es exclusivamente femenino.
KONDITOREI OBERLAA
leer másKonditorei Oberlaa es una pastelería situada en Viena. Los visitantes del sitio web pueden descubrir las delicias dulces que ofrece este establecimiento.
ZANONI & ZANONI
leer másEste famoso establecimiento turístico existe desde 1971, fundado por una de las familias italianas que reinan en la heladería vienesa y hacen las delicias de los amantes del helado. ¡La tienda es enorme! Una larga carta de sabores y cremosidades... También puede sentarse a tomar un café, un chocolate, un pastel, un crêpe o desayunar. Bocadillos salados, cruasanes rellenos, ensaladas... Hay más de una razón para hacer una parada en casa de la familia Zanoni Otras dos direcciones (Burgring y Meinl am Graben).
GERSTNER K. U. K. HOFZUCKERBÄCKER
leer másEn Austria, Gerstner K. U. K. Hofzuckerbäcker es una pastelería de renombre que ofrece una experiencia culinaria única. En su página web, de fácil manejo, los visitantes pueden reservar mesa, pedir comida para llevar o pedir que les lleven sus deliciosos productos. El restaurante ofrece diversos servicios, como comida in situ, comida para llevar y reparto a domicilio. Los clientes pueden disfrutar de su comida in situ entre 45 minutos y hora y media. Gerstner K. U. K. Hofzuckerbäcker es una visita obligada para los amantes de la repostería y los sibaritas que buscan una experiencia culinaria de calidad en Viena.
EIS GREISSLER
leer másLas dos tiendas de la marca en Rotenturmstrasse y Mariahilfer Straße deleitan a los clientes con su larga lista de sabores de helados naturales, todos elaborados con leche ecológica e ingredientes naturales, sin aromas artificiales. Esta nueva heladería de moda de Krumbach, en la campiña al sur de Viena, ofrece sabores originales y de temporada. ¿Te atreverías a probar un sorbete de espárragos? Todo es bonito, ecológico y bueno. De vainilla a grosella negra, de amapola a pera, de chocolate a queso de cabra, es difícil elegir.
FETT + ZUCKER
leer másFlores y estrellas, un frente colorido y artístico, una pequeña terraza encantadora... Esta casa muestra su apertura y tolerancia: apoya a las asociaciones comprometidas y a las comunidades extravagantes. Es animado, alegre, lleno de generosidad y originalidad. ¡Y vegetariano! Las bebidas y los pasteles son perfectos. Ofrecemos buenas tortas caseras, pasteles de queso, tentadores brownies, migajas de manzana, macarrones. No importa cuántas calorías comas, comes la vida al máximo, ¡es bueno para tu moral!
EISSALON AM SCHEWDENPLATZ
leer másEn la animada plaza cerca de la Estación de Ferrocarril del Este, este glaciar tiene sus seguidores que cruzan Viena para pedir y disfrutar de un cucurucho de helado. Esta heladería italiana ofrece un largo menú de sabores, cada uno más sabroso que el anterior. Sin embargo, cuidado con los excesos, no son sorbetes sino helados cremosos y calóricos. Puedes sentarte en uno de los muchos bancos públicos de al lado
XOCOLAT
leer másAquí el chocolate se presenta en forma de guindilla, limón, caramelo, té, bola o sushi, cuadrado, redondo, en forma de corazón, de colores, suave o granulado, fundente o crujiente, con leche o negro, trufas o palitos, ganache o pralinés... Todos elaborados con grandes añadas. Y si el café combina bien con el chocolate, ¡también lo hace el té matcha! A los amantes del chocolate les encantará. También hay pequeñas tabletas en las estanterías, decoradas en un estilo botánico retro, con plátano, fresa silvestre o mango. Otras tiendas en Viena, Graz, Linz, Innsbruck...
ALTMANN & KÜHNE
leer másEsta casa refinada y más que centenaria no usurpa su reputación. Las estanterías están repletas de una gran variedad de chocolates finos de alta calidad. Estas especialidades se elaboran a mano según las recetas tradicionales de la casa, que se remontan a la "época del emperador" y atraen a una clientela numerosa y fiel. El envase también es muy atractivo. Así que este es un buen lugar para buscar ideas de regalos para llevar a casa en las maletas. Colecciones estacionales en Semana Santa y Navidad.
EISSALON TICHY
leer másDesde 1952, la familia Tichy ha estado tratando a los vieneses. En esta importante "heladería", se tomará el tiempo de elegir entre un menú de helados de varias docenas de variedades, cada una tan atractiva como la siguiente. El menú de repostería también es largo e impresionante, rico en decoraciones de color crema y pastel. Los helados sundaes son verdaderamente grandiosos y sofisticados en la gran tradición vienesa y también están disponibles en una versión infantil. Hay algo para cada gourmet.
PAOLO BORTOLOTTI
leer másEl chocolate no es la única especialidad gourmet de Viena: ¡también hay helados! Paolo Bortolotti es uno de los heladeros italianos más famosos de Viena desde el siglo XIX. Es difícil resistirse a la tentación de los helados Bortolotti cuando se va de compras por la calle Mariahilfer. Las tiendas se alinean a lo largo de la principal calle comercial peatonal de Viena. Como no podía ser de otra forma: una amplia selección de helados y sorbetes para llevar o degustar allí mismo. Pruebe el delicioso helado de cúrcuma También hay bollería vienesa.
AÏDA CENTRE-VILLE
leer másUna de las muchas (¡34 en Viena!) direcciones de esta cadena vienesa de cafeterías y confiterías gourmet fundada en la capital austriaca por Felix Prousek (1918-2003). Una alternativa feliz y resistente a otras cadenas no austriacas de calidad muy inferior. Aquí las tartas y pasteles son deliciosos, el servicio eficiente y el café excelente. No tiene el encanto de un antiguo bistró vienés -la casa se ha modernizado-, pero se aprecian los precios asequibles de esta Aïda en el centro de la ciudad, cerca de la ópera. Croissants y sachertorte divinos.
CONFISERIE SACHER
leer másYa conoces a la famosa Sachertorte, que no es más que un pastel de chocolate, de mermelada de mermelada y recubierto de un glaciar chocolateado. ¡Una maravilla! En esta tienda encontrarás sin duda las mejores de Viena, podrás incluso llevarlas a casa, bien acondicionadas en su caja de madera, donde se conservan fácilmente.
ÖFFERL
leer másEsta pequeña cadena de panaderías ecológicas va viento en popa. Cuenta con seis panaderías en Viena. La filosofía de Öfferl comienza con agricultores que se preocupan por el medio ambiente y la producción de cereales de alta calidad. Le siguen las harinas finas, las masas madre vivas, el amasado lento y todo el saber hacer tradicional del panadero. La tienda de Schottengasse ofrece una amplia variedad de panes, bocadillos y bebidas para llevar o disfrutar en el propio local, todo ello en un espacio luminoso y bellamente decorado.
BOUTIQUE MANNER
leer másEs el templo de esta ancestral marca austriaca de especialidades gourmet. La tienda insignia de Manner ofrece una amplia gama de diversos artículos de Manner, incluyendo los originales barquillos napolitanos de Manner y los muchos artículos rosados de Manner. La famosa confitería Manner es casi una pieza de coleccionista, desde obleas rellenas hasta grageas Keksi Napoli. No es realmente orgánica, muy calórica, muy regresiva, incluso adictiva, pero cuando quieres... Hay una sección de modales en cada supermercado y tienda de comestibles de Viena.
GASTHAUS SAPA
leer másEn la acera del Lindengasse, hay una excelente pastelería, que está emparejada con el restaurante vietnamita Sapa, que ofrece excelentes platos. El pastelero es francés, también es un artista. Los pasteles son suculentos, creativos, finos... ¡Y costarían el doble en Francia! Todo el lugar se convierte en un establecimiento de moda por la noche, lo que también es muy agradable. Una muy buena dirección en el cruce de Francia y Vietnam, versión vienesa. Tart'a tata ofrece éclairs de chocolate, tarta de limón y otros pasteles de Francia.
EISSALON CAFFE PERRELLA
leer másEl número de heladerías en el centro de la ciudad es impresionante. Fueron los italianos quienes llegaron a Viena para agasajar a la aristocracia con sus helados. Desde entonces, el cucurucho de helado se ha democratizado. Pruebe varios y rara vez quedará decepcionado. Éste es muy popular por su terraza en el centro de la ciudad. A menudo hay cola, pero basta con pasar un par de veces para encontrar por fin un momento tranquilo. Me gustan especialmente los helados de chocolate y yogur... Hay un banco público justo al lado para disfrutarlos. También espressos italianos.
CUPCAKES WIEN
leer más¡Otra caja de caramelos que nos incita a la codicia! Aquí hay magdalenas de todos los colores y sabores según las recetas originales que cambian cada día. Esta tienda del salón de té es un encanto donde se combinan mousse de chocolate, menta, chocolate blanco, plátano, naranja, arándano, vainilla, frambuesa, praliné, rosa, fresa. Una variación inglesa en la tierra de los pasteles, tenías que atreverte... ¡El desafío fue ganado! El programa también incluye una fiesta de té y talleres. A veces, una pequeña caravana rosa esparce estos dulces en la ciudad.
ZUCKERLWERKSTATT
leer másUna preciosa y deliciosa caja de caramelos donde puedes abastecerte de sabrosos y bonitos dulces, caramelos y golosinas. Se puede ver a los confiteros trabajando en la cocina abierta con recetas tradicionales austriacas según los criterios de calidad de los confiteros vieneses. La empresa tiene 150 años y sigue ampliando su colección de dulces para el disfrute de jóvenes y mayores. ¿Un secreto? La glotonería es para jóvenes y viejos por igual y ni siquiera es un pecado como algunos nos quieren hacer creer...
JOSEPH BROT
leer másEn esta panadería-bistró de diseño minimalista se puede degustar el pan ecológico de Joseph Weghaupt, elaborado a mano según las recetas tradicionales. Recomendamos encarecidamente el desayuno, que se presenta en una docena de versiones e incluye arándanos, tortitas, bacon, gachas, huevos ecológicos, mermelada y pan casero... Joseph Brot, una marca de éxito, tiene 7 panaderías en Viena. El café-bistró de esta dirección emblemática le invita a probarlo en el acto. ¿Podrá resistirse a la versión modernizada de la Sachertorte ?